Esencias Naturales Aguacate

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.3.-Extiende el aguacate en una placa para horno. Usa una cuchara para vaciar el puré a una placa para horno.

4.-Coloca la placa en el horno.

5.-Mantén el aguacate en el horno durante cinco horas. Deja que se seque en el horno por aproximadamente cinco horas. Debe tomar un color verde oscuro amarronado; si se vuelve negro, sácalo del horno.

6.-Retira el aguacate de la placa.

7.-Exprime el saco de aguacate en un tazón.. Exprime el aguacate deshidratado con toda la fuerza que puedas en un tazón. Continúa hasta que el aceite deje de filtrarse.

3.- 1.-El aceite de aguacate se extrae mediante la presión en frío de aguacate, por ello lo clasificamos como aceite vegetal y no esencial. Lo primero que haremos será cortar los frutos por la mitad, extraer la pulpa y tirar los huesos. Con la ayuda de un mortero, macha la pulpa de los dos aguacates en un bol o el recipiente que quieras durante dos o tres minutos, aproximadamente.

2.-Si lo deseas, puedes batir las pulpas con la batidora. La diferencia entre batirla o trabajarla de forma manual es que, con la batidora, la textura quedará más fina. Con dos aguacates obtendrás unos 25 ml de aceite, aproximadamente, de manera que si deseas más cantidad, dobla el número de aguacates.

3.-Ahora, coge una bandeja de horno, o cualquier superficie plana, extensa y apta para horno, y extiende el puré de aguacate. Debes crear una capa fina, de manera que estira la masa todo lo posible. Esto lo hacemos para facilitar el secado del aguacate y extraer después su aceite. Cuanto más fina sea la capa, más rápido se secará. Probablemente necesitarás otra bandeja porque una no será suficiente para todo el puré.

4.-Ahora tienes dos opciones, la primera de ellas es dejar secar el aguacate al sol durante uno o dos días. Y, la segunda, acelerar el proceso de secado introduciendo las bandejas en el horno. Si te decantas por la segunda, no puedes calentar el horno a más de 50º, puesto que solo queremos que se seque, ponlo arriba y abajo con aire. El aguacate debe quedar en un color oscuro, pero sin llegar a ser negro, ya que esto indicaría que se ha quemado. Si consideras que el horno se calienta demasiado, baja la temperatura.

5.-Deberás dejar el aguacate en el horno durante cinco horas, aproximadamente. Vigila el horno de vez en cuando para asegurarte de que el puré no se quema y que va secando adecuadamente. Cuando esté seco, quedará con en un tono marrón oscuro, retíralo de horno y, con la ayuda de una paleta, rasca todo el aguacate.

6-Cuando lo tengas todo rascado, colócalo en un paño limpio de algodón o gasa y envuélvelo. Coge un recipiente, coloca encima el paño con el aguacate y exprime todo lo que puedas para extraer el aceite. De esta manera lo colamos y sacamos todo el jugo. Este es un paso laborioso que requiere de un poco de fuerza, pero el resultado vale la pena.

7.-Cuando hayas colado bien el aguacate seco, ya tendrás tu aceite de aguacate casero. Como ves, el resultado es un aceite vegetal en un tono amarillo verdoso, muy nutritivo y bueno para la piel. Si te gusta la cosmética natural, te recomendamos que visites los artículos sobre cómo hacer aceite de romero, aceite de coco, de almendras o de lavanda.

Recomendaciones:

1.-Se recomienda para pieles secas y normales ya que el aguacate es un magnífico hidratante y tiene un alto contenido en grasa.

2.- Algunas personas presentan reacciones alérgicas a los componentes del aguacate. Los síntomas pueden incluir vómito, urticaria, sarpullido, y algunos más graves, aunque muy poco comunes, como asma bronquial, angioedema y rinoconjuntivitis.

Sabías que:

1.-Aunque comúnmente consideramos que es un vegetal, lo cierto es que, técnicamente, el aguacate es una fruta.

2.- Se están haciendo numerosos estudios con este fruto intentando buscar una correlación en la lucha contra las enfermedades oculares degenerativas (con buenos resultados) y el Alzheimer.

Ajonjolí

Nombre Científico: Sesamum indicum

Definición: Es una planta herbácea que pertenece a la familia de las Pedaliáceas, la cual puede alcanzar un metro de altura y se caracteriza por poseer unas flores llamativas, de colores blanco-rosáceos.

2.- Planta herbácea, anual, de la familia de las Pedaliáceas, de un metro de altura, tallo recto, hojas pecioladas, serradas y casi triangulares, flores de corola acampanada, blanca o rósea, y fruto elipsoidal con cuatro cápsulas y muchas semillas amarillentas, muy menudas, oleaginosas y comestibles.

3.- El sésamo o ajonjolí(Sesamum indicum L.), cuya semilla es el ajonjolí, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces.

Propiedades:

1.-El ajonjolí es alto en proteínas, meteoninas, y aminoácidos esenciales, así como también fitoestrógenos, cuyas propiedades son antioxidantes y anti cancerígenas. También tiene un alto contenido de hierro, fósforo, magnesio, calcio y zinc.

2.- 1.- El sésamo contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre debido principalmente a su contenido en lecitina (ácido graso insaturado). La lecitina disuelve las grasas y previene su adherencia a las paredes de las arterias.

2.- Estas semillas contribuyen a regular y mejorar la función intestinal debido al contenido en fibra que poseen. Nos ayudará a prevenir el estreñimiento y a prevenir enfermedades del tracto intestinal.

3.- El ajonjolí contribuye a que nuestro sistema cardiovascular realice sus funciones correctamente y se reduzcan las posibilidades de padecer dolencias cardiovasculares.

4.- La proteína vegetal de ajonjolí está formada por uno de los 8 aminoácidos esenciales (la metionina). Es una excelente fuente de proteína vegetal para veganos para incorporar a una dieta habitual.

5.- El sésamo nos proporciona hierro, un micromineral que participa en diferentes funciones en nuestro organismo: es imprescindible para transportar el oxígeno, participa en la producción de hemoglobina y de colágeno. Su carencia es relativamente común, especialmente en mujeres, pudiendo provocar anemia ferropénica.

6.- El magnesio que nos proporcionan las semillas de ajonjolí contribuye