MONOGRAFIA DE LOS VALORES CULTURALES DELPERU

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El Escudo Nacional

El Escudo Nacional está dividido en tres campos: uno azul celeste a la derecha que lleva una vicuña mirando hacia el interior; otro blanco a la izquierda, donde se colocará el árbol de la Quina, y otro rojo inferior, y más pequeño, en que se verá una cornucopia derramando monedas. Estos símbolos representan las riquezas de los tres reinos naturales en el Perú. El escudo tendrá por timbre una corona cívica, vista de plano; e irá acompañado en cada lado de una bandera, y un estandarte de los colores nacionales.

Se coloca como distintivo en las fachadas de los edificios públicos, centros educativos, centros educativos, en las embajadas del Perú en el extranjero, así como en el interior de las oficinas del Estado.

Establecido por Ley del 25 de febrero de 1825 y ratificada por Decreto Ley Nº 11323 de 31 de marzo de 1950 dictado durante el gobierno del general Manuel A. Odría.

- El Himno Nacional

El Himno Nacional del Perú consta actualmente de siete estrofas, seis fueron escritas por José de la Torre Ugarte en 1821; En concurso promovido por José de la Torre Ugarte, con música de José Bernardo Alcedo. Este himno fue cantado por Rosa Merino el 23 de septiembre de 1821, y oficializado por decreto del 15 de abril de 1822. En 1864, Bernardo Alcedo publicó en Lima la “verdadera edición”. sin embargo la primera estrofa, de autoría popular, se institucionalizó mediante la Ley Nº 1801 de Intangibilidad de la Letra y Música del Himno Nacional. La Ley 1801, del 26 de febrero de 1913, la declaró intangible. En actos oficiales se entona el coro y la séptima estrofa.

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BAILE NACIONAL:

2.1) La marinera

Patrimonio Cultural inmaterial

Resolución Suprema Nº 0022-86-ED

Gobierno 1986 de Alan García Pérez

La marinera es un baile de pareja suelto, el más conocido de la costa del Perú; se caracteriza por el uso de pañuelos. Es un baile que muestra del mestizaje hispano-amerindio-africano, entre otros. El nombre se debe a Abelardo Gamarra Rondó. El Tunante, quien en 1879 rebautizó al baile, conocido hasta entonces como “chilena”- como “marinera”. En 2012, el Congreso de la República peruana declaró celebrar el Día de la Marinera el 7 de octubre, día de nacimiento de Augusto Ascuez Villanueva, uno de sus principales intérpretes.

Su origen se atribuye a un baile colonial llamado zamacueca, que era muy popular en el siglo XIX. De todos modos, existen diversas teorías o corrientes sobre su origen y evolución.

El 30 de enero de 1986, las formas coreográficas y musicales de la marinera en todas sus variantes regionales fueron declaradas Patrimonio Cultural de la Nación Peruana por el Instituto Nacional de Cultura del Perú, siendo ésta la primera declaratoria de este orden otorgado por el estado peruano.

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BEBIDAS NACIONALES:

3.1) Bebida espirituosa

- PISCO.

Patrimonio Cultural inmaterial

Decreto Supremo Nº 001-91- CT

En enero de 1991 en el Gobierno de Alberto Kenya Fujimori

- PISCO SOUR

Patrimonio Cultural Inmaterial

Resolución Suprema Nº 0022-86-ED

Gobierno 1986 de Alan García Pérez

- Chicha de Jora.

Bebida alcohólica más antigua de América del Sur, consumida por los Incas en el antiguo Perù, preparada a base de maíz fermentado. Esta sabrosa bebida guarda consigo una serie de tradiciones ancestrales que se preservan hasta hoy.

- Cachina

Esta bebida alcohólica es oriunda de las zonas de Cañete y Chincha en el departamento de Ica. Està preparada a base de uvas con una corta fermentación, es lo que se podría llamar “vino joven” y dulce. Es una bebida hoy consumida en festividades como la vendimia de Ica.

- Uvachado

Bebida alcohólica típica de la selva peruana, preparada a base de uva macerada en aguardiente de caña y miel de abeja, muy dulce y embriagadora.

- Masato

Bebida alcohólica típica de la selva peruana, hecha a base del macerado de la yuca machacada. Lo peculiar de este licor es una de sus maneras de preparación, que se realiza masticando y escupiendo la yuca, así los ácidos de la selva aceleran la fermentación.

- Chuchuhuasi.

Fuerte bebida alcohólica de la sierra peruana, esta bebida se prepara macerando licor de caña (cañazo) y la corteza de la propia caña de azúcar, una bebida con alto contenido alcohólico.

3.2) Bebidas no espirituosas

- Chicha Morada.

Esta es la bebida no alcohólica más popular del Perù, preparada a base de maíz morado, peculiar maíz oriundo de los Andes peruanos. Esta bebida es una de las mejores acompañantes de la exquisita gastronomía peruana, además de ser refrescante y sabrosa. Hoy su consumo se expande hasta Ecuador y Chile.

- Inca Kola

Bebida gaseosa de color amarillo típica del Perù, hoy la más consumida en el país de los Incas. Creada en el año 1935, esta refrescante bebida es de gran tradición para los peruanos. La fábrica que la prepara está asociada con Coca Cola Company.

- Aguajina

Refrescante bebida de la selva peruana, preparada a base de la exótica fruta “aguaje”, oriunda de esta zona del país.

- Mate de Coca

Mate preparado a base de la ancestral hoja de coca, tomado casi siempre con fines medicinales. Su consumo data desde la época incaica.

- Ponche de los libertadores

Llegó al Perú en el siglo