CONCEPTUALIZACION Y OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

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La cultura; todos los que han visitado el estado de Veracruz se dan cuenta que los reciben con un afectuoso recibimiento los jarochos, como su música tradicional, como son el danzón y el son, la salsa y la marimba, la famosa bamba y la música de viento. Los artesanos realizan una gran variedad de artesanías y figuras decorativas, utilizando lo son materias primas como son la madera, conchas, caracoles de mar, con lo que elaboran; barcos, collares, pulseras, aretes.

La gastronomía tradicionalmente famosa por su riqueza y las variedades comidas, encontramos desde los antojitos típicos hasta los más exquisitos platillos de mariscos y pescados frescos en infinita variedad y toda clase de refrescantes y dulces frutas tropicales, como base de alimentación se considera el maíz, ingrediente principal en muchos de sus guisos entre los que se pueden preparar tortillas, gordas, picadas, empanadas, chilaquiles, tamales de masa y de elote, tamal de cazuela, torta de elote, entre los guisos típicos están las jaibas rellenas, el chilpachole de jaiba, pescado en escabeche, Huachinango a la Veracruzana, etc. y dentro de la gastronomía veracruzana también se hallan verduras como los quelites, verdolagas, tallos o cojollos de izote, los guajilotes, chompines, calabacitas, pipiancitos y ejotes, de igual manera la gran variedad de frutas de acuerdo a la temporada como la piña, sandía, coco, mamey, mango, entre otros..

Las tradiciones típicas, son el carnaval el más alegre del mundo y el carnaval más importante del país, semana santa, fiestas decembrinas, el viejo y renacer del moderno Quetzalcóatl.

La educación en Veracruz se basa en el sistema educativo mexicano creado por la secretaria de educación pública, la secretaria de educación de Veracruz se encarga de coordinar la política educativa del estado y organizar el sistema educativo en todos sus niveles y modalidades; así como de desarrollar, supervisar y coordinar los programas educativos, científicos y deportivos que necesiten las instituciones educativas.

La secretaria de educación es encargada de la educación básica (preescolar y primaria) y la educación medio básico y medio superior están integrados por: (secundaria, telesecundaria, secundaria para trabajadores; secundarias tecnológicas, agropecuarias, industriales y pesqueras; bachilleratos generales, técnico agropecuario, técnico pesquero e industrial y telebachillerato), de la educación superior (licenciatura, maestría, doctorado), varias instituciones educativas privadas (incluso de instrucción profesional media, es decir, de enseñanza técnica industrial) se han incorporado a la SEP.

Es preciso mencionar que uno de los principales problemas en la educación que se presenta en este estado, es la falta de interés en las diversas asignaturas. La motivación en los alumnos ha ido decayendo, se puede observar en el rendimiento escolar, ya no tienen el interés por estudiar, en la escuela de nivel media superior.es por eso que se debe de hacerse uso de técnicas didácticas para elevar el interés del alumno.

En la zona norte del estado de Veracruz se encuentra la comunidad de San Sebastián ubicada en el municipio de Tantoyuca; la cual cuenta con una institución prestigiada (ECERR).

(www.Rincondelvago.com.mx)descripcion de Veracruz

- Ecerr

La Escuela en Ciencias de la Educación Rafael Ramírez (ECERR) es una de las escuelas de nivel superior que ofrece servicios de licenciatura está ubicada en la localidad de San Sebastián, con municipio de Tantoyuca, Veracruz, ofreciendo la única carrera de licenciatura en pedagogía, teniendo la siguiente clave 30MSU0013N. Actualmente el director de (ECERR) es el Lic. Alfredo García Pérez

Esta institución tiene como objetivo principal formar profesionistas utilizando instalaciones prestadas del CBTA 136 a orilla de la carretera nacional debido a que la escuela aún no cuenta con las propias, por ello, dentro de este se utiliza un total de 5 salones, 1 oficina para las secretarias y cuatro aulas, una para cada semestre.

Dicha institución fue creada en el año 2000, brindando servicios en dos licenciaturas que son: Pedagogía y Ciencias de la Educación con dos opciones de estudio: en sistema abierto (sábados) y escolarizados (lunes a viernes)

La Escuela en Ciencias de la Educación “Rafael Ramírez” (ECERR) nace aproximadamente doce años teniendo como primer director el ingeniero Carlos Martínez Leal como una escuela intercultural bilingüe viendo las necesidades de las comunidades se realiza un proyecto para beneficiar a las personas de escasos recursos económicos y tuvieran a su alcance el derecho de ejercer una carrera profesional.

Mientras los trámites se habían dado en varias dependencias la escuela impartía clases como intercultural bilingüe durante tres años. Un año antes de que finalizara el primer periodo 2001-2004, se logra la clave como universidad particular en la carrera de la licenciatura ya mencionada. En el 2004 bajo la dirección del ing. Rene Vargas Arreola la institución logra el registro para laborar como Escuela en Ciencias de la Educación “Rafael Ramírez”, por tal motivo ocasionó que la primera generación no obtuviera títulos.

Así mismo existe el sistema abierto, éste fue creado debido a las necesidades de los jóvenes que no cuentan con los recursos suficientes para estudiar todos los días. Es por esto que los jóvenes solicitaron el apoyo a la organización para tener oportunidad de terminar sus estudios en horarios accesibles que les permitiera realizar un trabajo el cual les ayudaría a resolver los gastos de la carrera, sin afectar sus estudios.

- Ámbito ideológico ( Movimiento Antorchita)

El Movimiento Antorchita o Antorcha Campesina es una Organización política mexicana de carácter nacional cuyo objetivo principal es erradicar la pobreza y una mejor distribución de la riqueza de nuestro país. Fue fundado en 1974 en el municipio de Tecomatlán, localizado en la paupérrima región de la Mixteca Baja, en el estado de Puebla, por un grupo de 40 universitarios y campesinos encabezados por el ingeniero agrónomo Aquiles Córdova Morán, actual Secretario General del Movimiento. Tiene una fuerte presencia nacional entre los sectores más populares de la población.

Esta organización es reconocida a nivel nacional en las 31 entidades federativas y el distrito federal, concentrado aproximadamente más de 1 millón de gente seguidora que ha sido punto clave en los logros obtenidos.Es necesario reconocer que esta organización ha influido en de las zonas más marginadas,