“Elaboración de un formato de entrevista”

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8. ¿Qué tipos de presiones de trabajo le gustan o le disgustan más?

Me gusta que exijan para que las cosas salgan bien y que expliquen claramente los detalles de las solicitudes, que a última hora estén pidiendo cosas que no se pueden realizar en el momento

Un ejemplo: la prueba de un plato de comida en la cual no estaba programada con anticipación y la quieren dentro de los próximos 30mins y no estando preparados con la materia prima

9. Deme un ejemplo de un proyecto que efectúo bajo presión.

La solicitud para que dentro de 48hrs pasara las medidas para la compra de enfriadores de cervezas, lavaplatos, maquinas lavadoras de cristalerías, enfriadores de refrescos sin tener los modelos ni medidas que la empresa solicitaba, esto significo 4 o 5 dias podes buscar via internet todo este equipo con sus medidas modelos y precios ya que se tenían que presentar al comité ejecutivo.

10. ¿En qué formas es usted más eficaz trabajando con otros? ¿Menos eficaz?

Con empleados que sean profesionales, con amplios conocimientos en los puestos asignados. Eso significa dar las órdenes solo una vez en grupos y no a cada uno.

11. ¿Qué mejoras o nuevas ideas han sugerido en trabajos anteriores?

En remodelaciones de los diferentes salones de banquetes, en mobiliario, cambio de mantelería (Línea blanca) compras de equipo más avanzada, cambios de menú, cambios de uniforme del personal, programa de promociones.

12. En todos sus trabajos ¿cuáles han sido sus cualidades más notables y cuales sus puntos débiles?

Siempre he dado el 110% de mi capacidad además de los amplios conocimientos que he adquirido atravez de los años y capacitaciones.

No aceptar los regaños sin causas

13. ¿Cómo cree que lo describirían sus compañeros o sus subordinados?

Leal, resistente a las largas horas de trabajo, con amplios conocimientos del aspecto culinario, responsable