Emprendimiento ensaladas nutritivas

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Recursos Humanos: Nutricionista e Ingenieros comerciales.

Recursos Financieros: Capital propio, financiamiento Corfo.

- Actividades clave: ¿Qué actividades son fundamentales para el negocio?

Procesos y operaciones: Higiene, Manipulación de alimentos, Control de gastos y costos

Personal de cocina, auxiliar.

- Alianza estratégica: ¿Quiénes van a ser nuestros socios estratégicos?

Los principales socios estratégicos es el capitalista, nuestros proveedores que son en su 90% la Vega central de Antofagasta, también lo pueden ser nuestra familia, universitarios e incluso amistades.

- Estructura de costos: ¿Cuáles son las principales partidas de costos?

Materia prima

Mano de Obra

Gastos de Administración

Publicidad

Gastos Generales

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Elementos de design thinking:

En el pensamiento de diseño (Design thinking) nos basamos en una idea de implementación la cual necesitamos formalizarla la cual es la variación de planes nutricionales según las necesidades y objetivos que tenga cada consumidor.

- Empatizamos; observamos, nos involucramos y cuestionamos las necesidades de establecer dietas y planes nutritivos con una especialización para contribuir a un mejor resultado con nuestros clientes.

- Definimos; encabezamos que el punto de vista es la implementación de planes nutritivos de acorde a los resultados esperados por nuestros clientes o simplemente condición actual.

- Idea; generamos un sinfín de posibilidades de poder implementarlas, cuáles serán los diversos planes nutritivos, cuantas cantidades lanzaremos y su vez en su futura distribución completa de la ciudad, horarios y días.

- Prototizar; con ayuda de una nutricionista se generaron distintos planes de dietas para una futura elección.

- Evaluar; a través de las redes sociales se publicaron los planes otorgados por la nutricionista y se pidió comentarios y opiniones de cuáles son los preferidos o cuales les gustaría que estuvieran disponible en nuestra empresa.

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Circuito iterativo.

- Descubrimiento: Conocer cuáles son las necesidades del consumidos, quienes buscan conseguir un equilibrio mediante una alimentación sana y nutritiva. Esto lo adquirimos gracias a los comentarios, recomendaciones y opiniones a través de nuestras redes sociales.

- Exploración: Debido a estas recomendaciones detectamos que una de sus grandes debilidades está en el servicio de distribución, ya que no imparten productos en toda la zona.

- Refinamiento: Mr. Salad no debe situar sus ventas en un sector. Debería abarcar toda la ciudad de Antofagasta, de esta manera sus productos serán reconocidos y solicitados en toda la zona.

- Producción: Mr. Salad y un auxiliar que posee, comienzan el proceso de elaboración de bowls de ensaladas.

- Implementación: Tras implementar estas medidas Mr. Salad comienza a recibir pedidos desde otros puntos de la ciudad. Aumentando la demanda en sus productos.

- Lanzamiento: Comienza la distribución con la intención de posicionarnos en la mente del consumidor, implementando estrategias en el departamento de marketing.

- Mantenimiento: Para seguir este paso constantemente debemos ampliar nuestros productos creando nuevos tipos de ensaladas e implementar los planes diarios, semanales y mensuales propuesto por nuestro equipo de trabajo.

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Problem Solving:

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Identificar: Detectamos que existía un problema en la cobertura de despacho a domicilio.

- Definir: Definimos por sección, reparto completo a toda la ciudad, o continua en sector sur.

- Explorar: Exploramos las soluciones que se pueden dar y si será rentable una cobertura completa de distribución.

- Acción: Luego de ya tener un estudio realizado con la exploración de que tan rentable sería una distribución completa de nuestro producto en la ciudad, implementamos las acciones pertinentes para tener un resultado mejor.

- Mirar Atrás: Evaluar si las medidas de acciones fueron realmente asertivas viendo un reconocimiento de nuestros clientes.

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Mapa de Innovación:

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Brainstorming:

El Brainstorming es útil para atacar problemas específicos, por lo que como grupo lo vimos aplicado con una lluvia de ideas del siguiente tipo:

- Implementación de contratación planes semanales, mensuales y semestrales.

- Contratación de una nutricionista para llevar a cabo lo anteriormente mencionado

- Planes como para personas que buscan: Equilibrio, Resultados Fitness, Bajar de peso, Generar masa muscular, hipertensas, diabéticas, etc.

- Reparto a domicilio con movilización propia en toda la ciudad.

- Elección de cantidad de comidas diarias en los planes.