En el episodio de The Fit de esta noche, Marcus Lemonis está en Inwood

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Después de este hipo, Marcus lleva algunos cupcakes a Soul Food de Sylvia para vender algunos cupcakes que espera que Tonnie venda. El par hacer lo suficientemente bien con algunos sabores tradicionales, pero Sylvia es tener problemas con la gestión de artículos. Marcus y Tonnie luego llevan unos cupcakes a los clientes, y los propietarios de Sylvia están de acuerdo, especialmente con la oferta de crear un sabor personalizado para ellos. Tres días más tarde, la gran reapertura ocurre y el equipo está en todo el vecindario reuniendo clientes con muestras gratuitas, y la línea de compra es eficiente pero todavía está fuera de la puerta en términos de demanda. El nuevo diseño hace que la idea de la magdalena del hágalo usted mismo se eleve realmente. El episodio termina con Tonnie finalmente poder pagar a su madre. Parece que Tonnie cerca del final del episodio está más a gusto con el proceso, y su esposa parece complacida de que las cosas están finalmente en ascenso. En lugar de $ 500 de los ingresos totales al día, la tienda ahora ve alrededor de tres veces que mucho y casi $ 400 de beneficio puro, con alrededor de $ 140.000 de beneficio puro que se hacen por año.

Minis de Tonnie ahora en 2017 - La actualización después de 'The Profit' Después de The Profit, las cosas se han hecho grandes para Minis de Tonnie. Tras mudarse a Broadway de Nueva York y salir de West Village, la panadería ha experimentado un alza en las ventas privadas y en los clientes más grandes. Esto ha permitido la expansión de la empresa en Newark, Nueva Jersey. En cuanto a las calificaciones, que parecen ser un poco alto en torno a 4.3-4.5 estrellas, pero las entradas recientes han sido muy negativos. Tampoco está claro si la panadería está haciendo su propia cocción, ya que un acuerdo reciente con Melita Bakery ha permitido la subcontratación a otra propiedad de Lemonis. El tiempo dirá si este movimiento les permite subir a la cima del juego de hornear de Nueva York, o hacer que se enfríe.

Problemas / problemas en el negocio encontrado por Marcus

No hay flujo de trabajo ni proceso de trabajo en Minis de Tonnie.

El lugar de trabajo es caótico, lleno de gente y no es acogedor.

El negocio está perdiendo todos los días y las ventas están disminuyendo.

La deuda se está acumulando.

Su negocio tiene la peor puerta de entrada según Marcus.

Tonnie depende principalmente de la mano de obra libre.

Un montón de magdalenas gastadas.

Tonnie nunca escucha a su esposa o hermana Tamika. Insiste en la expansión, mientras que el negocio apenas está sobreviviendo.

Prestar dinero a los prestamistas.

El trato

Marcus está fascinado con el concepto de Tonnie de "Build Your Own Cupcake". Marcus ofrece a Tonnies una oferta de $ 100,000 para la propiedad del 20%. La cantidad ayudará a pagar la deuda y por algunas renovaciones. Tonnie dudó en aceptar el acuerdo y los contadores pidiendo $ 600,000 para el 20% de propiedad. Marcus no compró la idea, sino que propuso $ 600,000 para el 33% de propiedad.

Hubo un pequeño debate, pero Eranise le pidió a Marcus que agregara algo de dinero para pagar a la mamá de Tonnie ya los tiburones de préstamo. Marcus estuvo de acuerdo y firmó un cheque de $ 125,000 por una participación del 25% en el negocio. Tamika convenció a su hermano y finalmente, Tonnie aceptó el cheque. Todo el mundo está de acuerdo en tener a Marcus 100% a cargo del negocio.

Soluciones sugeridas / implementadas por Marcus para mejorar el negocio

Arreglar la tienda y mejorar el proceso.

Averigüe cuánto costaría cada cupcake, que incluye materias primas, envase y helado.

Reducir el costo de producción.

Renovación total del lugar.

Encuentre maneras de hacer el proceso de producción y ventas más eficiente.

Hacer más tratos con los minoristas.

No hay expansión hasta que el negocio sea estable.

Durante el show ...

Para comenzar la transformación de Tonnie's Minis, Marcus ha hablado con el personal, incluyendo a Tamika, Erinase y Tonnie. Hicieron cálculos reales del costo real de producir un solo pastelillo que determinaron que era 53 centavos.

Tonnie se esfuerza por darle a Marcus su plena confianza diciendo que se siente maltratado por la situación. Marcus dijo que no puede hacer negocios con gente que cree que está abusando de ellos. Después de más discusiones, los dos finalmente han llegado a seguir adelante y tratar de hacer que la asociación de trabajo.

Marcus intenta escuchar más a Tonnie y accedió a venir con él a visitar la nueva ubicación de negocios. Marcus estaba consternado al saber que Tonnie ya había firmado el contrato de arrendamiento del lugar sin siquiera considerar su capacidad para construir y sostener el negocio. También mencionó que no había una base sólida para el negocio y que no es lógico tener una nueva empresa incierta.

Marcus tiene que gastar $ 30,000 más en la renovación del lugar desde que el techo se derrumbó por completo. Luego lleva a Tonnie al Restaurante Sylvia para probar las técnicas de ventas de Tonnie.

Tonnie trató de perseguir a los propietarios mediante la introducción de su magdalena hecha de patatas dulces y prometió hacer esto exclusivamente para la Sylvia. Los propietarios tienen algunas reservas pero les permitió distribuir sus muestras a los clientes.

A los clientes les encanta y esto empuja al equipo en el restaurante de Sylvia para hacer un trato con Tonnie's. Tonnie, Tamika y Marcus visitaron Merlita Bakery para ver la operación comercial. Es claro para Tonnie que la adopción de nuevas técnicas le ayudará a reducir el costo de producción, ganando así un mayor margen de beneficio.

Conclusión y Actualizaciones sobre el Negocio

Con Tonnie escuchando más sugerencias de negocios, el Tonnie's Minis Cupcakes finalmente reabrió con una tienda recién renovada y bien