HUERTO VERTICAL CON PLANTAS HORNAMENTALES

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SISTEMA DE BOTELLAS VERTICALES

Este sistema de botellas se utilizó por primera vez en Brasil y ha sido reproducido sucesivamente en varios proyectos para la promoción de SSC en otros países de América Latina (por ejemplo en Perú), así como en África Occidental (Burkina Faso, Costa de Marfil, Mauritania) y en el sudeste de Asia (p.ej. Myanmar). Recientemente, una variante con bambúes ha sido introducida con éxito y probada en Myanmar y Costa de Marfil. En Europa, en concreto en Bolonia (Italia), también ha sido adoptado con éxito un huerto urbano de hidroponía simplificada en las escuelas y en la azotea de edificios de vivienda pública (Fig. 1). Este sistema consiste en un sistema cerrado que permite maximizar el agua y la eficiencia en el uso de nutrientes, con una completa reutilización de la solución nutritiva superior. Además, permite el reciclaje de materiales de desecho como botellas de plástico.

- Los principales elementos de los sistemas de botella son: • Recipientes para las plantas: las plantas están alojadas en envases impermeables, es decir, botellas. Las botellas generalmente son utilizadas al revés. En la parte inferior del envase (en el tapón de la botella) se realiza un agujero y se inserta un tubo de drenaje. Los envases están llenos con un sustrato de cultivo (ver apartado específico), posiblemente constituido por una capa delgada (3-4 cm) de sustrato altamente drenante (bolas de arcilla, perlita, etc.) en la parte inferior y luego rellena de un sustrato (p.ej. fibra de coco) de retención del agua o con una mezcla (p.ej. fibra de coco + perlita + bolas de arcilla). Es aconsejable añadir un filtro (por ejemplo una tela permeable al agua) en la tapa, para evitar que pequeñas partículas del sustrato lleguen al tubo de drenaje.

- Sistema hidráulico: hay dos elementos principales presentes: el riego y los sistemas de drenaje. Aparte de permitir el reciclaje del agua, el ciclo cerrado reduce la pérdida por evaporación. Además, limita la dilución relacionada con la infiltración de la solución nutritiva durante las lluvias. El sistema de riego está compuesto por una bomba sumergida de agua conectada a un temporizador que proporciona la solución nutritiva para los recipientes de la planta a través de un sistema compuesto por tubos de polietileno (PE) tuberías (Ø 16 mm) y microtubos (Ø 3 mm). Los goteros (2-5 l/h) son utilizados para regular el flujo del agua. La adopción de goteros variables puede permitir una fácil apertura y limpieza por parte del operador. Los goteros pueden limpiarse y esterilizarse por sumersión de 24-48 horas en una solución que contenga vinagre, ácido cítrico o lejía. La longitud de los sistemas de riego (tubo + microtubo) tiene que ser calibrada según el tamaño del huerto y la distancia de los recipientes de las plantas desde la tubería principal. La longitud del microtubo debe ser sin embargo igualada con el fin de evitar diferencias en la presión del agua y la distribución a lo largo del huerto. El sistema de drenaje es responsable de restituir el agua en exceso al contenedor principal, con el fin de que pueda ser reutilizada después. Éste está compuesto de microtubos (Ø 7 mm, cuyo diámetro mayor debería evitar el encharcamiento) que se insertan directamente en el extremo inferior del envase de la planta (por ejemplo, por el tapón de la botella). Estos microtubos están entonces dirigidos hacia tuberías de desagüe principal (Ø 20-25 mm) y finalmente hacia el tanque de recolección

- •Sistema de apoyo: un sistema de apoyo vertical mantiene los recipientes de la planta y el sistema de irrigación, permitiendo el drenaje (flujo por gravedad) del exceso de agua hacia el tanque de recolección. Como regla general, la tubería de riego principal debe colocarse unos 10 cm por encima de los recipientes de la planta. El sistema de apoyo puede ser autosuficiente o conectado a una pared. Una solución eficaz es proporcionada por la adopción de vallas de protección que también ofrecen apoyo a las plantas más grandes (por ejemplo, tomate, pepino, frijol, etc.).

- Cómo funciona el sistema Vertical de la botella La operación diaria y el mantenimiento del sistema incluye comprobar y limpiar todos los goteros una vez por semana, realizar deshierbe dentro y en los alrededores del sistema cuando sea necesario y controlar la posible presencia de plagas y enfermedades. Una vez al año, generalmente cuando el sistema precisa mantenimiento, el sustrato tiene que ser removido y reemplazado o desinfectado. Al mismo tiempo, el sistema hidráulico se debe lavar con una solución compuesta de 0,005 litros de lejía doméstica en 1 litro de agua. Después, todo el sistema se debe enjuagar bien con agua corriente.

Características de los Módulos para Huertas Urbanas Verticales MHUV

Los MHUV adoptan las prácticas limpias y de autoconsumo de la Agricultura Urbana y las combinan con la intensión estética y de ahorro de espacio de los jardines verticales. En un estudio experimental se utilizó un “módulo culinario-medicinal. En estos módulos se cultivan especies como Tomillo (Thymus vulgaris L.), Menta (Mentha piperita), Hierbabuena (Mentha sativa), Perejil (Petroselinum crispum), Toronjil (Melissa oficinalis) y Romero (Rosmarinus officinalis) para ser aprovechadas mediante el corte seleccionado de tallos u hojas al momento de las preparaciones de los platos (Gómez, 2010).

Los huertos urbanos se disponen casi en cualquier recipiente que pueda soportar una cantidad de tierra mínima para el sustento de la especie que se desea plantar. En Bogotá uno de los diseños verticales es el contenedor tubular, el cual es ideal para espacios limitados, pero este debe tener una estructura metálica fija para soportar el peso del cultivo; mientras que los MHUV no necesitan estructura metálica y las rodachinas le dan movilidad en interiores o exteriores. El contenedor tubular es una bolsa plástica negra, gruesa, de 1.00 m de largo x 0.26 m de ancho, en cuyo interior se dispone el sistema de riego y el sustrato necesario para la siembra y desarrollo de diversas hortalizas y frutales pequeños (IPES, 2008)

Beneficios de los Módulos para Huertas Urbanas Verticales MHUV

Con los estudios de los Módulos de Huertos Urbanos Verticales (MHUV) se ha demostrado que:

- El diseño se presenta novedoso al tomar la belleza de la jardinería vertical y combinarla con la utilidad y necesidad de la agricultura urbana; siendo llamativo para cualquier persona y fácil de ubicar en cualquier espacio del hogar, oficina, restaurante u otros lugares que acojan este sistema de producción alimentaria.

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