ACTIVIDAD 3.1. Auditar la documentación del Proceso de Limpieza de habitaciones conforme a la UNE 182001:2008.
Enviado por Eric • 12 de Abril de 2018 • 1.362 Palabras (6 Páginas) • 483 Visitas
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Los posibles objetos perdidos por el cliente en las habitaciones de salida se introducen en una bolsa poniendo en el exterior la fecha y nº de habitación, y se entregan en Recepción.
Si las camareros/as de piso detectan alguna no conformidad leve o de fácil solución registran la misma en el apartado de no conformidad del “Parte diario de limpieza de habitaciones, F06-02” describiendo la solución adoptada para resolver la no conformidad, dándola por cerrada y con la firma y fecha. En caso de que esta no conformidad sea grave o repetitiva, la camarera de pisos lo pondrá en conocimiento de la Gobernanta para que tome las acciones oportunas.
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6.4. Finalización.
Una vez finalizada la limpieza de la habitación las camareros/ras de pisos cumplimentan el “Parte diario de limpieza de habitaciones, F06-02” y se lo entrega a la Gobernanta.
Terminadas sus tareas, las camareras/ros limpian, ordenan y organizan el Office, y en particular su carro, colocándolo en su ubicación correspondiente.
6.5. Supervisión de limpieza.
La Gobernanta realiza la comprobación y supervisión de la limpieza y mantenimiento de las habitaciones mediante una inspección aleatoria y cumplimentará el “Check list de habitaciones, F06-04” que entregará a la Dirección.
6. FORMATOS DE REGISTROS.
- Asignación de camareros/as semanal y diaria, F06-01.
- Parte diario de limpieza de habitaciones, F06-02.
- Limpieza de textiles, F06-03.
- Check list de habitaciones, F06-04.
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Sampedro Medina,Álvaro
INFORME DE AUDITORÍA
Nº
DESCRIPCIÓN DE LA NO CONFORMIDAD
Apartado de
la norma
UNE 182001
1
No se contempla que debe haber al menos una bolsa de lavandería en la habitación. Asimismo, el impreso de lavandería debe contemplar información sobre tarifas, tiempos necesarios, recogida y entrega y un teléfono.
5.7.3.1.
2
No se dispone de cuadrante o almohada adicional, protegida en caso de estar en el armario. O en todo caso no se realiza su control.
5.7.3.1.
Tabla 4
3
Falta el gorro de baño en los productos de acogida (6 artículos de acogida incluido gorro de baño, no se considera las bolsas higiénico-sanitarias).
5.7.3.1
Tabla 8
4
En el juego de toallas debe incluir toalla de bidé.
5.8.2. Tabla 7
5
Limpieza de las habitaciones, sin hora establecida.
9.4.3.1
6
No especificación de limpieza si las habitciones están ocupadas
9.4.3.1.1
7
No hay rutina de limpieza de las zonas comunes(pasillos)
9.4.3.2
8
No hay comprobación de las habitaciones
9.4.4
9
No especificación de la dimensión de la cama y por tanto no hay información sobre el cambio de juego de sabanas
5.7.3.1
10
Falta toalla Bide
5.7.3.1
Tabla 7
11
Falta de especificación en el comportamiento de la limpieza(producir ruidos, molestias)
9.4.2.1
12
Faltan requisitos en el proceso de limpieza( paredes con machas,etc)
9.4.3
13
Cambio de lencería cada tres días( siendo días alternos
9.4.3.1
Tabla 22
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