Reseña matar a un ruiseñor.

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Otra de las normas importantes es la de HACCP la cual es un sistema base para eliminar o controlar los peligros que pueden impactar la inocuidad de los alimentos. Las siglas HACCP significan Hazard Analysis Critical Control Points, en español se utilizan las siglas APPC que significa Análisis de Peligros y Puntos de Control.

Alguno de los puntos en los que se basa HACCP son: Realizar análisis de peligro, Identificar los puntos críticos de control, Establecer los límites críticos, Establecer un sistema de vigilancia de los puntos críticos, Establecer las acciones correctivas, Establecer un sistema de verificación y Crear un sistema de registro o documentación.

ISO 14001 es un plan de manejo para el ambiente que junto a los gobiernos y la industria y los representantes de los consumidores fijan para evitar que empresas de nivel mundial no puedan dañar el medio ambiente.

Los procesos de un almacén serían RECEPCION, DESCARGA Y CARGA DE MATERIAS PRIMAS, SEPARACION Y COLOCACION DE ALMACENAMIENTO, VERIFICACION DE CALIDAD Y EMBARCACION AL CLIENTE.

Existen diversión tipos de almacenes alguno son: almacenes de depósito, que reciben en depósito bienes o mercancías de cualquier clase con excepción del régimen de depósito fiscal y otorgamiento de financiamientos. Almacenes de depósito fiscal están destinadas al régimen fiscal .Almacenes de depósito financiero Los almacenes no solo se limitan para el almacenamiento de productos y mercancías sino también a reprocesos o también a etiquetado así como el re empacado y control de calidad.

La planificación y organización de un almacén es muy importante ya que de estas depende y sirven para que el negocio sea competitiva y tenga mayor ventajas sobre sus competencias, a continuación hay algunos puntos importantes para la planificación y la organización de un almacén, Diseño de la red de distribución de la compañía: todas las compañías deben de tener políticas de distribución ya que de estas depende la forma de distribución de su mercancía así como la rapidez en la que se vaya hacer requiere también cuantos almacenes tendrá dependiendo a sus necesidades y contratar a los mejores ya que y que cubra las necesidades de la empresa. Ubicación de almacenes: en este puntos hay muchos factores algunos serian desde el uso de suelo como el clima, costo de transporte, tasa de divisas, costos de construcción, costos de locales, tamaño de locales así como incentivos gubernamentales entre otras. Así como la firma de Pricewaterhousecoopers que recomienda que la localización de los almacenes sean o se escojan con doble perspectiva 1) para acotarse en un área amplia 2) visión del mercado donde contemple aspectos particulares de la zona Tamaño de almacenes: en este punto hay que tomar igualmente factores para saber el tamaño de la bodega que se debe manejar unos serían los siguientes, demanda dé el producto o mercancía así como oficinas necesarias, productos a almacenar, tiempos de producción lay out de existencia, es importante determinar el espacio que se ocupara en metros cúbicos para saber la magnitud del almacenamiento. Diseño y Lay out de almacenes: una vez que se ya se haya definido el lugar dé el almacén se debe de tomar un lay out para que cada material o producto a almacenar tenga su espacio definido para así al momento de embarcar o seguir almacenando se pueda hacer a la brevedad posible sin ningún problema.

Conclusión.

En este documento se pudo aprender que es a grandes rasgos un almacén así como como se empieza desde una planificación hasta el reguardo de mercancía o producto, también que para poder lograr una buena competitividad es necesario ser eficaz sin pasar por alto la calidad de él producto o mercancía.

Para los cuales existen normas de calidad así como nacionales e internacionales que verificar tal es el casi de la inocuidad de los productos y que a su vez también hay normas que están para definir o implementar la seguridad en las empresas. Así como también el gobierno empresas y consumidores están al pendiente del medio también que para eso hay normas de ambientales.

También se aprendí en el documento que hay factores que hay que tomar para llevar a cabo un almacén y lo más rentable como negocio es lo más cerca de la ciudad ya que para distribuirlo seria muy fácil y rápido pero a su vez depende de él transporte que se contrate para logar este objetivo y poder así ser competitivo ante las competencias que hay en la actualidad. Se debe de tomar en cuenta también la demanda del consumidor para poder elegir el tamaño de un almacén y este tendría que ser medidos en metros cúbicos; así como también depende de otros factores como uso de suelo, costo de construcción, costo de transporte, clima entre otros.

Pero para hacer todo esto es destacaría la seguridad ya que manteniendo un almacén ordenado limpio libre de cualquier obstáculo y así mismo que sus trabajadores usen todo se equipó de protección personal no pasara ningún accidente así cumpliendo con la seguridad habrá una manera más sencilla de encontrar las cosas, como a la hora de hacer inventarios y así mismo será más rápido su embarque o su almacenamiento sin ningún problema y ningún riesgo para todo el trabajador.

Referencia.

COMERCIO EXTERIOR

LA IMPORTANCIA ECONOMICA DE LOS ALMACENES Y LOS ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO Autores: Azalea del Carmen Clemente Blanco Salvador Medina Ramírez

GESTION DE ALMACENES.

LOGISTICA Y ABASTECIMIENTO.JIMDO.COM/ALMACENAMIENTO/