Vatel, un banquete a vida o muerte

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La remuneración en la película no cumple , la película nunca hablo de los pagos de los trabajadores ni de Vatel, viendo la situación en la que se encontraba el príncipe Conde, muy seguramente no tendría para remunerar adecuadamente a esas personas, seguramente lo manejaría como que es un honor servirle al Rey Luis, entonces este principio no aplica , la remuneración es justo pago por el trabajo desempeñado, además el príncipe Conde trataba y miraba a Vatel como un simple objeto valioso, claro no cualquier objeto ya que él era una persona realmente eficaz, y no como una persona ya que el aposto a Vatel en un juego con el Rey Luis , sin importar que quería Vatel para su vida, o qué pensaría Vatel sobre eso . Aunque mirándolo desde otra perspectiva si cada trabajo se realizaba correctamente lo que me imagino, creo y lo más correcto para cumplir con este principio es que obtendrían buenas ganancias y admiración por las demás personas.

la jerarquía se marca mucho, es demasiado notable, desde el principio de la película pues se observa desde el poder que tiene el Rey Luis XIV sobre su corte, sobre las mujeres tratándolas como objetos que son nada más para lucir , y como este Rey maneja a su antojo a las personas, obteniendo lo que desea sin ninguna restricción, incluso no tuvo inconveniente con decirle al príncipe Conde que apostar a Vatel, como si fuese un objeto en el juego de cartas, dándole un precio como el de una joya. La jerarquía también se ve en el respeto que se da entre Vatel y sus subalternos, y se veían muchos las clases sociales, la película se ve claramente la línea de autoridad en la corte, se logra ver con claridad quienes son los campesinos, los artesanos, los de la realeza, los nobles, etc.

Estabilidad personal Vatel trataba de mantener a los recibían sus órdenes cómodos, cuidarlas para tener un buen funcionamiento de su organización, además él tenía un ingenuo interés por las personas y él sabía que tratando bien a las personas todo le iba a salir de la manera que el príncipe Conde deseaba.

Equidad era algo que también tenía claro Vatel ya que él, no le dejaba todo el trabajo a los empleados, Vatel ayudaba a cocinar, Vatel ayudaba en todos los oficios y mantenía muy pendiente en que podía ayudar y no podía a unos hacer más cosas que a otros, los que se desempeñaban bien un oficio los dejaba haciendo ese oficio para que todo fuese más eficiente y con mejores resultados.

La unión personal que representaba Vatel y todos los que Vatel manejaban era increíble ya que todos eran unidos haciendo los preparativos para el evento y todos hacían las cosas de buena manera, ya que todos buscaban el mismo interés general.

Iniciativa en realidad toda la iniciativa la tenía Vatel ya que el príncipe Conde solo le dijo que tenía que realizar el mejor evento para Rey Luis, le dijo con qué objetivo ya, Vatel fue el que invento todo y dio todas las iniciativas.

Centralización él siempre estuvo centrado en un solo objetivo y era que el Rey Luis se sintiera muy bien y que todo saliera de maravilla y centraba a los que lo ayudaban en sus tareas y ya.

En todo lo mencionado podemos observar un administrador en todo su esplendor, aplicándose la operación administrativa, los 14 principios de Fayol, donde tiene una muy buena previsión, planeación, organización, dirección, coordinación y control.

Hay que resaltar una aspecto de Vatel, es que el siempre trata de mantener su dignidad como ser humano y no solo suya sino la de su gente, en una sociedad rígida y jerarquizada y donde demasiado tarde se da cuenta de que él no es dueño de su destino y se siente como un esclavo, cuya suerte se juega en una partida de cartas.