PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS POR MEDIO DE UN MICROTÚNEL.

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sistema agrícola especializado se lleva a cabo el control del medio edafoclimatico alterando sus condiciones (suelo, temperatura, radiación solar, viento, humedad, entre otros.) lo que permite modificar el ambiente natural en el que se desarrollan los cultivos, con el propósito de alcanzar adecuado crecimiento vegetal, aumentar los rendimientos, mejorar la calidad de los productos y obtener excelentes cosechas. En la agricultura protegida se obtienen producciones con alto valor agregado (hortalizas, frutas, flores, ornamentales y plantas.)

• Protege los cultivos de las bajas temperaturas

• Limita el impacto de climas áridos y desérticos

• Reduce las necesidades de agua

• Aumenta la producción, mejora la calidad.

• Produce la precocidad (adelanto de la cosecha)

• Produce fuera de época

Con lo referente el jitomate es muy sensible a la temperatura. Por ello es importante sembrarlo en primavera, para cosecharlo en el otoño, antes de que lleguen las temperaturas frías. El tiempo que tarda en crecer y dar frutos para ser cosechado es entre 3 y 4 meses, dependiendo de la temperatura y de la variedad de jitomate.

Los altos estándares de producción que presenta el jitomate mexicano, da e entender es una de las hortalizas con mayor demanda tanto a nivel nacional como internacional ya que cuenta con un alto grado de calidad e inocuidad que lo hacen una de las especies vegetales con más rendimiento y rentabilidad.

El cultivo del jitomate ocupa un lugar muy importante entre las hortalizas en el mundo. El jitomate es conocido también como tomate es un producto muy apetecido. Además, es una materia prima para la industria de transformación. El jitomate tiene importancia mundial por las siguientes razones.

Su variedad de uso para el consumo fresco

Su variedad de uso como ingrediente principal en jugos, pastas, bebidas y otros concentrados

Su sabor universalmente apreciado, ya que existen más de 120 recetas culinarias

Su alto valor nutritivo, porque conteniente relativamente mucha vitamina “A” Y “C”

Su alto valor comercial por unidad de superficie cultivada

Según la finalidad del producto se puede diferenciar el cultivo de jitomate hacia el consumo fresco.

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

En la primera etapa del proyecto productivo, se hiso mención de que dicha hortaliza se sembraría en el micro túnel. Esto no fue posible debido a que el tiempo para desarrollar el proyecto, la instalación del micro túnel elaborado con conocimientos de la capacitación, no daría mucho tiempo para que la hortaliza creciera en poco tiempo; con esta nueva problemática se buscaron técnicas para cultivar el jitomate, independientemente si el micro túnel, estaba o no instalado. Y lo que se llevó a cabo fue lo siguiente:

Compra de las semillas de jitomate.

En determinado recipiente sembrar las semillas del jitomate, y colocarlas dentro de una bolsa de plástico, para que la humedad circule y exista un tipo de goteo para las semillas de jitomate

Elaboración del micro túnel

Donación del hule, para el micro túnel, por el Lic. Omar Arturo Ramírez Chaves

Determinar el área dentro de la institución educativa COBAEH Nopala para construir dicho micro túnel

Cortar los tubos, que sostendrá el micro túnel y soldarlos, con los conocimientos adquiridos de la capacitación de soldadura

Aflojar la tierra, donde irán los jitomates, utilizando, hojas secas y arena, para realizarlo con materiales al alcance de todos y sobre todo con carácter ambiental.

En el área para trabajar el microtúnel, hacer lo cimientos donde se colocaran los tubos, para formar la base y estructura del micro túnel.

Colocación del hule sobre el microtúnel, y ajustarlo a manera que todo esté completamente cubierto, para realizar así uno de nuestros objetivos

Dentro del micro túnel realizar surcos, para plantar los jitomates ya desarrollados de una altura de 10 cm aproximadamente

Colocar la manguera de riego por goteo, para la filtración del agua hacia los jitomates

Cosecha de los jitomates

Venta del producto fuera de la institución educativa.

POBLACIÓN Y MUESTRA

Para saber sobre la realización de un micro túnel, fue necesario consultar fuentes de información, y en ciertos casos recurrir a la ayuda de personas con conocimientos sobre el tema.

Al determinar, que sería lo que plantaríamos, y para que estuviera al alcance de los demás en este caso de la sociedad, y realizamos un estudio de mercado con la finalidad, de que la comunidad de Nopala de Villagrán, proporcionara su punto de opinión según el agrado sobre dicho producto.

Encuesta a la comunidad

 ¿Consume el jitomate como hortaliza?

a) Si b) no

 ¿Con que frecuencia lo consume?

a) Cada semana b) dos veces a la semana c) casi siempre

 ¿Qué tanto paga usted, o su familia por adquirirlo?

a) $10- 11 b) $12- 13 c) $15- 18

 ¿Cree que es una hortaliza importante para tu alimentación?

a) Si b) no

 ¿Qué otra hortaliza consume con frecuencia?

a) Zanahoria b) calabaza c) papa d)pimiento morrón

 ¿Cree que es importante consumir productos cosechados de una manera natural (micro túnel)?

a) Si b) no

GRAFICAS