METODOLOGIA PARA LA EXTRACION ARTESANAL DE SEMILLA DE HIGUERILLA (Ricinus communis)

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La cosecha de esta plana se inicia normalmente a los ciento veinte días cuando las variedades son precoces y a los ciento cincuenta días en las más tardías. En las variedades cuyo fruto no se abre (indehiscente) (imagen 3), la cosecha se hace cuando todos los frutos están secos, por lo que la mayoría de las veces se hace una sola recolección. La cosecha mecanizada requiere variedades enanas y uniformes tanto en crecimiento como en ramificaciones, con cápsulas indehiscentes y las hojas deben eliminarse ya sea natural o artificialmente con defoliantes (MAG 1991:5)

El MAG continua expresando que la cosechadora típica para arroz, sirva para cosechar este cultivo con simples aditamentos y cambio en la velocidad del cilindro. El beneficiado de la higuerilla puede ser manual o mecanizada y tiene tres etapas básicas: secado, separación, limpieza y ensacado de la semilla. El secado puede ser natural o mediante secadoras. La separación es mediante la máquina descascaradora y la limpieza puede ser manual (aventado) o por abanicos mecánicos. Para los frutos indehiscentes el proceso de separado debe ser mecanizado.

2.2. CARACTERÍSTICAS PARA LA RECOLECION

- Estado actual de la cosecha de Ricinus communis l.

- La recolección puede darse de manera manual, manual–mecánica o mecanizada.(Tabla 2)

- Incluye un equipo de trabajo.

- Prevé la cantidad de frutos (en peso) que un operario va a manejar, relacionado directamente con el área y el tiempo de trabajo.

- Determina cómo se va a transportar la cosecha hasta el lugar donde ésta va a ser transformada. Identifica el periodo en que el fruto está lo suficientemente maduro para ser recogido.

- Determina los periodos del año en los cuales se produce la recolección (Martinez, E. 2012:21).

2.3. MANEJO POST- COSECHA DE LA HIGERILLA

De acuerdo con Gonzales et al. (2011:40). El beneficiado de la higuerilla puede ser manual o mecanizada y tiene tres etapas básicas: otros procesos

2.3.1. SECADO.

De acuerdo con Gonzales et al. (2011:40). Una vez recolectados los racimos en campo estos deben ser secados en patios de cemento al ser expuestos al sol durante 12 a 16 horas, o con el uso artificial de maquinas secadoras. (Imagen 4)

2.3.2. DESGRANE Y LIMPIEZA.

Cuando la cosecha se realiza en forma mecanizada, la trilladora desgrana y limpia la semilla. Cuando la cosecha es manual y la variedad es dehiscente un gran porcentaje de las cápsulas se desgranan en el proceso, el resto, una vez separados los raquis, es necesario desgranarlos manualmente, las cápsulas que quedan cerradas pueden abrirse de la siguiente manera: se ponen las cápsulas que no abrieron en un costal y posteriormente se golpean contra el suelo (evitar pisos de cemento) de manera que el golpe las abra, también puede utilizarse varas para lograr la salida del grano de la capsula. La limpieza de la semilla se realiza con el uso de ventiladores. (Gonzales et al. 2011:40).

Continua expresando que si la variedad es indehiscente, la separación de la semilla es mediante una maquina descascaradora y la limpieza es con el uso de ventiladores.

2.3.3. ALMACENAMIENTO.

La semilla de higuerilla es muy resistente y por esto, no requiere demasiados cuidados para su almacenamiento, pero debe hacerse siempre en condiciones secas. No le atacan plagas y su contenido de aceite no disminuye ni se afectan aun después de 2 a 3 años de almacenamiento en condiciones normales, aun asi las semillas se debe almacenar en sacos limpios, cuando tenga una humedad de 10 % y se debe almacenar en lugares ventilados

- CONCLUCION.

Se llego a la conclusión que la extracción de semilla de manera manual en el caso de la higuerilla es la mejor, debido a que la extracción de semilla de la manera intermedias y de manera industrial.

El método manual es el más indicado debido a que se tiene el cuidado debido en cada uno de los procesos, tanto como en la recolección como almacenamiento, ya que en el secado se debe colocar alrededor de 12 a 16 horas expuesto al sol, es importante esto ya que si se deja más de lo recomendado el embrión sufre lecciones ocasionando la muerte del mismo.

El almacenamiento que realiza las industrias que se dedica a extraer el aceité de la semilla realiza un almacenamiento bajo frio mientras que en otra literatura nos dice que la semilla de higuerilla puede pasar en condiciones normales ya que es una semilla muy resistente y puede conservar tanto su aceite como la humedad de la semilla que es del 10%.

4. RECOMENDACION

Se recomienda usar la manera artesanal o manual para la extracción de semilla, para los agricultores que se quieren o deseen cultivar esta planta ya que la semilla se conserva de mejor manera sus condiciones obteniendo después de sembrada una planta con excelentes condiciones ya que la semilla es la parte principal para la germinación de un nuevo ser.

ANEXOS

[pic 4]

Imagen 1. Fruto de higuerilla

Fuente: adaptado de google.com

[pic 5]

Imagen 2. Semilla de Higuerilla

Fuente: Tomado de Duque, 2010:9

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Imagen3. Semilla de Higuerilla Dehiscentes y indehiscentes

Fuente: Tomado de INIAP.

[pic 7]

Imagen 4. Secado de semilla de Higuerilla.

Fuente: Tomado de Martínez, 2012:28

TABLA N. 1

[pic 8]

Composición de la semilla de higuerilla

Fuente: tomado de Leal, 2009:1

[pic 9]

Tabla 2. Operaciones postcosecha,

Tradicional, tecnología intermedia y industrial.

Fuente: