ACTIVIDAD 1. APOYESE EN EL LIBRO DE REFERENCIA DESCRITO EN EL PRESENTE SILABO.

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- Desarrolle el caso práctico “Grupo Bimbo”, del libro de estudio. Pág. 68

CASO PRÁCTICO

GRUPO BIMBO

Es una empresa mexicana con operaciones en América, Asia y Europa. Posee una de las redes de distribución más amplias del mundo con 2,5 millones de puntos de venta, superando las 52 000 rutas. Opera bajo un esquema de visitas recurrentes a los canales de venta, realizando hasta tres visitas diarias a un mismo establecimiento.

ANTECEDENTES

Grupo Bimbo fue fundado en México, en 1945, por Lorenzo Servitje, Roberto Servitje, José T. Mata, Jaime Sendra, Jaime Jorba y Alfonso Velasco. Bajo el liderazgo de Daniel Servitje, actual presidente del Consejo de Administración y Director General del Grupo, se ha consolidado como una empresa de panificación global, con unas ventas de 10.712 millones de dólares en 2011.

El nombre de Bimbo aparece por primera vez en 1945. La principal hipótesis es que este resultó de la combinación de Bingo y Bambi8 . Tiempo después, los fundadores sabrían que a los niños, en italiano, se les dice bimbo, mientras que, en húngaro, la palabra significa capullo y que, curiosamente, el fonema que se utiliza en China para nombrar al pan suena muy parecido.

La imagen de la empresa, el Osito Bimbo, nació de la caricatura de un osito que llegó al señor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime Sendra, le añadió el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo9 . Este es el osito que, hasta hoy, caracteriza a Bimbo, por su ternura, limpieza, blancura y suavidad.

METODOLOGIA

Bimbo se desarrolla principalmente en el área de panificación, en el sector de pan dulce y pan para hacer sándwiches, hot dogs y hamburguesas. En este sector controla aproximadamente el 90 % del mercado.11 . Igualmente tiene participación en el sector dulcero y en el sector de las botanas.

La principal competencia de Bimbo han sido empresas como Wonder, Breddy, Lido, Sara Lee, Mrs. Smiths y Hostess (muchas de las cuales han sido adquiridas por la multinacional). Una fortaleza de Bimbo es que en México son la empresa número uno;12 sin embargo, a nivel internacional y principalmente en Estados Unidos y Europa, Bimbo no es la empresa líder de panificación.

VISION

En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a más consumidores.

PLANEACION

La estrategia general de Grupo Bimbo está basada en su misión corporativa, esto es, en el desarrollo del valor de sus marcas y, fundamentalmente, en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, líder a nivel internacional en la industria de la panificación y con visión de largo plazo. Para fortalecer la misión y estrategia general de Grupo Bimbo existen estrategias particulares, las cuales se describen a continuación:

- Calidad y precio;

- Servicio a clientes;

- Aprovechamiento de sinergias y consolidación operativa;

- Desarrollo del valor de las marcas;

- Apoyo a los insumos estratégicos;

- Crecimiento y consolidación de operaciones internacionales;

- Diversificación de productos;

- Certificación, mejora e innovación de procesos; y

- Estrategia social

- En un mapa conceptual sintetice el propósito, los enfoques y la importancia de las formas impresas. [pic 1]

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- Investigue en una empresa las clases de formularios que utilizan, prepare un informe sobre esta los documentos identificados y los usos destinados para los mimos.

EMPRESA “COCA-COLA”

FORMULARIO Normas y Procedimientos Nomina

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FORMULARIO DE LINEAS FORMULARIO DE COLUMNAS

- Realice un ensayo sobre el tema: Incidencia de la gestión documental en la venta de productos y prestación de servicios.

GESTION DOCUMENTAL

En este ensayo hablaremos de la gestión documental en la venta de productos y prestación de servicios, primeramente empezaremos por definirla, consiguiendo una visión integrada de los tres elementos principales que confluyen en el éxito de un proyecto de gestión documental.

La gestión documental es el conjunto de productos y servicios orientados a la gestión de repositorios que permiten el control y la revisión de los documentos electrónicos localizados en toda la organización. Sin embargo, la gestión documental efectiva incluye el uso de estos tipos de productos y más. La gestión documental en las organizaciones actuales debe tener en cuenta que los documentos que hay que gestionar tienen una naturaleza muy distinta de los documentos tradicionales en papel. La tendencia no es sólo a sustituir los documentos en papel por documentos electrónicos creados con distintas aplicaciones informáticas. Además, existen indicios suficientes para pensar que la aplicación de estas tecnologías supone la desaparición paulatina de algunos documentos tal y como los hemos concebido hasta ahora. Cuando una persona realiza un pedido mediante un formulario que aparece en un sitio web de Internet, el documento del pedido no se almacena o guarda en forma de documento.

Para implementar la gestión documental dentro de cualquier organización es

Necesario contar con un programa de gestión documental que nos permita

Lograr la transición sin mayores dificultades, para los empleados, y para la

Organización. Conservar los documentos hoy en día en perfectas