Aceite de palta con esencia de azafran

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3.- Son Vanguardistas en sus Gustos.

4.- Tienen múltiples Hobbies, entre estos la alta cocina.

5.- Son profesionales de buen nivel educacional y con experiencias de viaje.

6.- Van a restaurantes de vanguardia.

7.- Van desde jóvenes profesionales solteros, parejas de profesionales jóvenes, hasta adultos y adulto mayor, muy orientado a la salud. Definitivamente, por ser este producto de precio alto, estos poseen buen nivel de ingreso y no regatean en precios para los productos o marcas que cumplen con sus expectativas de salud, gusto y estatus.

9.- Sus gustos son aspiracionales, buscan productos a destacar en sus comidas, ya sea preparados por ellos o cuando invitan a un grupo de amigos.

Mercado nacional

Tiendas Gourmet

Se especializan en delicatessen, productos de alta calidad y aquellos llamados saludables pero con un alto valor agregado, los cuales eventualmente no se venden en supermercados; aunque en los últimos tiempos, los supermercados y las grandes tiendas, han implementado corners o áreas para este tipo de alimentos y bebidas.

Restaurantes y Hoteles.

Más que un esfuerzo de venta, un esfuerzo promocional y de prueba de producto, este debe estar orientado principalmente hacia este Canal, ya que como se ha podido corroborar los Chef cobran una importancia relevante al momento de ser recomendadores del producto, mostrando las bondades y la versatilidad de su uso. Este Cliente está en completo desconocimiento del producto y sería adecuado considerarlo con un fin de dar a conocer el producto y sus aplicaciones.

Determinación del Precio del producto

Nuestro producto será vendido en formato de 250 y 500 CC por lo que procederemos a determinar el valor de venta de según los siguientes datos.

Valor materia prima

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Costo envases utilizados

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Costo Mano de obra utilizada

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Total costo producción

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Valor venta al mercado

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He decidido darle este valor al producto por lo innovador que es, el costo de producción que este conlleva y por ser el único productor de aceite de palta con esencia de azafrán, no teniendo competencia directa en el mercado de los aceites, tanto a nivel nacional como internacional.