Producción de Palma de Aceite en Palenque, Chiapas.
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Productor
1
2
3
4
5
Superficie sembrada
10 ha
2 ½ ha
5 ha
10 ha
10 ha
Edad del cultivo
15 años
3 años
17 años
3 ha 14 años
3 ha 10 años
4 ha 6 años
15 años
Preparación del suelo
Deshierbe del terreno
Deshierbe del terreno.
Deshierbe del terreno.
Deshierbe del terreno.
Deshierbe y barbecho.
Control de malezas
Manual, semestral
Aplicación de belfosfato cada 2 ½ meses.
Manual.
Manual cada seis meses.
Manual.
Control de plagas y enfermedades
Primeros años de la plantación, actualmente no.
Cebos y trampas para tuzas y ratones.
Ratones y picudos.
No.
No.
Fertilización
En los primeros dos años. Actualmente no.
No.
Cada seis meses.
No.
No.
Podas
Una vez al año.
Al momento de la cosecha.
Cada seis meses.
Al momento de la cosecha.
Después de la cosecha.
Observaciones
Los cuidados en los cultivos de los productores es escaso ya que les resulta caro la compra principalmente del fertilizante y herbicidas; la extensión de hectáreas sembradas es muy baja ya que actualmente el precio de las plantas es alto puesto que ya no se otorgan las plantas gratuitamente, es por ello que no se cultivan más terrenos.
Fuente: Severo Ramos Sánchez, Federico Mazariego Vázquez, Carlos Cruz Cruz, Pascual Pérez Gómez, Mariano de la Cruz Díaz.
TABLA 2. INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTORES SOBRE LAS COSECHAS Y VENTAS.
Productor
1
2
3
4
5
Ciclo de cosecha
10 – 12 días
Mensual
Cada 15 días.
Cada 15 días.
Cada 15 días.
Rendimiento actual
700 kg/ha
400 kg – 1 ton/ha
800 kg/ ha
800 kg / ha
1 ton/ ha
Temporada alta
Julio a Octubre
Noviembre
Septiembre a Noviembre
Agosto a Diciembre
Agosto a Diciembre
Traslado de fruto
Renta de flete.
Renta de flete.
Transporte particular.
Renta de flete.
Transporte particular.
Empresa acopiadora
Agroipsa
Agroipsa
Agroipsa
Agroipsa
Agroipsa
Observaciones
A partir de la opinión de los productores con respecto al cultivo de palma de aceite se puede mencionar que sus cultivos tienen mayores beneficios a las actividades agropecuarias a las que se dedicaban anteriormente, ya que este cultivo es una planta perenne que produce durante todo el año manteniendo un ingreso seguro, además de que la planta requiere de menores cuidados e inversión en comparación con otros cultivos como el maíz, frijol y chile. Cabe destacar que todas las actividades que se llevan a cabo en los plantíos es realizada por las familias dueñas, mas no contratan personal externo.
Fuente: Severo Ramos Sánchez, Federico Mazariego Vázquez, Carlos Cruz Cruz, Pascual Pérez Gómez, Mariano de la Cruz Díaz.
TABLA 3. INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTORES Y SUS RELACIONES
Productor
1
2
3
4
5
Perteneciente
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