Alimentacion de Aves de Postura

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El crecimiento de las pollitas con uniformidad produce un arranque de postura más temprano, pico de producción más alto y persistencia en producción más alta generando mayor producción de huevo y mayor rentabilidad. (Cuanto antes y mayo9r sea el consumo de alimento la pollita más rápido y mayor será la reabsorción del saco vitelino evitando onfalitis, si la nutrición deficiente retrasara el inicio de postura sin recuperación es decir menos huevos por gallina consumiendo mayor cantidad de alimento, una buena nutrición empieza el arranque dos semanas antes de lo normal aumentando 12 huevos más por gallina mejorando el 4% de la producción).

La alimentación de pollitas de recría: los pollitos pesan 35-40gr al nacimiento y se recrían en jaulas hasta las 20-21 sem con 1.5kg que es la edad en que comienzan la puesta y se trata de retrasar la puesta hasta al menos 20 sem de edad y esto se consigue con programas de iluminación. Las pollitas son alimentadas con 2 o 3 tipos de dietas dependiendo de la explotación y estirpe (dietas de inicio hasta 6-8 sem], crecimiento hasta las 16 sem y prepuesta desde las 16 sem). La dieta de recría debe ser baja en energía para evitar el engrasamiento, la dieta de prepostura aumenta el contenido de Ca en 2-2.5% para formación de reservas óseas y en el periodo de puesta no generen debilidad de huesos o de cascara de huevo.

La calidad del huevo, el tamaño de huevo depende de la estirpe y edad de la ponedora, la alimentación no aumenta el tamaño del huevo, la ingestión de menor energía produce menor producción y menor tamaño de huevo, las dietas con poco fosforo, metionina o ac linoleico disminuye el tamaño del huevo, el aumento de la temperatura `produce una disminución de ingestión y del peso del huevo. Un déficit de proteínas produce una menor producción de huevos y un exceso de proteína produce una mayor desaminacion y formación de ácido úrico contribuyendo a la formación de heces húmedas.

Las necesidades de Ca son fundamentales para la formación de la cascara del huevo (95% de la cascara es carbonato cálcico con 2.5g de Ca). A mayor edad la ponedora empeora el grosor de la cascara ya que aumenta el tamaño del huevo, en temporada de calor disminuye el consumo de alimento y por lo tanto menor ingestión de Ca, el aumento del ritmo respiratorio por jadeo aumenta la perdida de CO2 originando alcalosis metabólica siendo compensada con mayor excreción renal de bicarbonato y esto disminuye la disponibilidad de este para formar el carbonato de la cascara. Para formar la cascara se utiliza el 30-40% de Ca de la zona medular del hueso por eso cuando no hay un aporte suficiente de Ca las ponedoras se descalcifican y cuando ya consumieron totalmente las reservas de Ca del hueso medular y comienzan a movilizarla de la zona ósea cortical generando osteoporosis llamada fatiga de las baterías donde las patas se vuelven débiles y quebradizas y las gallinas caen dejan de comer y mueren.

La prevención y el tratamiento de las cascara débiles y de la fatiga de baterías consiste en ajustar el Ca dependiendo de la concentración de energía en la dieta y producción de huevos, las necesidades de Ca son 3-4g diarios por lo que las dietas tienen 3.5-4% de Ca y en épocas de calor llega hasta 4.5%. Las dietas con mucho carbonato cálcico tienen baja palatabilidad por eso es proporcionado granulado o en conchillas de ostras. Además de Ca es necesario el magnesio ya que participa en la estructura proteica de la cascara, la vit D3 interviene en la absorción y movilización de Ca, el exceso de cloro y el exceso o deficiencia de fosforo también afectan a la calidad de la cascara.