Importancia de una adecuada alimentación para los atletas de la U.E.T.D. Nueva Esparta.

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Así como también dicho trabajo aportara beneficios, ya que en el mismo se aclararan muchas interrogantes y se ampliara la informacion acerca de la relevancia que conlleva el hecho de adecuarse a un estricto y saludable plan alimenticio para los atletas lo cual ayudara a mejorar y de esta forma podremos notar los cambios al observar los resultados obtenidos de los deportistas.

LIMITACIONES

En la presente investigacion no fueron encontradas ningunas limitaciones, debido a que al momento de busar e investigar no existio ningun impedimento y al contrario se encontro una gran cantidad de informacion beneficiosa para lograr un completo desarrollo de este trabajo.

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

Antecedentes

Cabe mencionar la importancia de recurrir en la búsqueda de estudios previos, de tal forma que puedan complementar la investigación, es por eso que se reseñan algunas investigaciones basadas en los hábitos alimenticios.

En el año (2012), Marisa Ring realizó una investigación la cual tituló: Construyendo el Buen Comer´, en donde expone que la alimentación: es un 12conjunto de acciones por medio de los cuales se les proporcionan alimentos al organismo, y estos proveen sustancias que denominamos nutrientes los cuales necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades. Cuando hablamos de hábitos alimenticios, nos referimos a la forma en la cual comemos y nos alimentamos diariamente. Ring (2006), concluye que: Mediante la educación nutricional se pretende modificar el comportamiento alimentario de las personas, entre los hábitos alimenticios de niños y adolescente podemos señalar el consumo, en ocasiones excesivo, de hamburguesas, perro caliente, sándwich, etc. Que tienen como denominador común: preparación muy sencilla, consumo fácil (panes blandos, carnes trituradas) y saciedad inmediata. Su perfil nutritivo se puede definir como hipercalórico, hiperprotéico y con elevado contenido graso. Estos alimentos se consumen en los denominados establecimientos de comidas rápidas, muy extendidos en nuestro país y muy frecuentado por la población infantil y juvenil en fines de semana, días festivos, así como en diferentes celebraciones. Consumir estos alimentos, de vez en cuando, no presenta mayor problema en el conjunto de una dieta variada. El problema radica en la reiteración de su consumo que puede generar hábitos alimentarios inadecuados. Por ejemplo, las hamburguesas, generalmente, se acompaña de una bebida refrescante y un postre dulce, prescindiendo de ensaladas, verduras, legumbres, frutas, etc. Necesaria en una dieta equilibrada.

En el año (2013) Gracia Mabel en su artículo publicado en la red, titulado Alimentación´ señala que: Los cambios en la alimentación y por consiguiente los motivos y las consecuencias son insensatez. Creemos que las transformaciones de los hábitos alimenticios son cada vez más rápidos, conforme nos acercamos a nuestra época´

Gracia Mabel, concluyó: A medida que va pasando el tiempo los seres humanos cambian los hábitos alimenticios, de acuerdo a lo que estén viviendo actualmente, sin tomar en cuenta la importancia de la alimentación y lo que influye en su desarrollo´.

En el año (2014), Torres Elisa, realizó un proyecto que tituló Guía de Alimentación que permite a los padres y representantes mejorar la información sobre la nutrición de los adolescentes que asisten a la U.E “José Antonio Anzoátegui”, Fundación del Niño de Barcelona, Edo. Anzoátegui’.

Y Concluyó: Los padres y representantes de los adolescentes con edades comprendidas entre 12 y 16 años que asisten a la U.E José Antonio Anzoátegui´, Fundación Del Niño, Barcelona, Edo. Anzoátegui, a pesar de que preparan la comida de su representado para llevar a la escuela dentro de la lonchera no le ofrecen una alimentación suficiente variada que responda a las necesidades nutricionales del educando. Se detectó además que con poca frecuencia les ofrecen frutas a pesar de su riqueza en vitaminas, así como también la carne tan necesaria en la dieta para proporcionarles proteínas que se requieren durante los primeros años de vida.

En el año 2012, Castellano Francis, Travieso Karen y Vilera Meiling, realizaron una investigación la cual titularon, Elaboración de una guía Nutricional para la formación de hábitos alimenticios que contribuyan al desarrollo físico y mental del niño y niña, dirigido a los padres y representantes del preescolar El Esfuerzo´, Barcelona, Edo. Anzoátegui’. Y concluyeron: ³Los padres y representantes de los niños que asisten al preescolar ³ElEsfuerzo´, no disponen de la información necesaria con respecto a la nutrición que debe consumir su representado durante sus primeros años de vida por lo que se ve desmejorada su participación en la formación de hábitos que contribuyan con el sano desarrollo y crecimiento físico y mental del educando. En cuanto a los alimentos que consumen los niños se detectó que en ocasiones la alimentación es variada y en cantidad suficiente, lo cual implica la existencia de necesidad de información por padres y representantes en cuanto a la alimentación y nutrición que deben recibir los niños en edad preescolar´.