Amidas que son y como funcionan

...

Muy utilizadas en la industria del nylon, uno de los polímeros más comunes usados como fibra. Lo encontramos en nuestra ropa y en otros lugares en forma de termoplástico. El primer producto de nylon fue el cepillo de dientes. Los nylon son a menudo cristalinos y forman excelentes fibras.

- Usos biológicos

- Las poliamidas forman parte del sistema fiológico de los seres vivos, también forma parte de reacciones muy importantes para nuestro cuerpo como : sintetización de ADN, crecimiento y diferenciación celular, biosíntesis, durante el embarazo y se está investigando como inhibidor para tratar el cáncer.

- Las amidas sirven como anestesia general en pequeñas cantidades.

- Son fuentes de energía para el cuerpo humano.

- Usos en la industria

- Como antioxidantes, inhibidores de la corrosión y en la fabricación de jabones solubles en aceite y en la fabricación de resinas.

- Fabricación de desinfectantes, insecticidas, herbicidas y procesadores de películas fotográficas.

- Muy utilizadas como fertilizante químico para proveer de nitrógeno al suelo, en la alimentación del ganado, como materia prima para producir plásticos y productos farmacéuticos, medicamentos sedantes y como estabilizador de explosivos.

- Usos específicos

- Dimetilformamida – se utiliza principalmente como disolvente en procesos de síntesis orgánica y en la preparación de fibras sintéticas.

- Acetamida – se utiliza como plastificante, aditivo del papel y para la desnaturalización de alcoholes.

- Acrilamida – se emplea en la fabricación de papel, extracción de metales, industria textil, obtención de colorantes, es más conocida por ser probablemente carcinógena y estar presente en bastantes alimentos al formarse por procesos naturales al cocinarlos.

Alimentos que los contienen

*FORMAMIDA (metanamida): liquido miscible con agua en todas las proporciones. Se puede obtener por métodos generales, en particular por deshidratación del formiato de amonio por el calor o con amoniaco y formiato de etilo. Se prepara industrialmente, sobretodo como materia prima del acido cianhídrico HCN, con oxido de carbono y amoniaco a presión a 100ºC.

ACETAMIDA (etanamida): Es un solido cristalizado, perfectamente pura es inodora, pero las impurezas le dan un olor llamado de ratón. Muy soluble en agua.

POLIAMIDA: compuesto químico orgánico formado mediante una reacción química que le confiere un elevado punto de fusión.