Analizar los diferentes tipos de indicadores macroeconómicos de nuestro país

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Para dar cumplimiento al plan de acción del AMC, en el 2012 se implementó el proyecto “Generación de capacidades en el manejo de post cosecha de la piña en la zona de Lucerna, Ocotepeque”, facilitado por USAID-ACCESO y donación de fondos capital semilla para ser manejados por la COMIXALL para la generación de préstamos exclusivos para la producción y manejo del cultivo de piña; en el período 2013-2014 se ejecutó el proyecto “Establecimiento de un banco de semilla de piña y la generación de capacidades productivas y de mercado a productores de Lucerna, Ocotepeque”, con el financiamiento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el apoyo técnico de USAID-ACCESO y bajo la coordinación y ejecución de SAG/PRONAGRO. El proyecto se desarrolló con el propósito de fortalecer el sector productivo de la cadena dada al potencial de comercialización en la región occidental de Honduras y fronteriza con El Salvador y Guatemala, donde son beneficiados 345 personas entre ellos hombres y mujeres.

Organizaciones que apoyan en capacitaciones para productos agrícolas.

- ESTANDAR FRUIT DE HONDURAS (SFH) Control de costos de producción Calidad total y comercialización.

- FUNDACION HONDUREÑA DE INVESTIGACION AGRICOLA Oferta de Capacitación: Uso de fertilizantes en suelos tropicales Muestreo y uso de propiedades físicas del suelo. Fertilidad del suelo y el uso de fertilizantes.

- ORGANIZACIÓN PRIVADA DE DESARROLLO (OPD` S) Oferta de capacitación Manejo del suelo Diversificación de siembra de `piña.

- SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION (SERGA.) Oferta de capacitación Apoyar la gestión técnica económica y sanitaria de los productos agropecuarios 5) FENAGRO.

PLAN DE APOYO POR PARTE DEL GOBIERNO

Ante la actual situación de crisis económica, y los cambios climáticos que afectan la agricultura en respuesta a las peticiones de las Organizaciones Profesionales y agrarias de inyectar liquidez al sistema y facilitar la refinanciación de la deuda existente del sector, el gobierno tiene planes de apoyo para todos aquellos productores que se dedican a cualquier cultivo.

El presente plan de medidas se ha elaborado para mejorar, en estos complejos momentos desde el punto de vista financiero, el acceso al crédito por parte de los agricultores y ganaderos. Los objetivos del Plan de Medidas para la Mejora de la Financiación del Sector Agrario son:

Poner en marcha políticas de adaptación al cambio climático que les permitan a los agricultores tener acceso a tecnología y créditos para garantizar alimentos a la población y mejorar la productividad ya que la economía Hondureña depende de todo eso.

Facilitar a los sectores agrícola y ganadero el acceso a la financiación pública y privada porque muchos productores “no tienen acceso a créditos, ningún tipo de tecnología, ni educación”.

Mejorar las condiciones de crédito el gobierno ha insistido a los bancos que reduzcan la tasa de interés para obtener préstamos ya que las tasas son muy altas.

“Hay que permitir que el agricultor tenga acceso a nuevas tecnologías, como las semillas transgénicas y los protectores de cultivos, para que pueda impedir que las plagas destruyan las plantaciones” Adaptar la agricultura tecnológicamente hacia el futuro en función de un nuevo clima que, aunque se trata de un fenómeno de largo plazo, su dinámica de solución requiere actuar en lo inmediato.

La financiación del sector agrario por parte de las entidades de crédito es un elemento clave en el desarrollo de este sector estratégico de la economía hondureña el acceso al capital es el impulso necesario para el correcto desarrollo de los factores trabajo y tecnología, cuya competitividad influye decisivamente en la mejora de la renta agraria.

ONG QUE APOYAN EL CULTIVO DE PIÑA

- Prona gro: Programa nacional de desarrollo agroalimentario, es la dependencia de la SAG, responsable de organizar actores público-privados: productores, procesadores, comercializadores proveedores de servicio de apoyo y marco regulatorio en cadenas agroalimentarias.

- SAG: secretaria de Agricultura y Ganadería, brinda la facilitación técnica de la cadena de piña.

- USAID- ACCESO: asistencia técnica

- FHIA: Capacitación, investigación y análisis de laboratorio.

- INFOP: capacitación presencial y en línea.

- OCDIH: organismo cristiano de desarrollo integral en honduras, apoya con organización y capacitación.

-COMRURAL: financiamiento a proyectos privados para la competitividad rural por medio del fortalecimiento de productores, procesadores, empresas campesinas. Etc.

- Horizontes del Norte: Financiamiento a proyectos privados para la competitividad y el desarrollo rural sostenible.

- Banca pública y privada: Financiamiento

USOS DE LA PIÑA EN LAS DIFERENTES REGIONES DONDE SE PRODUCE PIÑA.

A continuación se muestran los beneficios de esta fruta, la forma de prepararlas y como debe ser consumida para obtener buenos resultados.

La piña es la fruta tropical de mayor demanda en el mundo, por su agradable sabor refrescante y alto contenido de fibra, pero sobre todo porque es una fuente importante de vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio. Principalmente se la conoce por ser una fruta diurética que contribuye a la eliminación de toxinas por medio de la orina y que previene el estreñimiento porque contiene gran cantidad de fibra.

La piña tiene un elevado porcentaje de agua, apenas grasa y es baja en calorías. Los tallos de las piñas contienen bromelaína, una enzima proteolítica digestiva que actúa como sustitutivo de los jugos gástricos, mejora la digestión y destruye los parásitos intestinales es también utilizada en la industria alimenticia, como ablandador de carnes. Gracias a esta enzima se ejerce una acción normalizadora sobre la secreción y superficie alterada de las mucosas inflamadas, por lo que se la emplea en los males de la garganta y la boca.

Esta fruta se puede consumir fresca o en conserva y existe toda una agroindustria alrededor de ella, elaborando diversos subproductos como jugos,