Bioenergetica.

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Reacciones de oxidación y reducción

Químicamente, la oxidación se define como la perdida de electrones y la reducción como la ganancia de electrones. Por consiguiente, la oxidación esta siempre acompañada por la reducción de un aceptor de electrones. Este principio de oxidación-reducción se aplica igualmente en los sistemas biológicos y es un concepto importante que sustenta la comprensión de la naturaleza de la oxidación biológica.

En las reacciones de oxidación y reducción el cambio de energía libre es proporcional a la tendencia de los reactivos a donar o aceptar electrones. Así, además de expresar el cambio de energía libre, es posible, de manera análoga, expresarlo numéricamente como una potencia de oxidación-reducción o potencial redox.

Catabolismo

El catabolismo es la degradación u oxidación de las moléculas del combustible, las vías catabólicas intervienen en la descomposición de moléculas más grande que, por lo común, tienen que ver con reacciones oxidativas; son vías exergónicas que producen equivalentes reductores y, sobre todo por medio de la cadena respiratoria.

Anabolismo

Son las reacciones de síntesis que forman sustancias, es decir, que las vías anabólicas son las que intervienen en la síntesis de compuestos. La síntesis de proteínas es una de ellas, así como la síntesis de reservas de combustible de triacilgliceron y glucógeno, estas vías son endocrinas.

Conclusión

Se comprendió que la bioenergética es el proceso mediante el cual ocurren cambios de energía que acompañan las reacciones bioquímicas, por ejemplo cuando ocurre el almacenamiento elevado de los excedentes de energía da como resultado obesidad una de las enfermedades más frecuentes de hoy en día.

En la primera ley de la termodinámica que no se pierde ni se gana energía durante cualquier cambio pero si se puede transferirse o transformarse y en la segunda ley de la termodinámica la entropía, entiéndase calor, debe aumentar cuando e proceso ocurre4 espontáneamente alcanzando su nivel máximo cuando se llega al equilibrio.

El catabolismo se entiende por la degradación de las moléculas del sistema y el anabolismo son las reacciones ocurridas en la síntesis, la suma de ambos constituyen el metabolismo que es el destino de los componentes de la dieta después de la digestión y la absorción.