Buenos para planear, asociarse, adaptarse al ambiente, a las condiciones alimentarias y a las comunidades multitudinarias. Responden mejor al estrés con una acción calma..
Enviado por Jerry • 8 de Febrero de 2018 • 3.598 Palabras (15 Páginas) • 385 Visitas
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Las carnes rojas pueden sustituirse por blancas, pollo, pavo, pescado y de preferencia prepararlas a la parrilla o al horno.
Absténgase de los productos cárnicos procesados (jamon, embutidos, tocino, salchichas, carnes ahumadas y curadas) ya que contienen nitritos que promueven el cáncer en las personas con bajos niveles de ácido gástrico, una característica del grupo “A”.
Neutros
Gallina Pavo Pollo
NO ACONSEJABLES
Carnero Cerdo Codorniz Conejo
Corazón Cordero Faisán Ganso
Hígado Jamón Pato Perdiz
Res Ternera Tocino Venado
PESCADOS Y MARISCOS
Alimento
Porción
Semanal
Productos de mar
H, M, N
recomendados
112 - 168 gr.
de 1 a 4
Las personas del grupo “A” pueden comer pescados y mariscos en cantidades moderadas de 3 a 4 veces por semana, pero deben evitar el LENGUADO y el RODABALLO que contienen lectinas que irritan el tubo digestivo.
Si es mujer con antecedentes familiares de cáncer de mama, considere la introducción de caracoles comestibles en su dieta, estos poseen una poderosa lectina que aglutina específicamente y transforma las células mutantes de dos de las formas más comunes de cáncer de mama.
Los productos de mar preferentemente prepárelos asados al horno o a la parrilla o bien cocidos a fuego lento para aprovechar al máximo su valor nutritivo.
Muy beneficiosos
Bacalao Caballa Caracol Carpa
Dorado Mero Perca Pez monje
Salmón Sardina Trucha
Neutros
Abulon Atún Cazón Cubera
Lucio Pez espada Pez vela Róbalo
NO ACONSEJABLES
Abadejo Almeja Anchoa Anguila
Arenque (fresco y en vinagre) Bagre Barracuda
Calamares Camarones Cangrejo Caviar
Hipogloso Langosta Lenguado Lisa
Mejillones Merluza Ostras Pulpo
Ranas Rodaballo Sábalo Salmón
HUEVO Y PRODUCTOS LACTEOS
El "A" puede tolerar pequeñas cantidades de productos lacteos fermentados, pero debe evitar todo lo que esta elaborado con leche entera y limitar el consumo de huevo a una ingesta ocacional.
Sus mejores opciones son el yogourt, la crema agria no grasa y la leche y los quesos de soya que son una opcion muy beneficiosa.
La mayor parte de los productos lácteos no son digeribles para el grupo "A" porque tienen anticuerpos para el azucar basico presente en la leche entera: la D-galactosamina que forma parte del antígeno del grupo "B" para el cual los"A" tienen anticuerpos.
Si padece de alegias, experimenta problemas respiratorios o padece de mucosidad excesiva, tenga en cuenta que los productos lacteos incrementan significativamente la cantidad de mucus que secreta.
Los "A" producen normalmente mas mucus que los demas grupos, probablemente porque necesita proteccion adicional para su sistema inmune demasiado tolerante, sin embargo la producccion excesiva suele conducir a respuestas alergicas, infecciones y problemas respiratorios.
MUY BENEFICIOSOS
Leche de soya Queso de soya
NEUTROS
Leche de cabra Mozzarella bajo en grasa Queso de cabra
Queso panela Requeson bajo en grasa Yogourt
Leche deslactosada baja en grasa (Ligth) Quesos de leche deslactosada y Ligth Queso cotagge ligth
NO ACONSEJABLES
Brie Camambert Caseína Cheddar
Emmenthal Gouda Gruyere Helados de leche
Leche entera Mantequilla Parmesano Crema natural
Queso crema Queso Edam Queso suizo Roquefort
Suero de leche
ACEITES Y GRASAS
Los "A" necesitan poca grasa, pero una cucharada de aceite de oliva todos los dias en las ensaladas o vegetales al vapor ayudan a la digetión, la evacuación, y tiene un efecto positivo sobre el corazón y puede reducir el colesterol.
Las lecitinas de los aceites de cártamo y maíz causan problemas en el tubo digestivo.
MUY BENEFICIOSOS
Aceite de oliva Aceite de soya
NEUTROS
Aceite de canola Aceite de hígado de bacalao Margarina
NO ACONSEJABLES
Aceites de: Cártamo Maíz cacahuate
Semilla de algodon ajonjolí
FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
Dado que los "A" ingieren poca proteína animal, los frutos secos y semillas como las de calabaza y girasol, las nueces y almendras le proporcionan un componente proteico importante.
El cacahuate es muy beneficioso porque posee lectinas que combaten el cancer. Comalo natural con piel. Si padece de problemas de vesícula, evite las nueces.
MUY BENEFICIOSOS
Cacahuate Mantequilla de cacahuate Semilla de calabaza
NEUTROS
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