COMO ES EL ANÁLISIS DEL AMBIENTE EMPRESARIAL

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Debilidades

1. Tenemos una débil imagen en el mercado por ser nueva.

2. No ser propietarios del local.

3. Inexperiencia en el mercado de bares.

Oportunidades

1. Tendencia del consumidor por buscar nuevos lugares de diversión.

2. Consumidores fieles por la diversificación de productos.

3. contratación de personal.

Fortalezas

1. Alto nivel de competitividad.

2. El uso de las maquinarias tecnológicas.

3. Desarrollo de productos nuevos.

Amenazas

1. Inestabilidad de los precios de la materia prima.

2. Diversa competencia en el mercado.

3. Cambio en las necesidades de los clientes.

EVALUACIÓN DE LAS POSIBLES COMPETITIVAS

SHOTS GLASS no tiene competencia directa en la zona donde está ubicado ya que este genera productos diferentes a los establecimientos que se encuentren alrededor sin embargo el competidor directo de SHOTS GLASS es JOSHUA CAFÉ IRLANDES, este café ofrece bebidas a base de café con alcohol como son los cocteles ruso negro, satanás, splash.

COMPETIDOR DIRECTO

- JOSHUA BAR IRLANDES

- Calidad de productos y servicios

- Parqueadero

- Infraestructura

Este referente se tomó al comparar SHOTS GLASS con la competencia y se determinaron las fallas de nuestro punto de vista que se pueden cometer en cuanto al servicio, producto, parqueadero, infraestructura y precio. [pic 1]

PRONOSTICO DE VENTAS

Para pronóstico de ventas del proyecto se toman los dos productos y a continuación se describen por unidad.

VENTAS PROMEDIO

PRODUCTO

MENSUAL

ANUAL

KAMEKAAZI

125

1.500

BLOW JOB

75

900

ESTABLECIMIENTO DE PRECIOS

Gastos para la producción:

KAMEKAZZI

PRODUCTO

PRECIO

3/4 Onza de Vodka

$1.475

1 Onza de tequila

$2.506

1 Onza de Wiski

$1.897

Costos indirectos

$2.450

Hielo

$100

TOTAL

$8.428

BLOW JOB

PRODUCTO

PRECIO

1 1/4 Onza de Vodka

$1.475

1 Onza de tequila

$2.506

1/2 Onza Ron

$949

Costos indirectos

$2.065

Hielo

$100

TOTAL

$7.095

CALCULO DE PRECIO DE UN PRODUCTO

Los precios se fijaron de acuerdo a tres variables cada uno con un porcentaje diferente según nuestra percepción, competencia (15%), costo del producto (40%), y percepción del cliente un (45%), de acuerdo a esto se establecieron precios que

oscilan entre $14.000 y $18.000.

KAMEKAAZI

$8.428 * 200%= $16.857 y redondeado $17.000

BLOW JOB

$7.095* 200%= $14.190 y redondeado $15.000