CREACION DE UN RESTAURANTE EN MUNICIPIO DE SANTA CRUZ DE LORICA.

...

El producto que ofreceremos será en diferentes presentaciones; cuando el producto sea a domicilio será empacado en portacomidas desechables.

Cuando sea consumido en el mismo se ofrecerá en chochas de barro, donde se ofrecerá la sopa y en plato llanos, el color de la diversas comidas será variable Los elementos que se encuentran con mayor abundancia en los alimento ofrecidos en la diversos platos son carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pero muchos otros elementos pueden también estar presentes, Los cuales son los siguientes:

- Calcio y fósforo

- Hierro

- Sodio y potasio

- Magnesio

- Zinc

- Vitamina A

- Vitamina C

- Vitamina B

- Proteínas

- Harinas

- Grasas

- Vitamina B12

La capacidad de cada plato ofrecido será en gramos lo cual la se encontraran en un buen estado para el cliente su consumo será inmediato y será ofrecido solo para uso humano. El segmento de mercado va dirigido a toda la población loriquera no importando la edad, cultura, etc…

7.2 DESCRIPCION DEL CONSUMIDOR:

El mercado meta del proyecto está constituido por las población loriquera, lo cual sin tener el distinguió de raza, religión ni sexo.

Según los resultados de la investigación realizados a los consumidores se tienen grandes exceptiva del servicio a pesar de que hay muchos restaurantes, el proyecto va dirigido sin tener nivel de escolaridad y no se requiere que tengan nivel de ingresos lo cual se ofrecerá a toda la población loriquera ya que es una necesidad básica el cual se dedicara a la prestación de servicio

7.3 INVESTIGACION DE MERCADO: Para determinar las condiciones reales del mercado objetos del proyecto se analizaran los resultados de la investigación en los cuales se harán la tabulación, interpretación y análisis de la información.

7.4 ANALISIS DE LOS RESULTADOS DE LA INVESTIGACION:

7.4.1 TABULACION, INTERPRETACION Y ANALISIS DE LA INFORMACION

- Estratos socio económico al que pertenece:

DETALLE

FRECUENCIA

PORCENTAJE

1

249

65%

2

88

23%

3

33

8.5%

4

13

3.5%

OTRO

0

0%

TOTAL

383

100%

Teniendo en cuenta la información representada en la tabla anterior el 65% de los habitantes encuetados hacen parte del estratos socio económico 1,el estrato 2 representa el 23%,el 3 representa el 8.5%,el 4 representa el 3.5% y otro representa el 0%

- actividad económica a la que se dedica usted:

DETALLE

FRECUENCIA

PORCENTAJE

EMPLEADO

54

14%

TRABAJADOR INDEPENDIENTE

84

22%

AGRICULTOR

52

13.5%

ESTUDIANTE

123

32%

GANADERO

23

6%

COMERCIANTE

21

5.5%

OTROS

26

7%

TOTAL

383

100%

Teniendo en cuenta la información representada en la tabla anterior el 32% se dedican a estudia, el 22% son trabajadores independiente, el 14% son empleado, el 13.5% son agricultor, el 7% se dedican a trabajar en otras labores, el 6% son ganaderos y 5.5% se dedican a comerciate.

- cuál es su nivel de ingreso:

DETALLE

FRECUENCIA

PORCENTAJE

$100.000 a $450.000

207

54%

$451.000 a $600.000

123

32%

$601.000 a $850.000

21

5.5%

$851.000 a $1.000.000

32

8.5%

OTROS

0

0%

TOTALES

383

100%

Teniendo en cuenta la información representada