Comercialización de café, sus derivados y afines

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con la marca Sello Dorado. En los años 1975-1979 se deba una gran bonanza cafetera y la empresa decidió ampliar sus instalaciones para tener la capacidad de respuesta ante la creciente demanda interna y externa de sus productos. En los años siguientes La Compañía invirtió en novedosas maquinarias que mejoraron, agilizaron y optimizaron los procesos de producción. Todo ello, con el objetivo de atender la creciente demanda del mercado nacional e internacional. En 1995, Colcafé logró incursionar, de manera exitosa, en diferentes países del mundo con diversos productos y presentaciones de café soluble, extracto de café, café tostado y molido. Algunos de estos con marcas propias y privadas. En el año 1999 recibe el certificado de aseguramiento de la calidad ISO 9002, versión 94. En los años siguientes la empresa enfoca su quehacer en la optimización de los Sistemas Integrados de Gestión, para dar respuesta efectiva a los Objetivos Estratégicos de la Compañía, a los requerimientos de los clientes y al cumplimiento de las normas ISO 9000 y 14001. En el 2005 en el mes de junio celebro sus 55 años y para el 2006 renovó los certificados de Gestión de la Calidad, con los requisitos de la Norma ISO 9001:2000 y Gestión Ambiental, con los requisitos de la norma ISO 14001:2004. Ambos para las actividades de "Industrialización y

Comercialización de café, sus derivados y afines", y se renovó la imagen de sus productos.

En 2007 se lanzó al mercado Colcafé Granulado Sabor Colombia y toda su línea de presentación. Sabor Colombia es un producto ideal para disfrutar en los momentos en los que se quiera un café con un sabor más intenso. También saco café con sabores de vainilla coco y café light y en el 2008 lanzo al mercado el café instantáneo sabor a caramelo sin azúcar, en el 2009 Colcafé es reconocida como el tercer mejor lugar para trabajar en Colombia, según medición realizada por el Great Place to Work Institute, entre 155 empresas del país. También, recibe el segundo puesto a nivel nacional y regional en el Premio Excelencia ARP Sura, en la categoría Mejor Gestión en Salud Ocupacional, para la Regional Antioquia – Eje Cafetero. Segundo lugar a nivel Nacional, en la categoría Mejor Gestión en Salud Ocupacional, premio excelencia ARP Sura. A nivel nacional, el total de compañías evaluadas fue de 95 empresas. Certificaciones, el 12 de agosto de 2009, en las instalaciones del ICONTEC, se hizo entrega oficial del certificado de nuestros Sistemas de Calidad ISO 9001 en su versión 2008 y el Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001. En ese mismo año lanza al mercado la línea de Café Gourmet, Café Matiz, con cuatro variedades: Escarlata, Ámbar, Ébano y Marfil. En el 2010 Conmemoración 60 años de Colcafé tiempo en el que ha permitido el crecimiento personal, profesional y laboral de todos los que forman parte de esta Empresa. Colcafé es reconocido en el puesto 20 como el mejor lugar para trabajar en Latinoamérica, según Great Place to Work Institute. Recibo el reconocimiento como la Organización con el Mejor Clima Organizacional por parte del Centro de Investigación en Comportamiento Organizacional CINCEL, en empresas con más de 100 empleados en Colombia. En este mismo año lanza al mercado nacional el primer café tipo espresso con facilidad de preparación instantánea, y Matiz descafeinado: Para complementar la variedad de Matiz, salió al mercado Matiz Descafeinado, Tostión Ámbar, para las personas sensibles a la cafeína. Y en el 2011 lanzó al mercado Colcafé Iced Cappuccino, Con dos alternativas de sabor: Vainilla y Caramelo, este producto fue desarrollado especialmente para adultos y jóvenes que desean consumir bebidas refrescantes y fáciles de preparar. También se lanzó al mercado el nuevo Sello Rojo Espresso Grano, un producto de la Línea de Café Tostado en Grano, ideal para los negocios del mercado institucional que cuentan con máquina de café espresso.en el 2012 lanza la primera bebida de café helado frutal con alto poder refrescante, con dos alternativas de sabor: limón y durazno.

CARACTERISTICAS

Acidez: La acidez está relacionada con la sequedad que el café produce en los bordes de la lengua y en la parte de atrás del paladar. Sin suficiente acidez, el café suele ser plano.

Aroma: Para sentir, todo el aroma del café, primero, aspiramos el vapor que asciende de la taza. Un buen bebedor de café, al igual que un catador de vinos, antes de mojar los labios en el café, aspira su aroma.

Cuerpo: Este factor está relacionado con los aceites y sustancias que se extraen de los granos a lo largo de su tratamiento y se refiere a la sensación del café en la boca, a su viscosidad, peso y grosor. El café no debe ser demasiado líquido, sino poseer cierto cuerpo para que no corra rápidamente y se escape de la superficie de la legua y la aterciopele. Sólo entonces comienza a apreciarse el sabor de la bebida.

Sabor: Es la relación entre la acidez, el aroma y el cuerpo que le dan la forma al sabor del café: acaramelado, achocolatado, fragante, frutoso, maduro, dulce, delicado, almendrado, picante, etc.

Propiedad antioxidante, es decir, su contribución al retraso del proceso de envejecimiento.

BENEFICIOS

Una taza de café proporciona alrededor del 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de niacina y dos tazas de café cubren el 10 por ciento de las necesidades potasio y 3 tazas ayudan a prevenir el cáncer

Disminuye la sensación de fatiga y somnolencia, aumenta la capacidad de procesamiento mental, estimula la secreción acida del estomago

Reduce el riesgo de sufrir la enfermedad de Parkinson, diabetes

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SEGMENTACIÓN EN EL MERCADO DE NUESTRO PRODUCTO

MENSAJE DE COMUNICACION

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MENSAJE PLUBLICITARIO

 El mensaje de comunicación se realizaría a través de medios publicitarios, ya que estamos a puertas del mundial Brasil 2014

 Como son prensa, televisión, volantes.

 Camisetas