Control de Riesgos en el Sector Ganadero

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2. Mencionar 3 enfermedades profesionales que se generen en dicho proceso y explicar por qué se generan.

1.- Enfermedades Respiratorias Crónicas asociadas a la inhalación de polvos, gases, granos, heces y orinas de cerdo.

Los problemas respiratorios más comunes asociados a la exposición de polvo y gases son: bronquitis, asma, fibrosis pulmonar, y sinusitis.

Estos se dan por la exposición diaria y permanente a los agentes químicos y biológicos asociados a la producción porcina.

2.- Enfermedades a la piel asociada al contacto con polvos, químicos, pesticidas, medicamentos, heces y orina de cerdo.

La dermatitis por contacto tiene muchas causas y entre ellas se pueden indicar los productos químicos de limpieza y desinfección, los productos veterinarios (medicamentos) y los pesticidas. Los alimentos de los cerdos también pueden contener sustancias químicas que causen dermatitis por contacto al igual que el contacto con heces y orina de los animales.

3.- Zoonosis, que son enfermedades transmitidas por los cerdos a los humanos ya sea por contacto directo, indirecto, inhalación o ingestión (Hepatitis E, Cisticercosis, etc.).

3. Explicar al menos 5 medidas de control, que usted como profesional, implementaría para evitar la aparición de cada enfermedad mencionada en el punto anterior.

- Mantención de limpieza y humectación de las zonas de crianza para evitar la generación de vapores, polvos o vectores que transmitan enfermedades o causen contacto/inhalación de agentes.

- Utilización de ropa de trabajo que no permita el ingreso o contacto con vectores y/o agentes contaminantes con partes del cuerpo.

- Utilización de Equipos de Protección Personal para vías respiratoria, vista, manos y pies acorde al riesgo a proteger (Respirador de medio rostro con filtros químicos, antiparras con sello, guantes de nitrilo o PVC y botas de goma).

- Evitar el contacto directo con los animales sin la utilización de equipos de protección personal.

- No manipular químicos o medicamentos sin preparación, capacitación ni equipos de protección personal.

Bibliografía

Contenido Semana 4, IACC

http://razasporcinas.com/enfermedades-ocupacionales-en-la-produccion-porcina-moderna/