Demanda del Producto Terminado Chorizos Crudo- curados

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Si la empresa desea reducir el MAD tiene que planear una demanda pronosticada reducida, así obtendríamos una MAD reducida. Así mismo también tendríamos que recalcular el STOCK DE SEGURIDAD.

PREGUNTA 3

- La empresa Montiño tiene una ventaja porque con el método de MAKE TO STOCK tiene sus productos terminados y listos para poder mandar automáticamente los productos a cada cliente.

B) La empresa Bonaterra tendría ventaja, ya que la empresa haces pedidos depende al cliente

C) La empresa Montiño tiene ventaja porque la empresa tiene expuesto todos los productos que ofrecen.

D) La empresa Bonaterra tiene la ventaja porque la empresa hace depende de los clientes y tienes un costo de inventario más controlado.

E) En la empresa de Montiño se requiere una mayor precisión en el pronóstico de demanda por que es donde ellos tienen disponible sus productos.

F) En la empresa de Montiño por que tienen que tener un buen inventario logístico.

PREGUNTA 4

Procesos Logísticos

- Aprovisionamiento

- Fabricación

- Distribución

PREGUNTA 5

- ¿Qué es trazabilidad logística?

Se entiende trazabilidad como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas.

- ¿Por qué estas empresas tienen que hacer trazabilidad?

Porque la trazabilidad les permite a:

- La identificación y localización de los productos de la cadena productiva

- Una mejora de control de los procesos de producción, así como en la gestión de la empresa y de sus procesos.

- La garantía de la calidad e inocuidad del producto

- En caso de incidencia alimentaria, facilita por medios de los registros generados.

- ¿Cuáles son los beneficios de hacer trazabilidad logística?

Los beneficios de la trazabilidad logística son:

- Control individualizado por partida y lote.

- Mejora de la gestión de Stocks y Producto almacenado.

- Controlar la evolución del producto. Herramienta fundamental del sistema de calidad.

- Permite detectar, acotar y analizar problemas con gran celeridad.

- Retirar selectivamente productos con alguna incidencia.