EXTRACCIÓN REACTIVA DE UNA MEZCLA DE ASPIRINA/CAFEÍNA/ALMIDÓN

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[pic 5] [pic 6]

Figura 3. Embudo separador Figura 4. Rotavapor

Fuente: John & Stephen (2015) Fuente: John & Stephen (2015)

Resultados

Cuadro I. Porcentaje de recuperación y punto de fusión de los sólidos obtenidos en extracción básica

Sólido

Observaciones

Masa inicial (g)

Masa final (g)

Porcentaje de recuperación (%)

Punto de Fusión (°C)

Aspirina

Fase acuosa amarilla

0.416

-

-

135.6-143.1

Cafeína

Fase orgánica incolora

0.416

0.24

57.7

224.0-239.0

Almidón

Morado con [pic 7]

0.208

-

-

-

Fuente: Universidad de Costa Rica. Laboratorio de Química Orgánica General II, 27 de marzo del 2017.

Cuadro II. Porcentaje de recuperación y punto de fusión de los sólidos obtenidos en extracción ácida

Sólido

Observaciones

Masa inicial (g)

Masa final (g)

Porcentaje de recuperación (%)

Punto de Fusión (°C)

Aspirina

Fase orgánica incolora

0.40

0.24

60

131.8-132.0

Cafeína

Fase acuosa incolora

0.40

-

-

235.3-238.1

Almidón

Morado con [pic 8]

0.20

-

-

-

Fuente: Universidad de Costa Rica. Laboratorio de Química Orgánica General II, 03 de abril del 2017.

Porcentaje de recuperación

[pic 9]

Ejemplo de porcentaje de recuperación de aspirina en extracción básica

[pic 10]

[pic 11]

Cuadro III. Análisis del espectro infrarrojo de la aspirina

Número de onda ()[pic 12]

Intensidad

Tamaño

Inferencia

3025

Media

Angosta

Enlace C-H en aromáticos

2400-3400

Media

Muy ancha

Alcohol de ácido carboxílico

1754

Fuerte

Angosta

Carbonilo de éster

1690

Fuerte

Angosta

Carbonilo de ácido carboxílico conjugado

1604 y 1457

Media

Muy angostas

Doble enlace C-C en aromáticos

Fuente propia

Cuadro IV. Análisis del espectro infrarrojo de la cafeína

Número de onda ()[pic 13]

Intensidad

Tamaño

Inferencia

3100

Débil

Muy Angosta

Enlace C -H [pic 14]

2950

Débil

Muy Angosta

Enlace C -H[pic 15]

1700 y 1660

Fuerte

Angostas

Carbonilos de amida

1600

Débil

Muy Angosta

Doble enlace C-C

1550

Media

Muy angosta

Doble enlace C-N

Fuente propia

Discusión

En

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