Empresa Productos San Juan

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- Cosechar. En este rubro lo que se busca es incrementar los flujos de efectivo en el corto plazo, relanzar el producto, aun a costa de los efectos negativos a largo plazo. Este objetivo es apropiado para los productos perro cuyo futuro no es muy prometedor.

- Desinvertir. Es muy claro que deben abandonarse los mercados, es decir, vender o liquidar los productos cuyos recursos pueden ser usados con mayor eficiencia y efectividad en otras áreas del negocio. Esta recomendación es siempre apropiada para los productos perro que desgastan a la empresa.

- Otras estrategias podrían ser la aplicación de test sobre dicho producto, para ver por qué no está gustando o un cambio de imagen del producto que resulte mucho más atrayente para las personas a las que está enfocado.

Conclusión.

En conclusión, consideramos que el producto “Naranjada San Juan” debe salir del mercado, puesto que, a pesar de ser un producto diferente a los que ha manejado la empresa, este no genera ventas del mismo volumen y no tiene una ventaja competitiva que lo destaque en el mercado de los jugos de naranja.

Otra alternativa propuesta es cambiar los sabores y presentaciones de los jugos a modo de diferenciar la marca en el mercado. Al mismo tiempo se podría aprovechar el gran posicionamiento que tiene la empresa en la región; pues a lo largo de 40 años en el mercado sus productos como lo son la leche, el yogurt y el huevo se han vuelto los favoritos de muchas personas.

Al momento de usar el cuadrante “perro” de la matriz BCG nos percatamos de la posición que tienen otros productos relativamente nuevos, como lo son las cremas y los diferentes tipos de quesos. Por esta razón logramos diferenciar el bajo impacto que ha tenido el jugo de naranja el cual pareciera irrelevante para personas que consumen Productos San Juan.

Bibliografía.

BCG., R. e. (24 de junio de 2016). MatrizBCG.com. Obtenido de http://www.matrizbcg.com/estrategias-del-cuadrante-iv-perros-la-matriz-bcg/

D.F. Abell, J. H. (1989). Planeación Estratégica de Mercado. México: Continental S.A. de C.V. México.

González, R. M. (2014). Marketing en el siglo XXI. Quinta Edición. España: Centro de Estudios Financieros.

Laura Fischer, J. E. (2004). Mercadotecnia. México: Mc Graw Hill.

Phillip Kotler, G. A. (2003). Fundamentos de Marketing. México: Pearson Education.

Introducción

Productos San Juan es una marca de Productos Lácteos y Derivados de Leche 100% Natural, comercializada por Establo Nacional, S.A. de C.V. (ESTNA) ubicada en la ciudad de San Juan del Río, Estado de Querétaro.

Inició operaciones en 1977 como una Empresa Familiar con producción y comercialización de Quesos. Con el paso del tiempo se desarrollan otros productos: Leche, Yoghurt, Bebida Refrescante y Crema.

ESTNA a partir de 2008 se reestructura organizacionalmente buscando la eficiencia y crecimiento en cada área de la compañía. Con esta reestructura se pretende consolidar el mercado actual de detalle y retomar el de los Autoservicios, así como nuevos Canales de Distribución Nacionales. La zona de influencia actual abarca los estados de: Querétaro, Guanajuato, Hidalgo, Edo. De México y Zacatecas.

Tenemos relación comercial con cadenas de autoservicio desde hace mas de 10 años y canal de conveniencia por más de 20 años con excelentes resultados.

Misión

Elaborar productos que cumplan con los más altos estándares de calidad para garantizar una sana alimentación y bienestar a todo el mundo.

Este compromiso es fundamento y motor principal para nuestros colaboradores, quienes al estar en contacto con todos nuestros clientes y proveedores logran transmitir el objetivo de nuestra misión alcanzando finalmente el desarrollo y con ello un proyecto de vida.

Visión

Ser una empresa competitiva, posicionando nuestros productos en el mercado, con calidad, servicio y el sabor que nos distingue. Siendo responsables con la sociedad y el medio ambiente.

Políticas de calidad

Elaborar productos lácteos de calidad, para cumplir y satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, ofreciendo inocuidad a través de una mejora continua, BPM's y con la colaboración de nuestro personal.

OBJETIVOS DE CALIDAD

· Mejorar nuestros procesos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

· Contar con personal competente a los procesos.

· Nuestro personal es concientizado para elevar la calidad y seguridad alimentaria.

· Operar bajo un Sistema de Gestión de Calidad.

· Elaborar nuestros productos bajo las normas correspondientes.

Política de vidrio, plástico quebradizo, madera y cerámica.

La utilización de vidrio, plástico duro o quebradizo, madera y cerámica es restringida, no se puede utilizar los materiales antes mencionados en áreas del proceso que representen un riesgo en la inocuidad del producto. Con excepción de las áreas donde sea necesario.

El personal no debe entrar a producción con envases o artículos del material restringido.

Las lámparas en producción deben contar con la protección adecuada así como los vidrios que se encuentren dentro de la misma área.

La cerámica exclusivamente se usa en laboratorio de microbiología (mortero y pistilo).

Están prohibidas las tarimas de madera dentro de producción.

Los vidrios están protegidos por medio del film para prevenir astillas en caso de rotura.

El personal antes de comenzar sus actividades debe revisar que no exista presencia de materiales extraños en su lugar de trabajo.

Política de alérgenos

Los alérgenos afectan a la minoría de la población pero sabemos que es un problema bastante serio. Algunos