Empresa valdivia patagonia.

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Salados

Para cada sándwich un pan diferente con exquisitos rellenos preparados con ingrediente frescos.

Jarpadonia

Baguette

Ciabatta

Focaccia

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Delicada Masa Croissant, contiene jamón acaramelado de selección y queso.

Pan Baguette crujiente corteza; combinación de jamón de pavo y queso gauda.

Pan Italiano Ciabatta; con jamón tipo serrano con pasta de huevo y toque de mayonesa.

Exquisito pan Italiano; contiene queso, jamón acaramelado y delicada salsa golf.

Ave

Baguette Linaza

Baguette Amapola

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Pan de miga; contiene pechuga de pollo desmenuzada en pasta de mayonesa y morrón.

Pan Sof blanco con semilla de linaza; contiene pollo, tomate, pepinillo, lechuga y un delicado toque gourmet de mostaza.

Pan Soft blanco con semilla de amapola; contiene pollo, queso, tomate, pepinillo y un delicado toque gourmet de mostaza.

1.7 Definición de Mercado

En relación a la definición del mercado de Patagonia Donuts, se infiere que tiene un amplio segmento de mercado, ya que los productos que comercializa son de carácter alimenticio que están dirigidos a personas, empresas, instituciones, fundaciones, entre otras que desean degustar de una vasta calidad en la diversidad de estos productos. Por lo tanto, se considera a gran parte del mercado como consumidores potenciales, tomando en cuenta las diversas variables características de los consumidores no sólo de la Región de los Ríos sino que también en la Región de los Lagos y la Región de la Araucanía.

Debido a las características de los productos comercializados por “Patagonia Donuts”, no existen grandes restricciones a la hora de seleccionar entre un mercado objetivo u otro, porque la decisión de compra depende solamente de cada consumidor dependiendo de sus gustos y preferencias.

Por lo tanto, es posible considerar a gran parte del mercado como consumidores potenciales, sin importar la edad, la que puede abarcar entre 5 y 80 años, o el sexo sin diferenciar entre hombre o mujer, entre otras variables.

Clientes Actuales

Los ingresos de “Patagonia Donuts” provienen de distintos perfiles de personas, la mayoría de ellos son consumidores habituales de sus productos, lo cual no significa que deje afuera la posibilidad de clientes nuevos. Además el rango de personas de mayor consumo es de 25 a 40 años de edad.

Clientes Potenciales

Debido a las características de los productos comercializados por la empresa, no existen grandes restricciones a la hora de seleccionar entre un mercado objetivo u otro, puesto que la decisión de compra depende única y exclusivamente de los gustos y preferencias de cada consumidor. Por lo tanto, es posible considerar a gran parte del mercado como consumidores potenciales.

Así podemos mencionar a los trabajadores de oficina, los cuales son potenciales clientes para la empresa. Sin embargo, no existe un método que permita a los oficinistas realizar y recibir sus pedidos a domicilio, por lo que la empresa tendría que implementar un sistema de pedido por teléfono, y entrega dentro de la ciudad.

Por otra parte, existe la posibilidad de cautivar a los escolares, mediante modos alternativos de venta ubicados a la salida de los distintos establecimientos educacionales. Así se abre la posibilidad de abarcar nuevas instancias que actualmente no están siendo cubiertas por la empresa, brindándoles a sus potenciales clientes la facilidad de adquirir sus productos.

Competidores

En cuanto a los competidores de “Patagonia Donuts”, hay que mencionar que la empresa no tiene competencia directa dadas las características que posee, ya que su mayor competidor podría ser “Dunkin Donuts”, sin embargo, esta empresa no se encuentra en las ciudades donde “Patagonia” tiene ubicado sus puntos de ventas, así que determinamos que las pastelerías de la zona con características caseras o recetas de casas pueden ser sus competidores.

En el caso de Valdivia encontramos la “Oma”, “Entrelagos”, “Rhenania” y “La Negra”, además de la sección de pastelería de cualquier supermercado. Esta última será considerada competencia directa, especialmente de los locales de “Patagonia Donuts” que están ubicados en supermercados o incluso en malls, ya que cuentan con mayor afluencia de público muchas veces las personas prefieren llevar algo dulce a un precio bajísimo del mismo lugar donde realizará muchas otras compras, y de esta manera no pasan exclusivamente por un stand para comprar algún snack, como lo que ofrece esta empresa. , en donde las personas aprovechan de comprar productos dulces junto con otras cosas que necesiten.

1.6 Producción sustentable

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En Patagonia Donuts están comprometidos con el medio ambiente y cuentan con una certificación por parte de Bioils, empresa que se dedica al reciclaje y disposición final de aceites vegetales utilizados en frituras.

Las cajas y envoltorios utilizados para distribuir los productos a los consumidores son de material reciclable y además cuentan con mensajes para incentivar el cuidado del medio ambiente.

Todo esto se realiza pensando en fomentar la cultura del reciclaje y el cuidado del medio-ambiente.