Ensayo de Aminoácidos y proteínas

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Dos de las características del enlace peptídico son las siguientes:

- El enlace peptídico es plano y por tanto no existe rotación alrededor del enlace.

- El enlace peptídico posee un carácter de doble enlace, lo que significa que es más corto que un enlace sencillo y, por tanto, es rígido y plano.

2.2.1 Formación de proteínas

La síntesis de proteínas se lleva a cabo en dos etapas: la primera etapa (transcripción) ocurre dentro del núcleo de las células eucariotas, aquí la secuencia se transcribe en una molécula de ARN, el cual es denominado ARN mensajero (ARNm) y la segunda etapa (traducción - síntesis de proteína propiamente dicha) el ARNm pasa del núcleo al citoplasma donde el mensaje es traducido por los ribosomas que arman una proteína. Dejando en claro esto podemos decir que las proteínas es un componente de suma importancia para nuestro cuerpo, ya que desempeñan una gran función dentro del mismo.

2.3 Función de las proteínas

La función de las proteínas es de suma importancia ya que son ellas las que determinan la forma de la célula y su estructura además de esto dirigen casi todos los procesos vitales, las proteínas también ayudan a las células a mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones.

Así que como podemos ver juegan un papel de mucha importancia ya que sin ellas las células proactivamente no funcionarían como deben o no lo harían completamente.

2.3.1 Características de las proteínas

Todas las proteínas poseen una misma estructura química central, que

consiste en una cadena lineal de aminoácidos. Lo que hace distinta a una proteína de otra es la secuencia de aminoácidos de que está hecha, a tal secuencia se conoce como estructura primaria de la proteína. La estructura primaria de una proteína es determinante en la función que cumplirá después, así las proteínas estructurales (como aquellas que forman los tendones y cartílagos) poseen mayor cantidad de aminoácidos rígidos y que establezcan enlaces químicos fuertes unos con otros para dar dureza a la estructura que forman.

2.3.2 Relación de las proteínas

Las proteínas tienen ciertas relaciones con otros componentes (por llamarlos así) como son los ácidos nucleicos y los aminoácidos. La manera en que estas se relacionan con los aminoácidos es que, la unidad básica estructural de las proteínas son los aminoácidos

La estructura química de un aminoácido (AA) consta de un grupo ácido carboxilo y un grupo básico amino, unidos a un mismo átomo de carbono.

2.4 Proteínas alostericas

La cooperación del oxígeno con la hemoglobina es un modelo clásico del comportamiento de muchas otras proteínas con multisubunidades que unen moléculas pequeñas. En algunos casos, un ligando disminuye la afinidad de otros sitios de unión. Todos estos efectos son el resultado de interacciones alostericas. Los efectos alostericos, en los que la unión de un ligando en un sitio afecta la unión de otro ligando en otro sitio, generalmente requieren interacciones entre las subunidades de proteínas oligometricas. Otras proteínas presentan cambios conformacionales similares, aun cuando los mecanismos moleculares que provocan estos fenómenos no se comprenden por completo.

Dos modelos que explican la unión cooperativa del ligando recibieron la mayor atención. Uno de ellos es el modelo de simetría de aloterismo, formulando en 1965 por Jacques Monod, Jeffries Wyman y Jean-Pierre Changuex.

Conclusión

Después de ya haber realizado la redacción de este ensayo se logró conocer tanto el concepto de aminoácidos como su función, sus elementos, su estructura, su importancia o papel que juegan y sus características generales.

También hemos aprendido acerca de las proteínas alostericas y de la cooperación del oxígeno.

Como punto de vista mío, este es un tema que me gustaría profundizar más aun, ya que me parece muy importante y no solo eso sino divertido, aprender su función un poco más avanzada, todos los tipos que existen. Soy una persona a la cual le apasiona mucho la bioquímica es por eso que este ensayo me a parecido un tanto satisfactorio a la hora de realizarlo, no solo porque me gusta el tema sino porque he aprendido mucho con él.

Bibliografía

Primera imagen

https://es.dreamstime.com/imagen-de-archivo-libre-de-regal%C3%ADas-los-22-amino%C3%A1cidos-est%C3%A1ndar-estructuras-qu%C3%ADmicas-image25479916

Cuadro

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/AMINOACIDOSYPROTEINAS_25152.pdf

Propiedades de los aminoacidos

https://www.um.es/molecula/prot03.htm

Síntesis de proteínas

http://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/sitpro/exp/bio/bio1/GuiaBioI/ANEXO_6SINTESIS.pdf

Función de las proteínas

https://www.um.es/molecula/prot07.htm

Estructura de las proteínas

http://www.uv.es/tunon/pdf_doc/proteinas_09.pdf

Proteínas alostericas