Ensayo sobre el Tipo de proyecto formato apa

...

Fórmula 9. Wq…………………………………………………………………………...17

Fórmula 10. Cola media cuando el sistema está vacío…………………………………..17

Fórmula 11. Probabilidad de encontrar n o más entes en el Sistema……………………17

Fórmula 12. Tiempo de llegada y Tiempo de Salida con C servidores en Paralelo…..…18

Fórmula 13. Probabilidad de n Entes en el Sistema con C servidores en Paralelo.…..19

Fórmula 14. Probabilidad de que el sistema esté vacío…………………………………19

Fórmula 15. Longitud de la Cola Medida……………………………………………….19

Fórmula 16. Tiempo medio de espera en la Cola………………………………………..19

Fórmula 17. Probabilidad de esperar t tiempo en el Sistema……………………………19

Fórmula 18. Ley de Flujo Forzado………………………………………………………20

Fórmula 19. Tiempo de Respuesta……………………………………………………….20

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Resumen

A continuación se presenta una breve reseña del trabajo realizado para el sistema de la empresa embotelladora Andina S.A. Este trabajo se vio motivado por la necesidad de aplicar los conocimientos aprendidos en el curso de investigación de operaciones II, para distintos modelos bajo el esquema de reprocesos. Se estableció contacto con la encargada de la sucursal, explicando las materias de estudio, para así poder conseguir los reportes y estimaciones necesarias del sistema de prestación servicio.

Ya contando con los datos se procedió a filtrar solo la información necesaria para el estudio, luego se fijaron los objetivos de acuerdo a las problemáticas expresadas por la encargada, según las necesidades de la embotelladora. Ya establecidos los objetivos se procedió a trabajar los datos para ver la realidad del sistema, teniendo en cuenta las variables endógenas y exógenas que pudieran afectar a este. Al obtener los resultados del sistema, se analizaron y se detectó donde se encontraba la problemática, para así buscar los caminos a posibles soluciones. Se plantearon diversas soluciones que resolvían la problemática y fueron analizadas individualmente, para finalmente escoger la mejor solución con respecto a los objetivos planteados anteriormente. Ya resuelta la problemática del sistema de servicio de la embotelladora, se realizó un análisis crítico grupal de los resultados y así concluir el estudio.

Abstract

Below is a brief overview of the work done for the bottling company Andina S.A. This work was motivated by the need to apply the knowledge learned in the course of operations research II, for different models under the reprocessing scheme. We contacted the person in charge of the branch, explaining the subjects of study, in order to obtain the necessary reports and estimates of the service delivery system.

Once we had the data, we proceeded to filter only the information necessary for the study, then the objectives were set according to the problems expressed by the person in charge, according to the needs of the bottling company. Once the objectives were established, the data was worked on to see the reality of the system, taking into account the endogenous and exogenous variables that could affect it. When obtaining the results of the system, they analyzed and detected where the problem was, in order to find the paths to possible solutions. Various solutions were proposed that solved the problem and were analyzed individually, to finally choose the best solution with respect to the objectives set out above. Once the problematic of the bottling service system had been solved, a group critical analysis of the results was carried out to conclude the study.

Capítulo 1

Introducción

Una planta embotelladora es una empresa que tiene como función el llenado de algún tipo de líquido en botellas, bidones, latas, etc. Dentro del rubro de las bebidas gaseosas existe un gran número de embotelladoras, siendo las dos más importantes Embotelladoras Andinas S.A., encargada de producir los productos de “The Coca-Cola Company” y Embotelladoras CCU, encargada de producir los productos de Compañía Cervecerías Unidas.

Toda embotelladora tiene o está asociada a un centro de distribución, el que se encarga de almacenar y repartir el producto embotellado al cliente. Por lo mismo, el traslado del producto de una embotelladora a un centro de distribución a tiempo, es fundamental debido a que sin este servicio, la masificación de la venta sería prácticamente imposible.

En el caso de las embotelladoras o plantas productoras y de los centros distribuidores asociados al comercio de bebidas gaseosas, el traslado de productos es especialmente complicado ya que, cada gran cliente (supermercados, mayoristas, estaciones de servicio, etc.) pone distintas condiciones para la recepción del producto, lo que obliga a la planta productora y a la distribuidora a tener una gran coordinación con el fin de poder satisfacer los requerimientos de calidad y durabilidad impuestos por los entes.

Embotelladora Andina Chile nace en 1946 con una licencia para producir y distribuir los productos Coca Cola en el país. Actualmente, cuenta con 5 centros productores (2 plantas propias y 3 proveedores) y 6 centros distribuidores. A través de estos centros la empresa produce y traslada en volumen igual a 152,63, MMCUs (millones de cajas unitarias) entre gaseosas (132,6 MMCUs), aguas (9,3 MMCUs), jugos y otros (10,7 MMCUs).

En Chile, Embotelladora Andina cuenta con 2 centros productores propios (Carlos Valdovinos [CV] y Norte) y 3 centros productores de terceros (Envase central [ECSA], Vital Aguas [VASA] y Vital Jugos [VRCA]). Adicionalmente cuenta con 6 centros distribuidores, los que se encargan de abastecer a la Región Metropolitana, San Antonio y Cachapoal. Para abastecer a la Región Metropolitana se cuenta con los centros de CV, Maipú, Puente Alto y Norte. Para abastecer a Cachapoal se cuenta con el centro de distribución de