Entregar en grupo de cuatro estudiantes en formato digital (Word/Adobe)

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No los puede producir el cuerpo, por lo que deben ser ingeridos en la dieta.

- Que significa la conformación de una molécula de proteína?

Se encuentran formadas por cadenas de polipéptidos de forma paralela a lo largo de un eje constituido por fibras o láminas.

- La Lisina, Arginina e Histidina están en la parte interna o externa de las proteínas?

Se encuentran en la parte externa de las proteínas

- Cuales son los Aminoacidos que tienen un grupo amino secundario?

Prolina

- Cuales son los Aminoacidos de Cadena Ramificada?

Leucina, Isoleucina, Valina

- Cual es el Aminoacido al cual se unen los carbohidratos en la glucoproteinas?

Serina, asparagina y treonina

- La Metionina está en la parte interna o externa de las proteínas?

Se encuentra en la parte externa de las proteínas, ya que pertenece a los aminoácidos hidrofóbicos debido a su estructura y por ello se encuentra externamente y no internamente, por su estructura.

- Cuales son los Aminoacidos que tienen más de un centro quiral?

Isoleucina y treonina

- Los Aminoacidos que tienen grupos hidroxilo y grupos amino en su cadena lateral son hidrofóbicos o hidrofílicos?

Hidrofílicos ya que pueden formar puentes de hidrógeno.

- Cual es el Aminoacido que tiene un grupo ε-amino?

Lisina

- Cuales son las diferentes especies ionicas que pueden existir en los aminoácidos – explique por separado los que no tienen carga en su cadena lateral, los cargados positivamente y los cargados negativamente – cada uno por separado.

- Especies iónicas de los aminoácidos neutros. No presentarán movimiento electroforético.

- Especies iónicas de los aminoácidos ácidos. Se comportan como cationes, se desplazan hacia el polo negativo o cátodo.

- Especies iónicas de los aminoácidos básicos. se comportan como aniones, se desplazan hacia el polo positivo o ánodo.

- Explique el Efecto Bohr.

Ocurre en un tejido metabólicamente activo, la acumulación de CO2 y la consecuente disminución de pH permiten el intercambio gaseoso de hemoglobina a O2 y del tejido a CO2, mediado por el efector alostérico 2,3 BPG (producido en el eritrocito a partir de la glucólisis).

- Cual es la funcion de la Histidina Proximal y de la Histidina Distal en el grupo Hemo de la Hemoglobina?

La histidina distal se une mediante un puente de hidrógeno al oxígeno. perpendiculares al plano del hemo, se establecen con el nitrógeno de la cadena lateral de la histidina F8 (histidina proximal) y con el oxígeno.

- Cuantos tipos de Hemoglobina se mencionaron en clase? En que difiere cada uno?

Hemoglobina fetal y hemoglobina adulta.

La hemoglobina fetal es más activa, porque necesita mayor oxigenación para la proliferación celular. El 2,3 BPG es menos afín para la hemoglobina fetal. En la hemoglobina adulta ocurre todo lo contrario.

- Por que la Hemoglobina fetal es mas afin a la Hemoglobina adulta?

La concentración de BPG es igual en los eritrocitos adultos y en los fetos, pero el BPG se une más fuertemente a la hemoglobina de los adultos que a la fetal. Esta mayor afinidad por la hemoglobina fetal facilita la transferencia de O2 al feto.