“Evaluación de bovinza, cerdaza y caprinaza como sustratos orgánicos para la reproducción de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) en lombricompost”

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En el proceso de elaboración, se pueden utilizar distintos tipos de estratos. Normalmente se emplea materia de plantas en descomposición o materia orgánica en general, más una cierta cantidad de estiércol de animales. Puede llegar a añadirse hasta 50% de estiércol en la dieta.

Generalmente se utiliza la bovinaza (estiércol de bovinos) en descomposición como fuente de estrato, pero últimamente como innovación ecológica, se trata de emplear las diferentes clases de excrementos de otros animales, para lograr una biodigestión y emplear todos los residuos y sacar provecho de ellos. (FAO, 2004)

Humus

La materia orgánica procedente de restos vegetales, animales muertos, residuos animales y componentes del suelo, que es degradada hasta su último estado de descomposición por microorganismos, es denominado humus.

La descomposición de los elementos se basa en la transformación e intercambio de moléculas de hidrógeno, oxigeno, metano, amoniaco, dióxido de carbono y agua. Esta depende de la composición microbiana del suelo, ya que esta se encarga de la descomposición de los elementos.

La calidad del humus es importante para poseer un Lombricompost que provea buenos resultados al suelo.

Algunos de los factores importantes al supervisar un humus de lombriz adecuado son;

• Nivel de nitrógeno superior a 2% y contenidos de cenizas no mayores a 27%

• Relación Carbono/ Nitrógeno en un rango entre 9 y 13

• Materia orgánica superior a 28%

• Ph neutro (entre 6.7 a 7.5)

Tener estos aspectos controlados adecuadamente, brindaran un mejor producto. El efecto de Lombricompost proporcionará mejoras en el suelo al que se aplica el humus y atribuirá al mejor desarrollo del crecimiento de las plantas. (Gimeno, 2006)

Elección de la instalación

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Camas o lechos

Constituyen el espacio en el cual se realiza el proceso de lombricultura. Se puede utilizar block, costales de nylon, bambu, tablas o ladrillo en su fabricación; estas deben construirse de 1m de ancho y la longitud según la disponibilidad del terreno; en general se acostumbran módulos de 2 a 3 metros de largo. La altura de la cama más usual es de 60 cm. El espacio entre camas puede ser de 5O cm. Algunos lombricultores emplean cajas en madera o canastillas plásticas.

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Pisos

En el interior de las camas, se recomienda piso de cemento, tela plástica, o algún material que permita aislar el cultivo del suelo para evitar el ataque de posibles plagas (planarias, sanguijuelas, hormigas). El piso construido con una pendiente entre 2 y 5 % evita la inundación de la cama cuando se utiliza riego.

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Techos

El techo es recomendable porque aísla el cultivo de la lluvia directa. La altura puede ser de 2,0 a 2.5 m. utilizando lámina, pajón o palma.

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Circulación

Es conveniente cerrar la caseta con nylon, o malla para evitar la entrada de aves y otros depredadores.

(Ávila, 2010)

Reproducción de la lombriz roja californiana

Las lombrices son hermafroditas, presentan ambos sexos en un mismo individuo; sin embargo, no son capaces de autofecundarse, condición que la obliga a intercambiar esperma para poder fecundar los óvulos. Posterior al acoplamiento, se liberan unas pequeñas estructuras en forma de pera conocidas como cápsulas, capullos o cocones que contienen los pequeños huevecillos fecundados; éstos tardan en madurar y eclosionar entre tres y cinco semanas después de liberadas, siempre y cuando tenga las condiciones adecuadas. (Martínez, s.f.)

Aunque un mismo individuo tiene ambos sexos se reproduce por fertilización cruzada, donde ambos ponen un capullo, llamado cocón, cada 10 - 30 días. Cada capullo contiene de 2 a 10 lombrices que emergen a los 21 días, siendo individuos juveniles. (Geler, s.f.)

Fuente de alimentación

Tipos de materia orgánica como alimento de lombriz coqueta roja Eisenia foetida

Estiércoles Los estiércoles -individuales o mezclados con otros y con desechos vegetales- son el alimento más apetecido por las lombrices en general, por lo que el manejo de aquéllos resulta bastante eficiente con lombrices de tierra. (Ávila, 2010)

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Estiércol de bovino

Presenta una condición de manejo fácil, debido a sus menor compactación y acidificación Tiene la ventaja de que contiene enzimas que ayudan a facilitar la acción bacterial al pasar por el tracto digestivo de la lombriz. (Ávila, 2010)

El estiércol de bovino contiene grandes cantidades de amoniaco, que por la actividad microbiana se transforma en nitratos. Además posee altos contenidos de materia orgánica. (Rodriguez, 2012)

Entre muchos de los compuestos orgánicos que se pueden utilizar como alimentación de la lombriz (cáscara de huevo, cáscara de frutas, hojas secas, etc) se encuentra la bovinaza o boñiga, que es un material de excelente calidad y fácil consecución para la alimentación de la lombriz. Se debe tener la precaución de no utilizar la bovinaza cuando aún esta fresca o verde, ya que las temperaturas altas de alrededor de 25°C o más y gases que se desprenden durante la descomposición de la boñiga o bovinaza pueden provocar la muerte de nuestras lombrices coqueta roja (eusenia foetida). Para evitar que estos acontecimientos sucedan, la bovinaza se recolecta y se deja reposar por al menos 15 días antes de utilizarla. Cuando la bovinaza no este madura o no tenga un pH de entre 6.5 a 7.5, es decir muy ácida, se puede corregir añadiendo 300gr de carbonato de calcio por metro cuadrado de bovinaza.

Antes de alimentar a las lombrices se debe preparar una especie de colada, diluyendo a partes igual agua y bovinaza, que no sea tan líquida ni tan espesa y sin grumos, la cual se distribuye en capas de cinco centímetros cubriendo totalmente