Fundamentos de administración primera parte

...

4.4 Organización formal e organización informal o de información................................................ 19

4.5 Deberes de cada empleado. ........................................................................................................ 19

4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad. ....................................................................................... 20

4.7 Recurso por área..........................................................................................................................20

Objetivos

Objetivo general

Realizar los procesos de planeación, organización la dirección y el control de la empresa distribuidora de pollo la Gallina de Oro en la ciudad de Bogotá en la cual observaremos el proceso administrativo que se desarrolla en su entorno.

Objetivo específico

Analizar el proceso administrativo de la empresa La Gallina de Oro en Bogotá teniendo en cuenta los fundamentos y objetivos establecidos por la compañía en general, y estimar la importancia de estos procesos para el desarrollo y crecimiento de la empresa.

Funciones administrativas de la Empresa La gallina de Oro

- Diagnóstico

- Empresa

Diagnóstico de la empresa La distribuidora de Pollos “La Gallina de oro”, fue fundada en 1990, por Oscar Sarmiento. Empezó a crecer y dio entrada en 1993 en su capital a un socio financiero. El socio financiero extranjero, es una sociedad Austriaca británica, con un capital de 4.8 % de las acciones. Mientras el señor Sarmiento controla el resto del capital.

El rápido crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo personal de un emprendedor con gran talento para los negocios. Oscar Sarmiento ha llevado a la empresa a convertirse en uno de los líderes del sector de distribución de pollos.

El año 1998 finalizó con 28 establecimientos, 285 trabajadores propios y 78 trabajadores contratados por los franquiciados.

Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que durante 1999 se vio afectada por la crisis de la “gripe aviar” lo que le supuso un importante retroceso en la facturación y los beneficios.

La facturación de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido, por vez primera, negativo ya que las pérdidas han ascendido a 75 millones de pesos. Según Pedro Jiménez, directivo de la compañía.

- Productos

No.1 productos

PRODUCTOS

IMAGEN DE PRODUCTOS

Pollo Entero

Jamón de Pollo

Filete de Pollo

Menudencia de Pollo

Roti de Pollo

Rollitos de Pollo

Por sus Partes

Salchichón de Pollo

Chorizo de pollo

Carne de Pollo para Hamburguesas

Salchichas de Pollo

Enlatados de Pollo

Salchichas enlatadas

[pic 3]

Caldo Natural de Pollo

Aceite De Pollo

- Análisis de la empresa

- Cinco fuerzas de Porter [pic 4][pic 5]

[pic 6]

[pic 7][pic 8][pic 9][pic 10]

[pic 11][pic 12]

[pic 13]

[pic 14][pic 15]

- Análisis interno de la empresa La Gallina de Oro

No. 2. tabla análisis interno de la empresa La Gallina de Oro

Áreas funcionales de la empresa

%

Puntos

Ponderación

Administrativa

0.3

4

0.12

Comercial

0.2

3

0.6

Operativa

0.2

1

0.2

Financiera

0.3

3

0.9

Total

1

2.75

1.82

Fuente: Autonomía del grupo 100500_356

Análisis interno de la empresa La Gallina de Oro:

La empresa necesita una mejor administración y llegar al consumidor con buenos productos, ofertas y calidad social. La empresa también debe optimizar la productividad; para esto debe estar a la vanguardia de las industrias tecnológicas teniendo en operación maquinas las cuales den mejores resultados de operación.

Este plan interno elevaría costos, pero llevara a la empresa a ser de mejor calidad.

No.3. Tabla de Diagnóstico Interno de la empresa La Gallina de Oro

No.

Debilidades

Fortalezas

1

En

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