LABORATORIO QUIMICA ANALITICA I. FARMACIA.
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Valoración de ácido tartárico materia prima
LABORATORIO QUIMICA ANALITICA I.FARMACIA.
II Cuatrimestre 2015
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Cuadro 2. Cuadro 1. Datos experimentales de valoración promedio de ácido tartárico materia prima. (2g)
mL NaOH iniciales
mL NaOH finales
(±0,005mL)
mL totales
Masa de la muestra
(±0.0001g)
Muestra 1
0
29.4
29.4
2.0286
Muestra 2
0
29.5
29.5
2.0286
Muestra 3
0
29.4
29.4
2.0146
% ácido tartárico promedio
100.21
S
0.1546
CV
0.001537
Cuadro 3. Pruebas de caracterización
Prueba
Resultado
Color y textura
Blanco de forma cristalina
Solubilidad
Soluble en etanol y agua
Cloruros
Negativa, no hay presencia de cloruros
Sulfatos
Negativa, no hay presencia de sulfatos
Calcio
Negativa, no hay presencia de calcio
Ácidos carboxílicos
Positiva, se observa una efervescencia donde se libera el dióxido de carbono.
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Valoración de ácido tartárico materia prima
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7. Cálculos
Porcentaje de contenido ácido tartário (2g) :
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Porcentaje de contenido ácido tartário (0.5g) :
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Desviación estándar (2g):
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Desviación estándar (0.5g):
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Incertidumbre (2g):
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Incertidumbre (0.5g):
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El producto se encuentra conforme con las especificaciones de la USP si se obtiene un porcentaje de contenido de ácido tartárico entre 99,7 y 100,5%.
C2H4O2 (COOH)2+ 2NaOH 2H2O + C2H4O2 (COONa)2[pic 24]
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8. Discusión de resultados
En este experimento se realizó la valoración de la materia prima del ácido tartárico, utilizando una solución de hidróxido de sodio 1M. Para esto, primeramente se pesaron aproximadamente 2g del ácido que luego se transfirieron a un erlenmeyer y se disolvieron en 100 mL de agua destilada, esto se realizó por triplicado. Luego se hizo lo mismo pero con 0.5g del ácido tartárico. A las 6 muestras se les midió el pH, el cual estuvo en un intervalo de 2.3 y 2.4, lo que indica que estaban en un medio ácido.
Posteriormente se procedió a valorar la solución con hidróxido de sodio, mediante una agitación constante, a cada muestra se le añadió fenolftaleína como indicador, por lo que se esperaba que en el punto final apareciera una coloración fucsia. Se anotaron los volúmenes consumidos en las seis valoraciones para determinar el % de ácido tartárico presente en la muestra el cual fue de 100.21 % para la muestra de 2g y de 100.36% para la muestra
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