LAS HORTALIZAS: PIMIENTO

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Para facilitar el drenaje y evitar posteriores encharcamientos es recomendable la realización de una labor con subsolador. Posteriormente, con el arado de vertedera se rompen las capas superficiales, consiguiendo que el suelo quede más esponjoso para facilitar la penetración del agua y del aire.

En algunas zonas se utilizan los acolchados en las líneas de cultivo para evitar la nascencia de malas hierbas, colocándolos antes de la plantación.

Plagas que los atacan

Al ser el pimiento un cultivo de verano, es más susceptible de tener plagas y enfermedades, ya que los ciclos de reproducción, en concreto para las plagas son muy altos.

Araña blanca:

(Polyphagotarsonemus latus): los adultos son de pequeño tamaño, de forma redondeada y color amarillento. Los daños se producen al alimentarse la araña blanca de la planta. Clavan un estilete donde succionan los jugos. Por consecuencia de esta succión las hojas se enrollan y los tallos generan poca densidad foliar.

Araña roja:

(Tetranychus urticae): Son también adultos de color pequeño, de tonalidades que fluctúan de amarillo a verde, o amarillo a rojo. La araña roja succiona el material vegetal absorbiendo los jugos celulares como parte de su alimentación. El tejido afectado se tiñe de un color amarillento que se necrosa con el tiempo. En plagas avanzadas se genera alrededor de toda la planta una tela de araña característica.

Mosca blanca:

(Bemisia tabaci): La hembra de la mosca blanca deposita sus huevos en el envés de las hojas del pimiento. Aparecen unas esferas apreciables a la vista de color blanco. Para su alimentación, succiona la planta, debilitándola y provocando con el tiempo marchitamiento general.

Pulgones:

(Myzus persicae): los pulgones provocan daños en la planta al clavar su estilete y alimentarse del material vegetal. Ésta succión provoca debilitamiento generalizado de la planta y un amarillamiento progresivo que termina necrosando. Su diagnóstico resulta más sencillo cuando se aprecia una melaza (restos de savia) en la hoja, suponiendo un atractivo para la llegada de enfermedades como la “negrilla”.

Trips:

(Frankliniella occidentalis): los trips son insectos alargados que miden alrededor de 1- 2 mm (son observables a la vista y reconocibles con lupa) y presentan coloración marrón. Estos insectos succionan el material vegetal. La zona donde se ha succionado presenta una coloración plateada y con el tiempo necrosa.

Esta plaga resulta de carácter muy importante en el pimiento puesto que puede transmitir un virus conocido como (TSWV) o virus del bronceado del tomate.

Heliothis:

(Helicoverpa armígera): es un tipo de oruga de color verdoso (macho ) y anaranjado (hembra) de 3 – 4 cm de longitud.

Causan daños a través de sus larvas por mordeduras, tanto en el tallo como en los frutos, siendo más características las mordeduras en frutos.

Enfermedades del pimiento

Oidio:

(Leveillula taurica): este hongo se manifiesta con un micelio blanquecino observable a simple vista. La temperatura de germinación del hongo fluctúa entre 10º C y 35º C, siendo óptimas temperaturas inferiores a 30º C.

Tristeza o seca del pimiento:

(Phytophthora capsici): la tristeza forma una parte importante dentro del grupo de enfermedades del pimiento. Esta enfermedad ataca la planta en cualquier estado vegetativo. Causa pudriciones a nivel de raíces y cuello de la planta. Ésta presenta una marchitez de evolución rápida, sin que aparezcan manchas o coloreamiento amarillo.

Podredumbre gris:

(Botrytis cinerea): sobre hojas, tallos y flores se producen manchas pardas (polvo grisáceo)que es el micelio gris del hongo. En los frutos se produce una podredumbre blanda – acuosa.

Fertilización

Los cultivos hortícolas, entre ellos los pimientos requieren de una aplicación adecuada de fertilizantes para expresar un óptimo rendimiento y calidad, y dentro de éstos, la fertilización con nitrógeno, fosforo, potasio, calcio y magnesio son de los factores de crecimiento más importantes en la expresión del rendimiento y la calidad en la producción hortícola

Los fertilizantes de uso más extendido son los abonos simples en forma de sólidos solubles (nitrato cálcico, nitrato potásico, nitrato amónico, fosfato monopotásico, fosfato monoamónico, sulfato potásico y sulfato magnésico) y en forma líquida (ácido fosfórico y ácido nítrico), debido a su bajo costo y a que permiten un fácil ajuste de la solución nutritiva, aunque existen en el mercado abonos complejos sólidos cristalinos y líquidos que se ajustan adecuadamente, solos o en combinación con los abonos simples, a los equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del cultivo.

Requerimiento de humedad y temperatura

Temperatura

Es un cultivo bastante exigente en calor; las necesidades son crecientes desde las primeras fases vegetativas hasta la fructificación, no tolerando los cambios bruscos entre la noche y el día.

Para conseguir una vegetación adecuada y una cosecha abundante se estima necesaria una temperatura media mensual comprendida entre los 18 y 22°C, aunque la más favorable oscila entre los 20 y 25°C por el día y de 16 a 18°C por la noche, siendo importante que las diferencias entre la noche y el día no sean grandes. Cuando estas diferencias sobrepasan límites elevados, se producen desarreglos vegetativos con endurecimiento de la planta y caída de flores.

La semilla no germina por debajo de 13°C ni por encima de 37°C, consiguiéndose el máximo porcentaje de germinación entre 20 y 30°C. Es muy conveniente que durante el periodo de germinación y desarrollo de la plántula, la temperatura no baje de 18°C, pues ello influye fundamentalmente, en su futuro productivo, ya que los primeros frutos se diferencian durante la etapa de semillero.

Por debajo de los 15°C la planta retrasa su crecimiento, que se paraliza al llegar a los 10°C, pudiendo sufrir daños por heladas con temperaturas inferiores a 0°C. Con temperaturas