La gran Cantidad de Equivalentes

...

---------------------------------------------------------------

TIEMPO DE COMIDA:

Comida

Peso

Medida Casera

Cantidad de Equivalentes

(Con título)

Micronutrientes

Bruto

Neto

Albóndigas con chipotle:

- Carne molida extra magra

45 g

45 g

45 gramos

1 ½ Equivalente de AOA moderado

Proteínas, lípidos, colesterol, Vit A, calcio, hierro, sodio y potasio.

- Huevo

25 g

22 g

½ pieza

½ Equivalente de AOA moderado

Proteínas, lípidos, colesterol, Vit A, calcio, hierro, sodio y potasio.

- Sal

6 g

6 g

1 cucharadita

1 Equivalente de Alimento libre de energía

Sodio

- Pimienta

2 g

2 g

1 cucharadita

1 Equivalente de Alimento libre de energía

Sodio

- Mostaza

5 g

5 g

1 cucharadita

1 Equivalente de Alimento libre de energía

Sodio

- Chipotle

10 g

8 g

2 piezas

1 Equivalente de Verdura

Sodio

- Comino

1 g

1 g

½ cucharadita

1 Equivalente de Alimento libre de energía

Sodio

- Tortilla de maíz

30 g

30 g

1 pieza

1 Equivalente de cereal s/grasa

Proteínas, lípidos, Hidratos de carbono, ácido fólico, calcio, hierro, fibra, sodio.

Puré de chicharos:

Chícharo germinado cocido

154.5 g

154.5 g

¾ taza

1 ½ Equivalentes de leguminosas

Proteína, lípidos, hidratos de carbono, hierro, selenio, sodio, fosforo, potasio

Mantequilla

4.5 g

4.5 g

¾ cucharadita

½ Equivalente de grasas s/proteína

Lípidos, Ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados

Arroz con verduras

Arroz cocido

70.5 g

70.5 g

1/3 taza

1 ½ equivalente de cereal s/grasa

Proteínas, lípidos, Hidratos de carbono, ácido fólico, calcio, hierro, fibra, sodio.

Elote amarillo enlatado

41 g

41 g

¾ taza

½ Equivalente de cereal s/grasa

Proteínas, lípidos, Hidratos de carbono, ácido fólico, calcio, hierro, fibra, sodio.

Zanahoria picada cruda

32 g

32 g

¼ taza

½ Equivalente de Verduras

Proteína, lípidos, hidratos de carbono, fibra, vit A, ácido ascórbico, ácido fólico, hierro, potasio

Brócoli cocido

46 g

46 g

¼ taza

½ Equivalente de verduras

Proteína, lípidos, hidratos de carbono, fibra, vit A, ácido ascórbico, ácido fólico, hierro, potasio

Caldo de pollo

240 ml

240ml

1 taza

2 Equivalente de Alimentos libres

Sodio

Ensalada

Lechuga

70.5 g

67.5

1 ½ taza

½ Equivalente de