Las relaciones producción-población antes de la Revolución industrial

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La agricultura vieja del Mediterráneo y la nueva del norte tenía cosas en común y cosas específicas.

- Común: aislamiento→la población era escasa y vivía en pueblos pequeños, muy dispersos por el territorio y además el transporte era caro y peligroso. (ECO CERRADA). El principal problema era la competencia para la tierra de agricultura y ganadería (comen hombres o animales).

- La diferencia principal era que el Sur, la tierra de conreo era poseída y explotada de forma individual. Mientras que la del Norte, a pesar de que era individual, la organización del trabajo era comunitario.

Las partidas de campo de cada pueblo eran múltiplos de 2 o de 3:

De 2= bienal→ un año se conreaba cereales, el otro se dejaba descansar la tierra.

De 3= trienal→ un año cereal en invierno, el año siguiente en primavera y en el tercer año se dejaba descansar. Proporcionaba más “collites” a cambio de más trabajo, ya que cada año se conreaban dos de las 3 partes del campo. Pero el cereal de invierno acostumbraba a valer el doble que el de primavera.

La ventaja no estaba en el incremento de producción sino en la disminución de riesgo.

La organización en grandes campos en el Norte tenía como finalidad disponer de más pasturas en el verano, cuando la hierba era más escasa→open fields: porque eran comunes. Era en el Norte donde se podía hacer la trienal porque en el Sur no había humedad. Pero la viña y hortalizas se adaptaban mejor al Mediterráneo.

- La distribución del producto

- Las sociedades feudales

Fue el sistema político, social y económico predominante en las sociedades europeas desde el s.XI hasta la Rev. Ind. Sus características son:

- Política→ apropiación y privatización del poder público y de sus fuentes de ingresos por parte de cargos públicos, instituciones eclesiásticas y grandes propietarios.

- Jurídico→ desigualdad legal (no son iguales frente la ley) y apropiación del ejercicio de la justicia por parte de los señores.

- Económico→los señores detenían derechos de propiedades sobre la tierra de familias.

Los señores feudales poseían el poder fe la fuerza y en sus derechos de propiedades de la tierra imponían una serie de prestaciones en trabajo y de pagos→renda feudal: permitía al señor feudal apropiarse parte de la producción y del trabajo de los pageses y estos habían de dar una parte de la collita, que normalmente se llamaba cens y también pequeñas cantidades de dinero. Los trabajadores también habían de participar en el conreo de las tierras del señor. También existía el delme, impuesto para mantener a la iglesia

Los siervos eran esclavos de los señores feudales pero también podían ser pageses casi propietarios sometidos únicamente al pago de la renda feudal.

- El proceso de diferenciación de la pagesía

En el momento en que los payeses pudieron disponer de les tenencias, empezó un proceso de diferenciación que permitió al enriquecimiento e incluso al ascenso social de alunas familias al mismo tiempo que condenaba a otras a la miseria. Esta diferenciación fue a mayores.

- Las formas de propiedad y tenencia de la tierra

El proceso de diferenciación comportó que algunos payeses tuvieran más tierras de las que podían conrear o tierras lejos. Por otro lado muchos payeses ricos dejaron el conreo para dedicarse al comercio u otras actividades y a la inversa. En definitiva, se cedían las tierras y esto generaba, en general, contractos a corto plazo a cambio de pagos. En otros sitios los señores consiguieron la propiedad de toda la tierra.

La cesión temporal de la tierra se hacía y cuando la parcela obligaba a residir en la explotación y dedicar toda la fuerza de trabajo familiar se llamaba MASOVERIA.

La renda de la tierra no sustituía la renda feudal, se sumaba. El mantenimiento de la renda feudal dependía de:

- La conservación o incremento de la renda de los poderosos. La renda era adecuada cuando había más tierra que corneadores, y por tanto importaba asegurar la permanencia de los hombres sobre los conreos.

- Cuando la puesta en sí del conreo suponía un gasto que el señor no estaba dispuesto a realizar.

El predominio de la renda feudal permite distinguir al conjunto de Europa tres grandes zonas con diferentes características:

- E. Oriental→ Subjección de los payeses a la tierra y renda feudal basada en la apropiación del trabajo payés para conrear la reserva señorial y parte del producto obtenido por el payés.

- E. Occidental→ repartimiento de los derechos feudales entre el señor y el tinente. Todos podían acceder a su parte.

- El crecimiento agrario

A partir de una relación tierra-población favorable, se conseguía incrementar durante un cierto tiempo la productividad, y por tanto el crecimiento económico, pero a largo plazo, el mismo crecimiento de la población imponía una productividad decreciente ya sea por:

- Utilización de tierras de menos calidad→rendimientos cada vez menores

- El hecho de sumar el trabajo marginal sobre una misma tierra ya crea rendimientos marginales inferiores.

La alternancia de fases de crecimiento y de regresión paralelas relacionadas con el ciclo de la población. Cada momento de crisis comportaba cambios en la economía y aplicación de nuevas tecnologías que hacen que el punto de partida y llegada sea cada vez superior. No hay un crecimiento auto sostenido pero si una tendencia general creciente. (Excepto la revolución inglesa).

Las bases principales del crecimiento son la mejora de las herramientas y conocimientos (proceso lento), la especialización y la introducción de nuevos conreos.

La especialización depende del mercado, cuando puedes dejar de preocuparte por la obtención de productos imprescindibles, pero caros de obtener, que puedes cambiarlos por otros productos. (El cereal queda fuera del intercambio).

El crecimiento agrario preindustrial consiste en asegurar la alimentación de la familia a lo largo del año