Los aldehídos y cetonas son compuestos carbonilicos
Enviado por klimbo3445 • 2 de Agosto de 2018 • 1.204 Palabras (5 Páginas) • 1.450 Visitas
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Por último el anisaldehido de igual manera presenta insolubilidad en agua, por las características anteriormente mencionadas, este es un compuesto con un carácter apolar que al contacto con el agua no se solubiliza ya que esta es polar.
REACCION CON 2,4-DINITROFENILHIDRACINA
La 2,4-dinitrofenilhidrazina es un compuesto orgánico sensible a golpes y fricción, por lo que se debe tener especial cuidado con su uso. Es una hidracina sustituida y es generalmente usada como prueba cualitativa para grupos carbonilos, el resultado es positivo cuando se observa un precipitado rojo o amarillo
La reacción que ocurre es de adición eliminación, en donde se adiciona el grupo amino (NH2) al grupo carbonilo (C=O) bien sea de cetonas o aldehídos y se forma 2,4-dinitrofenilhidrazonas eliminando una molécula de agua (H2O).
La reacción general es la siguiente tanto para aldehídos como cetonas:
[pic 1]
ACETONA.
En el caso de la acetona dio positivo esta prueba dando un precipitado de color amarillo, en este caso en el grupo carbonilo (C=O) de este compuesto se adiciono el grupo amino (NH2) de la hidracina formando una 2,4-dinitrofenilhidrazona.
BUTANONA.
En el caso de la butanona la reacción es completamente la misma, dando como resultado un precipitado de color amarillo indicándonos que hay presencia de una cetona.
BENZALDEHIDO.
En el benzaldehído la reacción es la siguiente:
[pic 2]
En este caso se mezcló un aldehído con el reactivo (2,4-dinitrofenilhidracina) dando positiva esta prueba con un precipitado de color naranja.
ACETOFENONA.
En el caso de la acetofenona la reacción fue la siguiente:
[pic 3]
En el esquema anteriormente exhibido se observa la reacción de una cetona (acetofenona) con el reactivo 2,4-dinitrofenilhidrazina obteniendo como resultado 2,4-dinitrofenilhidrazona, su característica era un poco aceitosa.
GLUCOSA.
Y por último en la glucosa se formó un precipitado de color amarillento, esto quiere decir que la prueba dio positiva, ya que la glucosa tiene en su estructura la presencia de un grupo carbonilo, que es el aldehído (CHO), como lo muestra la siguiente imagen:
[pic 4]
Por esta razón este aldehído reacciono con el reactivo 2,4-dinitrofenilhidracina formando el precipitado característico de color amarillo.
REACCION DEL YODOFORMO
La reacción de haloformo se lleva a cabo para la identificación de cetonas o los metilcarbinoles, en donde se produce un haloformo (CHX3, donde X es un halógeno).
La reacción general es la siguiente:
[pic 5]
Al usarse yodo e hidróxido de sodio como reactivos, una reacción positiva produce yodoformo. El yodoformo (CHI3) es una sustancia de color amarillo pálido.
En el caso de la práctica se usaron dos compuestos, la acetona y la butanona para realizar la prueba característica de yodoformo.
ACETONA
La acetona dio positivo para esta prueba formándose un precipitado de color amarillo en el tubo de ensayo, la reacción es la siguiente:
[pic 6]
El mecanismo de esta reacción consiste en que se formaran carboxilatos y haloformos.
Usando NaOH y Yodo, los compuestos orgánicos que contienen estos grupos funcionales específicos (cetonas) se convierten en la sal soluble de un ácido carboxílico (que presenta un átomo de carbono menos), y se observa un precipitado amarillo de yodoformo, CHI3.
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