Los tipos de diabetes

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Los pasos metodológicos que dio el grupo emprendedor en este proceso fueron los siguientes:

- Producir jugo de naranja con estibia, para mejorar la salud y el estado físico de las familias.

- Jugo de quinua con estibia para su uso en el desayuno (caliente) y como refresco durante el día.

- Barras nutritivas de quinua con frutas y cereales como el amaranto, cubiertas con chocolate, orientadas especialmente a la niñez y la juventud.

- Comidas rápidas, a base de quinua y soya.

- Ensaladas de frutas enriquecidas con soya y yogurt.

- Ensaladas de verduras enriquecidas con soya

- Galletas de quinua y leche de soya.

- Sopas deshidratadas con base de quinua y soya.

- Milanesas y hamburguesas de soya con vegetales.

- Mermelada de manzana con endulzantes naturales para personas con diabetes.

ANALISIS Y FILTRACIÓN DE IDEAS

El grupo, luego de analizar la naturaleza, características y efectos nutricionales de los productos mencionados, en las ideas mencionadas, procedió a la filtración de estas, por medio de comparaciones y valoraciones del potencial nutritivo, los beneficios para la salud de la población especialmente de las personas con diabéticas, además de considerar las ventajas comparativas del proceso de producción y de los precios al consumidor.

SELECCIÓN DE LA IDEA ÓPTIMA

En este marco se llegó a la conclusión de la necesidad dietética y utilidad nutricional, de producir la mermelada de manzana con endulzantes naturales, destinada al consumo de personas que adolecen de diabetes de la Zona de Miraflores de la Cuidad de La Paz.

El grupo de análisis llegó a esta conclusión con base en las siguientes consideraciones:

- La gravedad de la diabetes, una enfermedad que crece aceleradamente en la población boliviana.

- La insuficiente oferta de productos alimentarios, especialmente de mermeladas destinadas a diabéticos.

- Las excelentes características nutricionales que ofrece la manzana, especialmente a los diabéticos y a la población en general, por su alto contenido de pectina que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en el organismo humano, a reducir el colesterol y facilitar la digestión y la circulación sanguínea, además de constituir una fuente importante de vitamina C que potencia el sistema inmunológico.

- El precio de la mermelada de manzana que se propone producir, será accesible a las familias y diabéticos de medianos y bajos ingresos, aspecto socioeconómico muy importante que facilita el consumo.

- ANALISIS DEL ENTORNO DEL MARKETING.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El producto, objeto del presente plan, es la mermelada de manzana, con endulzantes naturales, especialmente procesada para personas diabéticas de la Zona Central de Miraflores de la Cuidad de La Paz.

Sus componentes nutricionales son los siguientes:

- Quercitina

- Fibra soluble

- Calcio

- Fosforo

- Hierro

- Sodio

- Potasio

- Vitamina C

- Ácido fólico

- Málico

- Tartárico.

Los insumos de este producto son las manzanas y los endulzantes y conservantes naturales que se encuentran en nuestro medio, (Rio Abajo, Cochabamba, Chuquisaca y Santa Cruz).

Serán envasados en frascos de material de vidrio de 145 grs con etiqueta que contenga la marca, el contenido y las ventajas nutricionales para los diabéticos y las recomendaciones de uso y conservación, además del registro sanitario correspondiente del SENASAG

- LA INNOVACIÓN Y SUS DIFERENCIAS CON OTROS PRODUCTOS.

El producto que se propone es innovador porque contiene una materia prima e insumos de fácil acceso, componente de alta riqueza nutricional, precios accesibles a los consumidores de bajos y medianos ingresos y condiciones de una alimentación sana especialmente adecuadas a los pacientes de diabetes.

Se diferencia de otros productos similares:

- Por su contenido nutricional.

- El bajo costo de los insumos.

- Las ventajas tecnológicas del proceso de producción.

- El fácil acceso al producto, de las familias de ingresos bajos y medios y particularmente de la población diabética.

- La ausencia de aditamentos químicos de origen industrial.

EL MERCADO

SEGMENTO DE CLIENTES

El producto está destinado jóvenes y adultos que padecen de diabetes y que actualmente habitan en la Zona Central de Miraflores, Avenida Busch y adyacentes a 5 cuadras a la redonda.

En una segunda etapa el producto se extenderá a familias no diabéticas en general y particularmente a aquellas de ingresos bajos y medios de la Zona Urbana antes mencionadas.

En una tercera etapa se promoverá la extensión del mercado a toda la ciudad de La Paz y otros Centros Urbanos del País con incidencia de la diabetes.

La razón específica para el consumo de la mermelada de manzana, objeto de este plan, es el dramático aumento de personas diabéticas en La Paz y en el País, registrado por el Ministerio de Salud. Otra razón fundamental es la importancia de este producto para las familias interesadas en mantener una vida saludable y condiciones físicas óptimas para el buen rendimiento laboral e intelectual, base de desarrollo socioeconómico del país.

CUADRO DE DIABETES TIPO I Y II LA PAZ BOLIVIA

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