Manejo Higiénico TEMA: Inocuidad

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Lo que me da gusto es que tengan normas que avalen la higiene en nuestro país, pues una de las grandes ventajas es que no a cualquiera se los dan pues tiene que cumplir con una serie de requisitos que hace que el establecimiento tenga una buena higiene y que vayan agarrando costumbre suficientes para no contar con una contaminación física, química, y biológica dentro del establecimiento.

Por otra parte siento que la higiene no solo sería en las normas sino también a todos los cuídanos, incrementando campañas o actividades que enseñen un buen higiene y en la educación dando clases desde preescolar para que vallan agarrando el habito de la higiene en los alimentos que consumimos día a día .

Conclusión de Guillermina Ramírez:

Para mí la higiene en México significa la base de cualquier organización ya que eso garantiza la salud de la gente.

La secretaria de salud emite normas para garantiza la salud del comensal.

En los establecimientos la higiene debe ser un factor importante tanto para el personal como en los lugares de los mismos y así favorecen un buen manejo de limpieza.

Pero en México la inocuidad es un factor al que no se le ha dado la importancia necesaria porque la legislación no es tan estricta como en otros países, por eso pienso que es uno de los factores más importantes a tratar dentro de nuestro país.

Conclusión de Ivonne Vargas.

Yo considero que la higiene es uno de los puntos más importantes en todo lugar, hablando específicamente de los alimentos y de los medios con los que se elaboran en el ambito gastronomico la salud del comensal es lo primero que se debe tener en cuenta. como ya nos dimos cuenta hay varios métodos y puntos importantes que se deben cuidar en la elaboración de alimentos la cocina hasta la creación del producto final, no dejando de lado la higiene personal de los trabajadores que se involucran en todo el proceso de producción hasta llegar al producto final.en méxico lamentablemente el tema de la higiene hoy en día sigue siendo un tema sin importancia para la sociedad, pues aun la gente no toma las medidas necesarias para cuidar la salud de los demás ni la propia, considero que debería realizarse una especie de multa a las personas que no respetan y tiran la basura en las calles, que contaminan las aguas con diferentes tipos de sustancias como lo son las grasas y diferentes desechos de comida,asi como tambien a sus establecimientos que no cumplen con una normativa del distintivo H y sobre todo calidad del prestador de servicios.