NUTRICIÓN ENTERA.
Enviado por Albert • 1 de Enero de 2018 • 456 Palabras (2 Páginas) • 962 Visitas
...
DISTRIBUCION 1800 Kcal
KCAL GR
HIDRATOS DE CARBONO
50%
900
225
PROTEINA
23%
414
104
LIPIDOS
27%
486
54
CASEINATO DE CALCIO
POR CADA 10 GR SE APORTAN 8.6 GR DE PROTEINA Y 2 GR DE HIDRATOS DE CARBONO
SE AGREGARAN A LA FORMULA ARTESANAL 60 GR DE CASEINATO DE CALCIO QUE APORTARAN 52 GR DE PROTEINA Y 12 GR DE HIDRATOS DE CARBONO
Menú 1800 kcal
VERDURAS
Equivalentes
Cantidad
Alimento
3
1 ½ taza
Calabaza de castilla cocida
4
2 tazas
Chayote cocido
FRUTAS
Equivalentes
Cantidad
Alimento
2
1 taza
Jugo de manzana
1
1 taza
melón
CEREALES SIN GRASA
Equivalentes
Cantidad
Alimento
1
5 piezas
Galletas marías
5
5 rebanadas
Pan tostado
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MBAG
Equivalentes
Cantidad
Alimento
1
2 piezas
Claras de huevo
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BAG
Equivalentes
Cantidad
Alimento
1
30 gr
Hígado de pollo
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MAG
Equivalentes
Cantidad
Alimento
1
1 pieza
Huevo
ACEITES
Equivalentes
Cantidad
Alimento
2
2 cucharaditas
Aceite de cártamo
2
2 cucharaditas
Aceite de soya
2
2 cucharaditas
Aceite de palma
3
3 cucharaditas
Aceite de olivo
AZÚCAR
Equivalentes
Cantidad
Alimento
3
1 taza
Jugo de frutas
1
2 cucharaditas
Miel de maíz
Todo se licua y se dividirá en tomas de 5 1800 ml / 5 tomas = 360 ml
CUADRO DE EQUIVALENTES 1400 KCAL
Grupos de alimentos
Subgrupos
Kcal.
Energía
Proteínas
Lípidos
H. de carbono
Ración
Kcal.
gr.
gr.
gr.
Verduras
25
5
125
2
10
0
0
4
20
Frutas
60
4
240
0
0
0
0
...