Nombrar 5 Productos hortofrutícolas en los que se ha investigado en Postcosecha.

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Referencias:

Dirección de Productos Básicos y Comercio de la FAO. (2010). Perspectivas a plazo medio de los productos básicos agrícolas proyecciones al año 2010. Retrieved from ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/007/y5143s/y5143s00.pdf

3. Importancia del consumo de frutas en la nutrición.

Un informe de la OMS y la FAO publicado recientemente recomienda como objetivo poblacional la ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras (excluidas las patatas y otros tubérculos feculentos) para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países menos desarrollados.

La Estrategia mundial OMS sobre régimen alimentario, actividad física y salud hace hincapié en el aumento del consumo de frutas y verduras como una de las recomendaciones a tener en cuenta al elaborar las políticas y directrices dietéticas nacionales tanto para la población como para los individuos.

¿Qué implica no consumir frutas?

- Un consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar hasta 1,7 millones de vidas cada año.

- La ingesta insuficiente de frutas y verduras es uno de los 10 factores principales de riesgo de mortalidad a escala mundial.

- Se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un 31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares cerebrales.

Las frutas son esenciales para llevar a cabo una vida saludable, ya que estas aportan agua que hidrata al cuerpo en poco tiempo; vitaminas, que son anti-oxidantes, ayudan al fortalecimiento de huesos y vasos sanguíneos; minerales, desintoxican al organismo, colaboran a la coagulación de sangre y las fibras dietéticas, colaboran con el proceso de digestión. También hay frutas que aportan grandes cantidades que son necesarias para realizar actividades diarias, como lo son las manzanas.

CABALLERO ARMAS, ,WILFREDO. (2015). El valor de las frutas y las hortalizas en la alimentación. Agro Enfoque, 29(200), 49-63.

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Conclusiones

- Colombia es el tercer país con mayor exportación de banano, por lo cual para un mayor crecimiento se necesitaría una fuerte evolución en la situación política, social, incluyendo la seguridad en las zonas bananeras para así poder brindar un producto estable y en las condiciones necesarias en calidad, aportando así los beneficios necesarios para consumidor.

- Con base en los artículos antes obtenidos se considera que una persona debe consumir 400g en frutas y verduras para prevenir futuras enfermedades crónicas ya que un buen consumo de frutas y verduras puede salvar 1.7 millones de vidas cada año.

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Bibliografía

- Organización mundial de la salud. Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/index1.html

- Murcia.T.Antonia.La importatancia de la frutas como alimentos con alta actividad antioxidante. http://revista.nutricion.org/hemeroteca/revista_marzo_02/VCongreso_publicaciones/Conferencias/Murcia.pdf

- ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN. perspectivas a plazo medio de los productos básicos agrícolas. Roma,2004. // ftp.fao.org/docrep/fao/007/y5143s/y5143s00.pdf

- ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN. Perspectivas a plazo medio de los productos básicos agrícolas .http://www.fao.org/docrep/007/y5143s/y5143s0y.htm