PALABRAS CLAVE: AGENTE_TENSOACTIVO/ EMULSIÓN/ AGENTE_EMULSIFICANTE/ INTERFACE/ HUMECTACIÓN/ LÍQUIDO_INMISCIBLE

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3.2.4. Span 60-80 C24H46O6(l)

4. DATOS

4.1. Datos Experimental

Tabla 1.- Formación de la emulsión

TIPO DE MEZCLA

AG. TENSOACTIVO

RESULTADO

Aceite / Agua

Tween 80

Se evidencia la formación de dos fases, el aceite arriba y el agua abajo. Se observa igual una espuma en la parte superior.

Tabla 2.- Tiempo de Humectación

CONCENTRACIÓN

(% P/V)

AGENTE TENSOACTIVO

TIEMPO DE HUMECTACIÓN

0,05

Detergente

1

Detergente

4.2 Diagrama de flujo

Diagrama 4.2.1

Formación de emulsión (O/W)

[pic 10][pic 11][pic 12]

[pic 13]

Emulsión [pic 14][pic 15]

Diagrama 4.2.2

Formación de emulsión (W/O)[pic 16]

[pic 17]

[pic 18][pic 19][pic 20][pic 21]

Diagrama 4.2.3

Emulsión y caracterización[pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26][pic 27][pic 28][pic 29][pic 30][pic 31]

[pic 32][pic 33]

Diagrama 4.2.4

Poder de humectación[pic 34]

[pic 35][pic 36][pic 37][pic 38]

4.2.2. Observaciones.

Tabla 3.- Observaciones Experimentales

PROCEDIMIENTO

NOMENCLATURA

OBSERVACIÓN

Parte A

3.3.1

Al agitar la mezcla O/W se formó una interface, de estructura micelar y burbujeante de color amarillo pálido.

3.3.2

Se puede apreciar que la mezcla al inicio es turbia pero al pasar el tiempo poco a poco las moléculas de aceite se van separando por diferencia de densidades.

3.3.3

tras un corto transcurso de tiempo se podían ver separadas la fase agua y aceite por la interface.

Parte B

3.3.4

Se observó que al agitar la mezcla O/W se formó al igual que en la nomenclatura A una interface, de estructura micelar y burbujeante de color amarillo más opaco que el de la anterior experimentación, tras un corto transcurso de tiempo se podían ver separadas la fase agua y aceite por la interface, con una mayor proporción de agua en la mezcla.

Parte C

3.3.6

Al agregar el tween 60 como emulsión a las mezclas realizadas de la nomenclatura A y B, se pudo observar que estas dos soluciones inmiscibles de cierta manera lograban homogenizarse, de manera parcial, y también se visualizó que el tween 60 aceleraba el tiempo de separación de las fases de aceite y agua. Al realizar la caracterización con el agua se observó que esta no se dispersaba en la emulsión, mientras que la del aceite sí lo hacía.

Parte D

3.3.8

Fue necesaria la preparación de un litro de tenso activo para poder sumergir la fibra textil asegurando así el mayor indice de contacto entre la fibra y el tenso activo.

3.3.11

Debido a la gravedad que ejerce sobre la pesa la fibra puede quedar totalmente estirada ayudando de esta manera una mejor aplicación del tenso activo sobre la fibra.

3.3.12

Se pudo observar que la madeja de hilo que se encontraba en la solución de tensoactivo al 0.5% p/v se humectó más rápido que el tensoactivo al 1% p/v , esta humectación hacía que las fibras del hilo se hincharan y perdiera de cierta manera su tensión.

5. DISCUSIÓN

La práctica se realizó de acuerdo al procedimiento establecido y se obtuvieron los resultados esperados, al realizar la emulsión de aceite en agua (O/W) el tiempo de separación de sus fases es de (1:15) minutos debido a que la acción de las moléculas del aceite no están tan unidas a diferencia de las moléculas del agua retardando la separación; seguido se añadió el agente emulsificante (Tween) que al ser hidrofílico es óptimo para emulsiones (O/W) este disminuye la tensión superficial entre agua y aceite; acelerando considerablemente la separación a un tiempo de (0:23) minutos. Para el poder humectante los resultados obtenidos fueron satisfactorios ya que se pudo notar que al añadir el Tween era proporcional la humectación de la lana a la concentración del tensoactivo esto quiere decir que a mayor concentración el tiempo de humectación disminuirá.

Se recomienda elegir bien el emulsificante ya que el tipo de emulsión está relacionado con la tendencia hidrófila o lipófila del emulgente escogido, a medida que un emulsionante se hace más hidrófilo, su solubilidad en agua aumenta, y a medida que se hace más lipófilo, aumenta su solubilidad en aceite.

6. CONCLUSIONES

6.1. El agente emulsificante rompe la tensión superficial tanto del agua como del aceite acoplando sus partes polar y no polar a las estructuras de los líquidos favoreciendo la estabilidad de la mezcla.

6.2. El agente emulsificante utilizado para la mezcla O/W debe ser escogido adecuadamente ya que el HLB necesario para