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PLAN DE NEGOCIO EMPRESA DE PASTELERIA ARTESANAL MITHI S.A.C.

Enviado por   •  31 de Diciembre de 2018  •  477 Palabras (2 Páginas)  •  373 Visitas

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Estrategia de distribución o plaza ............................................................................... 18

3

3.2.5. Estrategia de servicio al cliente o postventa ............................................................... 18

3.2.6. Estrategia de posicionamiento ................................................................................... 19

3.3. Proyección de ventas ......................................................................................................... 19

IV. PLAN DE OPERACIONES ......................................................................................................... 20

4.1. Objetivos: General y Específicos ........................................................................................ 20

4.1.1. General ...................................................................................................................... 20

4.1.2. Específicos ................................................................................................................. 20

4.2. Estrategia .......................................................................................................................... 20

4.3. Selección de Procesos de operaciones del bien o servicio .................................................. 23

4.4. Estructura de costos. Análisis de costos ............................................................................. 24

4.4.1. Costos directos .......................................................................................................... 24

4.4.2. Costos indirectos ....................................................................................................... 24

V. PLAN DE RECURSOS HUMANOS ................................................................................................. 25

5.1. Objetivos: General y Específicos ........................................................................................ 25

5.1.1. General ...................................................................................................................... 25

5.1.2. Específicos ................................................................................................................. 25

5.2. Estrategia: General y Específicos ........................................................................................ 25

5.2.1. General ...................................................................................................................... 25

5.2.2. Específicos ................................................................................................................. 26

5.3. Estructura orgánica............................................................................................................ 26

5.4. Organización. Perfil de los colaboradores .......................................................................... 26

5.4.1. GERENTE GENERALADMINISTRACION ........................................................................ 26

5.4.2. ASISTENTE DE OPERACIONES ..................................................................................... 27

5.4.3. SUPERVISOR DE TIENDA ............................................................................................. 28

5.4.4. EMPLEADO ................................................................................................................ 29

5.5. Métodos de selección de personal ..................................................................................... 29

VI. PLAN FINANCIERO ................................................................................................................. 30

6.1. Objetivos: General y Específicos ........................................................................................ 30

6.1.1. General ...................................................................................................................... 30

6.1.2. Específicos ................................................................................................................. 30

6.2. Estrategia: General y Específicos ........................................................................................ 30

6.2.1. General ...................................................................................................................... 30

6.2.2. Específicos ................................................................................................................. 31

6.3. Inversión y finanzas ........................................................................................................... 31

6.4. Flujo de caja y rentabilidad ................................................................................................ 32

6.5. Punto de equilibrio ............................................................................................................ 33

4

6.6. Inversión inicial.................................................................................................................. 33

6.7. Capital de trabajo .............................................................................................................. 33

6.8. Estado de Ganancias y Pérdidas proyectado de la empresa ............................................... 34

6.9. Análisis de sensibilidad y riesgo de la unidad de negocio....................................................

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