PLAN DE NEGOCIO EMPRESA DE PASTELERIA ARTESANAL MITHI S.A.C.
Enviado por mondoro • 31 de Diciembre de 2018 • 477 Palabras (2 Páginas) • 632 Visitas
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Estrategia de distribución o plaza ............................................................................... 18
3
3.2.5. Estrategia de servicio al cliente o postventa ............................................................... 18
3.2.6. Estrategia de posicionamiento ................................................................................... 19
3.3. Proyección de ventas ......................................................................................................... 19
IV. PLAN DE OPERACIONES ......................................................................................................... 20
4.1. Objetivos: General y Específicos ........................................................................................ 20
4.1.1. General ...................................................................................................................... 20
4.1.2. Específicos ................................................................................................................. 20
4.2. Estrategia .......................................................................................................................... 20
4.3. Selección de Procesos de operaciones del bien o servicio .................................................. 23
4.4. Estructura de costos. Análisis de costos ............................................................................. 24
4.4.1. Costos directos .......................................................................................................... 24
4.4.2. Costos indirectos ....................................................................................................... 24
V. PLAN DE RECURSOS HUMANOS ................................................................................................. 25
5.1. Objetivos: General y Específicos ........................................................................................ 25
5.1.1. General ...................................................................................................................... 25
5.1.2. Específicos ................................................................................................................. 25
5.2. Estrategia: General y Específicos ........................................................................................ 25
5.2.1. General ...................................................................................................................... 25
5.2.2. Específicos ................................................................................................................. 26
5.3. Estructura orgánica............................................................................................................ 26
5.4. Organización. Perfil de los colaboradores .......................................................................... 26
5.4.1. GERENTE GENERALADMINISTRACION ........................................................................ 26
5.4.2. ASISTENTE DE OPERACIONES ..................................................................................... 27
5.4.3. SUPERVISOR DE TIENDA ............................................................................................. 28
5.4.4. EMPLEADO ................................................................................................................ 29
5.5. Métodos de selección de personal ..................................................................................... 29
VI. PLAN FINANCIERO ................................................................................................................. 30
6.1. Objetivos: General y Específicos ........................................................................................ 30
6.1.1. General ...................................................................................................................... 30
6.1.2. Específicos ................................................................................................................. 30
6.2. Estrategia: General y Específicos ........................................................................................ 30
6.2.1. General ...................................................................................................................... 30
6.2.2. Específicos ................................................................................................................. 31
6.3. Inversión y finanzas ........................................................................................................... 31
6.4. Flujo de caja y rentabilidad ................................................................................................ 32
6.5. Punto de equilibrio ............................................................................................................ 33
4
6.6. Inversión inicial.................................................................................................................. 33
6.7. Capital de trabajo .............................................................................................................. 33
6.8. Estado de Ganancias y Pérdidas proyectado de la empresa ............................................... 34
6.9. Análisis de sensibilidad y riesgo de la unidad de negocio....................................................
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