POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA

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Está comprobado que han aumentado los índices de obesidad, principalmente en niños en edad escolar, esta situación no se da solamente en países que pudiese pensar que son más susceptibles, este problema es generalizado, y aunque sabemos que también es muy probable que el medio ambiente tiene cierta responsabilidad en el avance de este mal, tenemos que mirar más allá, principalmente porque la vida sedentaria ya se está presentando en personas que van desde edades infantiles hasta la juventud, en quienes en algunas otras épocas pudiera pensarse que no se daría esta condición. Se le brindará el apoyo con capacitación dirigido a los estudiantes, sobre hábitos alimenticios, aprovechando los recursos propios de la zona y logrando su interés para desarrollar su potencial físico e intelectual, educar el cambio de conducta y comportamiento en el estudiante mal alimentado.

Los estudiantes constituyen uno de los grupos prioritarios que deben recibir una educación en nutrición; es particularmente importante impartir esta formación de forma efectiva porque:

- Una nutrición adecuada es fundamental para el desarrollo físico y mental de los estudiantes.

- Los escolares son consumidores actuales y futuros que necesitan información y educación específicas para adquirir patrones alimenticios saludables y perdurables.

- Como futuros padres, los escolares jugarán un importante papel en el desarrollo de sus descendientes.

Asimismo, se le proporcionará al docente, padre y representante, estrategias para inculcar en los escolares la seguridad para llevar a cabo la reinserción en una alimentación correcta aprovechando su ventajosa situación de cara a la educación y la formación.

BASES LEGALES

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela Publicada en Gaceta Oficial N° 5.908 Extraordinario, Caracas jueves 19 de febrero 2009.

- Artículo 83. La salud es un derecho social fundamental, obligación del Estado, que lo garantizará como parte del derecho a la vida. El Estado promoverá y desarrollará políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios…

- Artículo 84. Para garantizar el derecho a la salud, el Estado creará, ejercerá la rectoría y gestionará un sistema público nacional de salud, de carácter intersectorial, descentralizado y participativo, integrado al sistema de seguridad social, regido por los principios de gratuidad, universalidad, integralidad, equidad, integración social y solidaridad...

- Artículo 102. La educación es un derecho humano y un deber social fundamental, es democrática, gratuita y obligatoria… De máximo interés en todos sus modalidades, y como instrumento del conocimiento científico, humanístico y tecnológico al servicio de la sociedad…

Ley del Instituto Nacional de Nutrición. Publicada en Gaceta Oficial de la República de Venezuela N°. 28.727del 12 de Septiembre de 1968.

- Artículo 4.- Son fines del Instituto Nacional de Nutrición:

1º) Investigar los problemas relacionados con la nutrición y la alimentación en Venezuela, y estimular, asesorar y contribuir a la investigación nutricional que realicen las instituciones docentes, asistenciales, de investigación, públicas o privadas cuando se trate especialmente de investigación aplicada;

2º) Asesorar al Ejecutivo Nacional en la formulación de la política nacional de nutrición y alimentación del país;

3º) Planificar y programar las actividades correspondientes a la política alimentaria que debe desarrollar;

4º) Supervisar las actividades de todos los organismos que efectúen programas de nutrición y alimentación para grupos o colectividades;

5º) Asesorar a los organismos que lo soliciten, en la organización deservicio de alimentación;

6º) Preparar el personal idóneo que el Instituto juzgue conveniente para realizar en forma adecuada sus programas; y contribuir con la formación de personal profesional en el campo de la nutrición, con Universidades Nacionales y otras instituciones docentes y de investigación;

7º) Mantener constante divulgación nacional e internacional de los programas que desarrolla en coordinación con el organismo central de información;

8º) Los demás que le señale el Reglamento de esta Ley.

Ley Orgánica de Salud. Publicada en Gaceta Oficial de la República de Venezuela, N°. 36.579 del 11 de Noviembre de 1998.

- Artículo 1. Esta Ley regirá todo lo relacionado con la salud en el territorio de la República. Establecerá las directrices y bases de salud como proceso integral, determinará la organización, funcionamiento, financiamiento y control de la prestación de los servicios de salud de acuerdo con los principios de adaptación científico-tecnológica, de conformidad y de gratuidad, este último en los términos establecidos en la Constitución de la República…

Ley Orgánica de Educación. Publicada en Gaceta Oficial N°. 5.929. Extraordinario del 15 de Agosto de 2009.

- Artículo 1. La presente Ley tiene por objeto desarrollar los principios y valores rectores, derechos, garantías y deberes en educación, que asume el Estado como función indeclinable y de máximo interés, de acuerdo con los principios constitucionales y orientada por valores éticos humanistas para la transformación social…

- Artículo 4. La educación como derecho humano y deber social fundamental orientada al desarrollo del potencial creativo de cada ser humano en condiciones históricamente determinadas, constituye el eje central en la creación, transmisión y reproducción de las diversas manifestaciones y valores culturales…

- Artículo 14. La educación es un derecho humano y un deber social fundamental concebida como un proceso de formación integral, gratuita, inclusiva y de calidad, permanente, continúa e interactiva, promueve la construcción social del conocimiento, la valoración ética y social del trabajo, y la integralidad y preeminencia de los derechos humanos…

OBJETIVO GENERAL

Estimular la práctica de hábitos alimenticios en los niños y niñas cursantes de 3° grado de la educación básica pertenecientes a la Unidad Educativa Nacional “Dr.