PREVENCION Y MITIGACION DE ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR EL CONSUMO EXCESIVO DE ALIMENTOS AZUCARADOS.

...

- OBJETIVOS

General

- Mitigar y prevenir las enfermedades producidas por el exceso de azúcar que generan estos alimentos.

Específicos

- Proporcionar una nueva alternativa de un dulce (Gomastevia), con el fin de proveer un producto más saludable, pero con las mismas características de las golosinas tradicionales.

- Por medio de campañas publicitarias ayudar aminorar el consumo de azúcar, para que de esta forma las personas tomen conciencia del daño que producen estos alimentos en la salud humana al ser ingeridos.

- METODOLOGÍA

Al iniciar las investigaciones en relación a los daños que el consumo excesivo de azúcar puede generar en el organismo, se inició una búsqueda de diversas soluciones o estrategias para disminuir los grandes perjuicios, el proyecto se realizará por etapas, las cuales van divididas en 2, la primera etapa hace referencia la prevención, es decir realizar una serie de campañas que sean de fácil acceso para la población es decir que puedan ser concretas y motivadoras para las personas, principalmente se establecerá la población a dirigir con un personal experto, en las cuales se vea reflejada la importancia de reducir el consumo de estos alimentos, acompañada de esto, se realizarán actividades lúdico recreativas como, rumbaterapias, jornadas de alimentación saludables, esto teniendo en cuenta que los alimentos tienen que estar preparadas con una mínima cantidad de azúcar, ya que el propósito principal es este, disminuir el consumo de azúcar en las poblaciones.

A la medida en que se van realizando estas campañas publicitarias, las jornadas y demás, se irá diseñando y organizando el producto “Gomastevia”, teniendo en cuenta las características y gustos de la población a la que se visitó.

- PERTINENCIA SOCIAL E IMPACTO AMBIENTAL

Es importante recalcar como uno de los factores principales, la gran influencia que ha tenido la industria alimenticia en la política y su imposición de leyes a lo largo de la historia, por beneficio de crecimiento empresarial. Sin embargo, actualmente vivimos en una sociedad que se cuestiona el hecho de ser adicta a o no, a los azúcares. Gracias a este tipo de cuestionamientos los estados junto a organizaciones de tipo mundial toman medidas de prevención y planeación para su implementación eficaz, como, por ejemplo: el hecho de incrementar los impuestos para lograr la disminución de determinados productos, fomentar el consumo moderado de alimentos con un alto número de calorías, asistencia médica y nutricional, de ser necesario, y apoyo a productos como alternativa de endulzantes o productos bajos en azúcar. De esta manera logran dar aviso a la comunidad de los problemas como enfermedades que contrae el hecho de tener un desorden alimenticio, que se ubican entre las más importantes la diabetes, la obesidad, adicción, entre otros.

Si bien hablamos de la stevia podemos apreciar que gracias a su composición es muy fácil que se efectúe una degradación, lo que impacta de manera positiva el ambiente, pues no genera ningún daño, quien además de ser un endulzante natural, es una alternativa llamativa para las personas que sufren alguna enfermedad causada por el excesivo consumo del azúcar, debido a que esta tiene un efecto insignificante en la glucosa de la sangre.

En cuanto a lo social, esto representaría un avance llamativo como alternativa para personas que no puede ingerir azúcar en grandes cantidades, pero si se logra efectuar el proyecto, se tendrían personas más sanas, por consiguiente, personas más efectivas, eficaces para el medio ambiente.

- FUENTES DE INFORMACIÓN BIBLIOGRÁFICA

- Anónimo. (01 de 08 de 2016). http://www.partidodelau.com/. Obtenido de UN PROYECTO DE LEY BUSCA REDUCIR EL NÚMERO DE ENFERMEDADES DERIVADAS DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD, ESTADOS ATRIBUIDOS AL CONSUMO EXCESIVO DE AZÚCAR: http://www.partidodelau.com/noticias/item/112-proyecto-para-regular-el-consumo-de-azucar-en-colombia.html

- LA ADHERENCIA EN EL TRATAMIENTO DE LA DIABETES. (s.f.). Universidad Europea de Madrid-Madrid Salud , 1-33.

- MINSALUD. (15 de 05 de 2014). Colombia busca frenar la prevalencia de enfermedades cardiovasculares. Obtenido de Ministerio de Salud y Protección Social: https://www.minsalud.gov.co/Paginas/Colombia-busca-frenar-la-prevalencia-de-enfermedades-cardiovasculares.aspx

- Moranth, E. N.-R. (2010). Prevalencia de obesidad en adultos del municipio de Soledad (Atlántico, Colombia). Revista Científica Salud Uninorte, Vol 28, No 1. Obtenido de http://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/salud/article/viewArticle/2356/3698

- Ortuño, M. P. (Sin año). LA ADHERENCIA EN EL TRATAMIENTO DE LA DIABETES. Universidad Europea de Madrid-Madrid Salud , 1-33.

- SALUD, O. O. (2013). PLAN DE ACCIÓN MUNDIAL PARA LA PREVENCION Y EL CONTROL DE ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR AZUCARES. ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD, 15-44.

- ANEXOS:

ANEXO 1: Cuadro de mortalidad promedio por departamento para Hipertensión - Colombia 2010

[pic 2]

Fuente: Dirección de Epidemiología y Demografía. Ministerio de Salud y Protección Social – 2010.

ANEXO 2: Mapa de mortalidad por departamento para Hipertensión - Colombia 2010

[pic 3]

- PRESUPUESTO:

PROYECCION PRESUPUESTO

NOMBRE DEL PROYECTO

PREVENCION Y MITIGACION DE ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR EL CONSUMO EXCESIVO DE ALIMENTOS AZUCARADOS

Ítem

Unidad

Cantidad

Costo unit. ($)

Costo total $

MOTIVACION Y DIFUSION

JORNADAS DE CAPACITACIÓN

JORNADA

40

50.000

2.000.000