PRODUCCIÓN DE LA LECHUGA EN EL DEPARTAMENTO DE PANDO EN EL MUNICIPIO DE COBIJA

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Bolivia cuenta con una variedad y diversidad de climas, recursos naturales, suelos y todo esto hace de Bolivia un país atractivo para producir, en esta oportunidad nos enfocaremos al departamento de pando en el municipio de cobija para la producción de la lechuga, dentro del municipio existen pocos cultivos de lechuga, pero a sus alrededores en los países vecinos como ser Perú y Brasil se puede ver movimiento en la producción de hortalizas.

La producción de lechuga (hortaliza) proporciona diversos beneficios a la sociedad y a la economía familiar, ya que para dicha producción se minimizara los costos utilizando menos recursos pero a la vez calidad en el producto de esta manera proporcionar a un costo accesible el producto. También debido a su alto contenido vitamínico desempeñan un papel importante en la alimentación de la población, mejorando la calidad de vida de sus habitantes y generando ingresos, haciendo de esta actividad un proyecto factible en todos los aspectos.

Por esta razón, surge la idea de diseñar este proyecto determinado “producción de la lechuga en el departamento de Pando en el municipio de Cobija”

En los mercados de cobija la demanda de la lechuga es alta ya que este municipio con crecimiento poblacional es evidente y los consumidores de este producto son cada vez más. La carencia de la producción de la lechuga en el departamento de Pando en el municipio de Cobija, hace que los precios de la lechuga sea elevados.

ANTECEDENTES

El origen de la lechuga no parece estar muy claro aunque algunos autores afirman que procede de la india, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo por existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca Scariola L., que se encuentra en el estado silvestre en la mayor parte de zonas templadas creciendo en prados, pendientes rocas y terrenos baldíos desde América del norte hasta América del sur de Asia África hasta el norte de Europa. Mallar (1978) siendo las variaciones de cultivo actualmente una hibridación entre especies distintas.

El nombre de genérico (lechuga) procedente del latín Lac (lechuga) tal etimología se refiere al líquido lechoso (de apariencia láctea) principalmente la savia que segrega los tallos de esta plata al ser cortados. Sativa hace referencia a su carácter de especie cultivada.

Los primeros indicios de su existencia datan de aproximadamente 4500 años a. C. en grabados encontraron en tumbas egipcias, en donde se observan lechugas similares a las conocidas como tipo esparrago. Siendo conocido por griegos y romanos que incluso desarrollaron las técnicas de blanqueamiento, los romanos los que introdujeron la lechuga en gran Bretaña.

A la lechuga se le reconoce virtudes soporíferas desde la antigüedad, puesto que Hipócrates (456 a.C.) ya la menciona, sabia lechosa que presentan todas las variedades cultivadas cuando se suben a flor.

La primera lechuga de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI

Desde el mediterráneo su cultivo se expandió rápido y fue introducida en América por los primeros colonizadores en el año 1494 y su cultivo se difundió aceleradamente.

La lechuga (Lactuca sativa L.) es una planta anual de días largos y ciclos cortos propia de las regiones semi-templadas que se cultiva con fines alimentarios.

En la actualidad debido a las tendencias alimentarias por consumir alimentos frescos como las ensaladas, el consumo de esta hortaliza se ha incrementado, logrando una gran demanda.

Como ingrediente en la preparación de hamburguesas o emparedados en la comida rápida su contenido de agua es alto, además posee un bajo valor energético, por lo que puede utilizarse en las dietas hipocalóricas o para disminuir peso.

DIAGNOSTICO

En los mercados de cobija la demanda de la lechuga es evidente ya que esta es consumida por las familias cobijeñas, los aspectos del precios son factores que afectan al consumo diario de la lechuga en los mercados (mercado central, mercado abasto) son donde los consumidores adquieren el producto.

La necesidad del consumo de la lechuga es muy importante ya que las hojas de la lechuga contienen un porcentaje alto de agua (92 a 95%) son ricas en vitaminas C, hierro, fosforo y calcio y por ello también es una gran necesidad de las personas.

CAPITULO

I

1.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La carencia de la producción de la lechuga en el departamento de Pando en el municipio de Cobija

1.2.-OBJETIVO GENERAL

Producir lechuga (hortaliza) en el municipio de Cobija

1.3.1.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Analizar las características climatológicas para el cultivo de la lechuga

- Planear el cultivo de la lechuga

- Construir un invernadero casero para la producción de la lechuga

- Determinar un sistema de riego

- Determinar costos para la producción de la lechuga

1.3.2.-JUSTIFICACIÓN

Este proyecto permitirá a los estudiantes del cuarto semestre del programa contaduría pública, familiarizarse con los pasos a seguir en un proyecto.

Permitirá recopilar, sistematizar y analizar la información bibliografía sobre el proyecto en el ámbito de la producción de la lechuga

La información analizada permitirá planear nuevos proyectos

El propósito del proyecto tendrá un análisis de las necesidades de la hortaliza que existen en muestro municipio y así también beneficiar a los productores y los consumidores de la lechuga con informaciones nuevas y técnicas para el cultivo de la lechuga.

La lechuga es un robro de renta que puede ser aprovechada, diversificar la producción y obtención de mejores ingresos.

1.3.3.-MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN

1.3.3.1.-Método teórico

Mediante el método teórico se realizó una recopilación de información de la lechuga buscamos información de cómo preparar el suelo los factores climatológicos