PROYECTOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 1

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Nota: Escogí el proyecto de producción y comercialización de tomate de árbol, porque en realidad quiero empezar con esta pequeña empresa, es un proyecto que no requiere tanta inversión y donde no existen muchos riesgos en su producción.

MARCO TEORICO

El alto nivel de ingresos obtenidos con la venta de productos agrícolas da al grupo de agricultores ecuatorianos un poder adquisitivo alto, especialmente a los exportadores, ya que sus productos se cotizan a valores más altos.

El mercado agrícola (agricultura, procesamiento de alimentos y otros negocios relacionados con la agricultura a gran escala) es una gran fuente de ingresos.

Nuestro país es rico en recursos, contamos con climas apropiados para la producción de toda clase de productos agrícolas.

Con esta crisis que nos ha tocado pasar hemos concientizado y nos hemos dedicado a crear microempresas y exportar nuestros productos nos brinda la oportunidad de crecer y lograr altos beneficios para la empresa y para el país.

Es hora de trabajar, se competitivo y crear nuevas fuentes de trabajo.

PLAN DE MERCADO

PROYECTO: CULTIVO DE TOMATE DE ARBOL

GENERALIDADES DEL ESTUDIO

Introducción

Este estudio describe la posibilidad de instalar en el país una empresa que se encargue del cultivo, producción y comercialización del tomate de árbol para exportación.

Vamos aprovechar las cualidades del suelo, las bondades del clima que son factores clave para tener éxito en la producción de esta fruta.

Este proyecto tiene importancia económica porque permitirá la generación de empleos y el ingreso de divisas al país.

Antecedentes

La producción de tomate se obtiene durante todo el año con una adecuada planificación.

A inicios del año 1990 en el Ecuador el cultivo del tomate de árbol se lo realizaba al aire libre y en forma intensiva especialmente en los valles interandinos y el subtrópico, su producción abastecía a todo el mercado nacional.

En los últimos tres años la demanda tanto nacional como internacional ha crecido, haciendo de este producto una buena posibilidad de inversión.

OBJETIVOS

General:

- Determinar la factibilidad de instalar una empresa que se dedique al cultivo de tomate de árbol para exportación.

FUENTES DEL PROYECTO

Primarias:

Estudio de mercado realizado a consumidores

Objetivo: Conocer la demanda de tomate de árbol por parte de los consumidores.

Método: Entrevistas a los principales ejecutivos de instituciones como conocedores de las exportaciones de productos no tradicionales, como: CFN y FEDEXPORT.

Secundarias:

Revistas económicas, agrícolas, estadísticas, datos actualizados de los exportadores y de las exportaciones de los últimos años.

DEFINICION DEL PRODUCTO

El producto

Características del producto

Nombre común: Tomate de árbol.

Variedades: Tomate natural e injerto (con mora).

Requerimientos básicos del clima y suelo

Clima: Cálido y subcálido húmedo.

Temperatura anual promedio: 15 – 25 C.

Región del país: Sierra, costa, oriente.

Tipo de suelo: Terrenos ricos en materia orgánica, estructura de fácil drenaje, de preferencia invernaderos.

Ciclos de cultivo

Desarrollo del cultivo: De 6 a 9 meses.

Inicio de cosecha: De 9 a 12 meses

Vida útil: Año y medio.

Materiales de siembra: Plántulas de vivero.

Labores de cultivo

Preparación y adecuación del terreno, vivero, trazo de la plantación, fertilización, construcción de drenaje.

Principales plagas

- Barredor de cuello.

- Barredor de tallo y ramas.

- Gusano de fruto.

- Gusano de hoja.

Principales enfermedades

- Lancha.

- Marchitamiento de hojas.

- Marchitamiento del tallo.

- Marchitamiento bacterial.

Cosecha

En estado pintón, coloración anaranjado o semi rojo.

Tecnologia

Se utilizará la reducción del contenido de oxígeno del aire, hasta niveles entre el 1% y el 5%, de esta manera se reduce el metabolismo de los productos lográndose un estado de “hibernación” del mismo.

Existen contenedores “freshteiner”, en los cuales se puede ajustar el nivel de CO y O, para crear la temperatura y la humedad ideal para la fruta.

Un aspecto importante para el uso adecuado de los contenedores es el diseño de los empaques, esto implica que es necesario que los empaques sean estandarizados, de tal manera que no implique ningún problema su transportación.

Area operativa

Se requiere de l siguiente personal:

- Cuatro personas que se encarguen de la producción, cosecha, mantenimiento y cuidado de la producción.

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