Practicas Alimentarias En la Ciudadela politécnica y su influencia en el aumento de los niveles de colesterol en el organismo

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Niveles de colesterol LDL (mg/dL) 70 o menos riesgo muy bajo 100 o menos riesgo bajo 101 a 129 riesgo moderado 130 o más riesgo alto

Niveles de colesterol LDL (mg/dL)

70 o menos riesgo muy bajo

100 o menos riesgo bajo

101 a 129 riesgo moderado

130 o más riesgo alto

Niveles de colesterol HDL (mg/dL)

60 o más riesgo bajo

41 a 59 riesgo moderado

40 o menos riesgo alto

Existen varios cuadros comunes de alteración del colesterol o dislipidemia. A menudo, los pacientes presentan un nivel alto de LDL, mientras que los otros parámetros lipídicos se encuentran en niveles normales. Otro cuadro común se asocia con el “síndrome metabólico”. Este síndrome incluye una combinación de características, como peso corporal excesivo, presión arterial alta, diabetes y dislipidemia mixta. Los pacientes con síndrome metabólico pueden tener un nivel de LDL normal, pero un nivel alto de triglicéridos y nivel bajo de HDL. El síndrome metabólico es un marcador importante del riesgo de enfermedad cardíaca.

¿Cómo puedo mejorar mi perfil de colesterol?

Cambios en la dieta

• Elija alimentos con bajo contenido de grasas totales: mantenga su ingesta de grasas en un 30% o menos de sus calorías totales.

• Elija alimentos con bajo contenido de grasas saturadas y de colesterol: se prefieren grasas monoinsaturadas y grasas omega-3, como aceites de pescado, de soya, de oliva y de canola. Restrinja la cantidad de carne roja en su dieta.

• Elija productos lácteos con bajo contenido de grasas: leche con 1% de grasas; o leche, queso cottage o yogur sin grasas.

• Elija alimentos con alto contenido de carbohidratos complejos y fibras: panes y cereales integrales, frutas frescas, verduras de hojas, frijoles y lentejas.

• Elija más proteínas de origen vegetal, en lugar de proteínas de origen animal: las lentejas, la soya y el tofu, y los frijoles son buenas alternativas, 2-3 veces por semana o más. - 3 - Comprenda el colesterol Otros cambios en el estilo de vida

• Mantenga el peso adecuado para usted: pregúntele a su proveedor de cuidados de la salud sobre su índice de masa corporal (Body Mass Index, BMI). El BMI mide la relación entre su estatura y su peso.

• Ejercicio regular: haga ejercicio aeróbico, como caminatas rápidas, durante al menos 20-40 minutos, 3-4 veces por semana.

Medicamentos para el colesterol

Los medicamentos se utilizan en el caso de pacientes que no hayan mejorado sus niveles de colesterol con cambios en la dieta y el estilo de vida. También se utilizan en el caso de pacientes con enfermedad cardíaca o con alto riesgo de padecerla. Su proveedor de cuidados de la salud puede determinar si usted necesita medicamentos con receta. Los fármacos denominados “estatinas” son el pilar del tratamiento para el colesterol en la mayoría de los pacientes. Estos medicamentos bloquean una enzima en el hígado que produce el colesterol LDL. Actúan para reducir el nivel de colesterol total y LDL, y tienen un efecto relativamente menor en otras partes del perfil lipídico. Se ha demostrado que las estatinas reducen el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca y se consideran esenciales en los pacientes que ya han tenido enfermedad cardíaca o que tienen un riesgo muy alto. Estos medicamentos suelen recetarse dado que son seguros, efectivos y bien tolerados en la mayoría de los pacientes. Existen otros medicamentos para reducir el colesterol LDL y pueden indicarse para determinados pacientes. También existen medicamentos específicamente diseñados para reducir los niveles de triglicéridos o para aumentar el nivel de colesterol HDL, y se recetan, generalmente, junto con estatinas para estas indicaciones. Es posible que los tratamientos “alternativos” para reducir el nivel de colesterol LDL, como el extracto de levadura de arroz rojo, contengan los mismos principios activos presentes en las estatinas. Infórmele a su proveedor de cuidados de la salud si está tomando algún medicamento alternativo, o suplementos o medicamentos a base de hierbas.

6.- Hipótesis

Para el presente proyecto de investigación nos plantamos una serie de incógnitas relacionadas con el colesterol y con las practicas alimentarias para poder despejar la mayor cantidad de nuestras dudas y por el afán de resolver el problema en cuestión nos planteamos varias hipótesis así tenemos las siguientes:

- El consumo de grandes cantidades de grasas por los pobladores de la ciudadela politécnica es un factor crucial en el aumento de niveles de colesterol

- Los pobladores de la ciudadela politécnica tienen un consumo exagerado de carnes lo que es parte de una mala práctica alimentaria

- El desconocimiento sobre el colesterol lleva a un descuido alimenticio y una serie de problemas de salud

7.- Utilidad de los resultados del estudio.

La utilidad de este proyecto es el de entregar a la población de la ciudadela politécnica una serie de normas y soluciones a seguir para el control adecuado de los niveles de colesterol en el organismo

Concientizar a los habitantes de la ciudadela politécnica sobre la importancia de llevar unas buenas prácticas alimenticias. También el mejorar la calidad de vida de manera notable, haciendo así un cambio favorable en la sociedad

8.-Metodologia de la investigacion.

Entre los diversos métodos de investigación en el presente proyecto lo haremos usando Explicativas que nos ayuda a determinar los orígenes o las causas de nuestro fenómeno la causa de la mala alimentación y su relación con el aumento en los niveles de colesterol donde tratamos de conocer por que sucede esto.

Para esto se va a llevar a cabo un análisis de la población correspondiente en la ciudadela politécnica recolectando una muestra de cincuenta encuestas las cuales serán realizadas a pobladores de la ciudadela tomando en cuenta a hombres y mujeres de diversas edades posterior a esto se